Clorofila: características e propriedades benéficas deste pigmento

Clorofila: características e propriedades benéficas deste pigmento 1

Quando olhamos para a grande diversidade de vida ao nosso redor, pode ser difícil imaginar como algo tão bonito e complexo pode depender, em tal extensão, de elementos que nos parecem tão simples e usuais como a água, a luz solar ou o oxigênio que respiramos. No entanto, a verdade é que sem esses elementos a vida como a conhecemos em nosso planeta não seria possível. Um dos elementos acima mencionados, o oxigênio, não existiria tanto na natureza se não fosse o surgimento e a evolução de um pequeno pigmento presente nas plantas: a clorofila .

O referido pigmento é um componente vital para a planta, pois permite que ela sobreviva e para nós porque, em grande parte, graças a ela, é realizada a fotossíntese que contribuiu para enriquecer nosso mundo do oxigênio que precisamos para sobreviver. E não apenas isso: vários estudos parecem indicar que a clorofila, quando adicionada à nossa dieta, também pode ter propriedades benéficas interessantes para a nossa saúde. Ao longo deste artigo, veremos um breve comentário sobre alguns desses aspectos.

O que é clorofila?

Recebe o nome de clorofila como um dos tipos de moléculas mais relevantes para o reino vegetal, sendo um pigmento capital porque é apenas graças a esse elemento que as plantas podem realizar a fotossíntese , algo fundamental para sua sobrevivência. E não apenas para as próprias plantas, mas também para todas as criaturas que precisam de oxigênio para sobreviver (inclusive nós), já que essa fotossíntese é o que gera a maior parte do oxigênio que respiramos.

A clorofila é encontrada nos cloroplastos de diferentes tipos de plantas e algas , sendo os principais responsáveis ​​pela cor esverdeada que capturamos nesses seres. Também é possível encontrá-lo em algumas bactérias.

As moléculas de clorofila são compostas por um anel protéico chamado porfirina, que contém magnésio e é o principal responsável pela captura da luz solar, e por sua vez uma cadeia de fitol (um álcool) que a mantém na membrana e que Apresenta desempenho hidrofóbico. Sua estrutura lembra e é muito semelhante à da hemoglobina animal , embora, como dissemos, o principal componente de seu núcleo seja o magnésio (em vez do próprio ferro dos animais).

Na verdade, embora geralmente pensemos na clorofila como algo homogêneo, a verdade é que podemos encontrar diferentes tipos dela, especificamente clorofilas a, b, c (algas mais comuns), dyf (essas duas últimas mais típicas de bactérias) . dos quais destacam-se principalmente a clorofila ae a clorofila b (que dão a cor verde às plantas).

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Como funciona nas plantas?

O papel da clorofila em si é absorver a luz solar e transmiti-la ao centro de reação, em um complexo fotossistema no qual elementos como a clorofila a (que é o único tipo de clorofila que transforma a energia da luz em energia química) Contribuiu para gerar energia e matéria orgânica, além de oxigênio.

O funcionamento da clorofila é o seguinte: a captura pela molécula de um fóton de luz fará com que os elétrons que fazem parte dele entrem em um estado muito mais energético e excitado, que só pode permanecer nesse estado por um breve período. quantidade de tempo antes de transferir o excesso de energia para outra molécula (uma transmissão que pode acabar gerando algo que, por acaso, está fazendo com que a energia acabe atingindo as partes da célula que realizam a fotossíntese), dissipe-a na forma de calor ou emitindo por si só o que geralmente conhecemos como fluorescência.

Propriedades e usos em humanos

A clorofila é uma substância fundamental para a sobrevivência das plantas, pois permite que elas aproveitem a luz apenas para fazer fotossíntese e gerar matéria orgânica, nutrientes e energia para a própria planta a partir do dióxido de carbono. Mas a verdade é que esse pigmento não é apenas benéfico para as plantas , mas vários estudos sugerem (embora com resultados díspares) que ele possui várias propriedades interessantes úteis para os seres humanos. Entre as propriedades mais citadas, apesar de os dados não serem totalmente claros, destacam-se os seguintes.

1. Depurativo

Uma das propriedades mais conhecidas da clorofila passa pelo fato de facilitar um bom estado de saúde gastrointestinal, favorecendo a evacuação e a motilidade do trato digestivo, além de ajudar a proteger a flora intestinal. Além disso, também parece facilitar a expulsão de elementos pesados ​​com potencial tóxico .

2. Antioxidante e cura

Outra das propriedades interessantes desta substância é o seu alto teor de antioxidantes, algo favorece a luta contra os radicais livres e ajuda a prevenir danos celulares e envelhecimento. Nesse sentido, também é usado em produtos antienvelhecimento. Além disso, é comum a cicatrização de feridas , o que parece facilitar.

3. Anti-inflamatório

Diferentes estudos parecem indicar que, além de ser um antioxidante, a clorofila ajuda a reduzir as citocinas pró-inflamatórias e a diminuir em certa medida os efeitos da inflamação. Nesse sentido, pode ajudar a tratar inflamações ou artrites intestinais.

4. Contribui para a boa circulação

Outra das propriedades atribuídas à clorofila (embora seja discutido se é real ou um mito), em parte graças ao seu potencial antioxidante, purificador e anti-inflamatório , é favorecer o bom funcionamento da circulação sanguínea.

Diz-se que seu teor de magnésio contribui para aumentar a produção e melhorar a saúde dos glóbulos vermelhos, algo que, por sua vez, promove a oxigenação do corpo. Embora haja dúvidas sobre este último, se parece haver mais consenso sobre o fato de contribuir para a redução do colesterol e dos triglicerídeos, algo que sem dúvida favorece a circulação e a saúde cardiovascular e reduz a probabilidade de problemas nesse sistema. Também parece contribuir para alcalinizar o sangue.

5. Promove a coagulação

Além do exposto, esse pigmento é rico em vitamina K, uma substância que participa da coagulação do sangue e ajuda a controlar possíveis sangramentos . Isso também inclui o da menstruação, que ajuda a controlar.

6. Reduza o mau cheiro

Como podemos ver com alguma facilidade em um grande número de produtos de higiene corporal, a clorofila é frequentemente usada como componente para fazer desodorantes ou até mesmo enxaguantes bucais ou enxaguatórios bucais . Isso ocorre porque é considerado como propriedade de reduzir o odor corporal, seja combatendo o mau hálito ou o cheiro do suor em si. Também parece reduzir o mau cheiro da urina e das fezes.

Referências bibliográficas:

  • Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Efeito de derivados da clorofila na dieta na mutagênese e no crescimento de células tumorais. Teratogen Carcinogen Mutagen. 19: 313-322.
  • Manrique, E. (2003). Pigmentos fotossintéticos, mais do que apenas capturar luz. Ecossistemas, ano XII (1). [Online] Disponível em: http // www.aeet.org / ecossistemas / 031 / report4.htm
  • Os dados foram coletados por meio de questionários, entrevistas, entrevistas e entrevistas com os participantes. Revisão de clorofila: atividades anti-inflamatórias da clorofila a e inibição da expressão do gene TNF-α pelo mesmo. Inflamação, 35 (3): 959-966.

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