12 benefícios do repolho para sua saúde

12 benefícios do repolho para sua saúde 1

O repolho é um vegetal muito popular e é conhecido por suas propriedades medicinais . Entre eles, acredita-se que contenham produtos químicos que previnem o câncer, a doença de Alzheimer ou o envelhecimento.

A história do uso medicinal de repolho remonta à Grécia Antiga, quando suco de couve branca fresco era usado para tratar olhos doloridos ou infectados. Os romanos e egípcios bebiam suco de couve antes das refeições para evitar envenenamento.

Diferentes tipos de couves

Existem diferentes tipos de couve e estes podem ser consumidos crus ou cozidos. O sabor disso varia, mas são alimentos ricos em vitaminas, ferro e potássio e são amplamente utilizados em cozinhas de diferentes culturas.

Algumas das variedades mais populares de repolho são:

  • Couveflor : Pode ter tons diferentes (branco, roxo ou verde). Contém uma grande quantidade de nutrientes e uma baixa ingestão calórica.
  • Repolho repolho : É o repolho clássico. Dois tipos podem ser distinguidos: os primeiros, com brotos pequenos; e os tardios, de botões maiores.
  • Col de Milan : Possui folhas verde-escuras ou verde-claras características. É geralmente usado em ensopados, sopas e outros pratos.
  • Couve de Bruxelas : é nativa da Bélgica, como o próprio nome indica, e se destaca por seu tamanho pequeno.
  • Repolho Roxo : Como o nome também indica, suas folhas têm uma cor púrpura, devido à presença de um pigmento chamado antocianina.

Benefícios do repolho para a saúde

Existem muitos benefícios do repolho para a nossa saúde. Abaixo, você pode encontrar uma lista que o ajudará a entender por que você deve consumir esse vegetal .

1. Trate a acne

O enxofre é considerado o “mineral da beleza da natureza”. Tem um efeito de secagem na pele que desempenha um papel decisivo contra a acne. Também é vital para a síntese de queratina, uma substância é essencial para cabelos, unhas e pele saudáveis. Também ajuda na limpeza do sangue e na eliminação de bactérias e toxinas do corpo.

2. Previne a perda de cabelo

Sucos crus de couve e pepino são ricos em silício e enxofre, dois minerais essenciais para o crescimento e a prevenção da queda de cabelo. Combinar esses dois vegetais e aplicá-los diretamente no couro cabeludo (com uma massagem de 10 minutos) antes de ir para a cama é benéfico para evitar a perda de cabelo. Este procedimento pode ser realizado três dias por semana.

3. Promove a digestão

O repolho é muito rico em fibras e ajuda o corpo a reter água. A deficiência de fibras causa constipação, que é a causa de muitas outras doenças e riscos à saúde, como úlceras estomacais, dores de cabeça, cânceres gastrointestinais, indigestão etc.

4. Melhore a visão

O repolho é uma fonte rica de beta-caroteno. É importante ressaltar que o repolho roxo tem quase 10 vezes o conteúdo de beta-caroteno do repolho verde. O beta-caroteno desempenha um papel importante no aumento da visão, especialmente a visão noturna, e ajuda a proteger o tecido ocular contra danos causados ​​pelos radicais livres.

5. Melhora o funcionamento do cérebro

Sendo rico em iodo, o repolho é benéfico para o bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Este mineral também desempenha um papel decisivo na manutenção da saúde do sistema endócrino. Além disso, o repolho contém vitamina K e antocianinas que ajudam a manter a função mental e a concentração em um nível apropriado.

6. Promove a saúde óssea

O repolho é rico em cálcio, que, sem dúvida, é um mineral muito importante para a saúde óssea. O repolho também é rico em magnésio e potássio. Juntos, esses três minerais essenciais trabalham para a proteção dos ossos contra a degradação. Também é importante evitar alguns problemas ósseos relacionados à idade, como osteoporose e enfraquecimento geral do osso.

7. Rejuvenescer

O repolho contém “indole-3-carbinol”, um poderoso antioxidante que desempenha um papel importante na desintoxicação do fígado. O fígado é o órgão responsável pela filtragem de toxinas do sangue. É benéfico para a pele manter o fígado saudável, o que evita manchas. Mas a vitamina C e a vitamina A também combatem rugas e flacidez da pele, são essenciais para ajudar a manter os folículos capilares saudáveis ​​e os óleos do couro cabeludo em boas condições. Em suma, você parecerá mais jovem.

8. Ajude a queimar gordura

O repolho ajuda a queimar gordura e também é o alimento principal de uma dieta conhecida chamada “dieta da sopa de repolho” . Esta dieta foi usada nos anos 50 e ainda é usada hoje. A dieta da sopa de couve é uma dieta rigorosa que consiste em consumir sopa de couve junto com outros alimentos de baixa caloria.

9. Mantém uma pressão sanguínea saudável

O potássio é bom para a saúde cardiovascular, pois é um vasodilatador , o que significa que abre as artérias e veias e facilita o fluxo sanguíneo. Graças ao potássio, seu sangue não é forçado através das artérias e veias estreitadas. Essa simples expansão das artérias ajuda a proteger contra a pressão alta e também diminui o risco de ataque cardíaco e derrame.

10. Previne o câncer

Além de todas as suas propriedades antioxidantes, o repolho também possui vários compostos anticâncer, como lupeol , sinigrina e sulforafano. A pesquisa sobre esses compostos mostrou que eles estimulam a atividade enzimática e inibem o crescimento carcinogênico. Uma investigação na China mostrou que o consumo de repolho reduziu significativamente a probabilidade de câncer de mama .

11. músculos saudáveis

Couve de Bruxelas é um alimento rico em proteínas e outros tipos de couve contêm uma quantidade abundante de glutamina . A glutamina é um dos aminoácidos encontrados em maior quantidade em nossos músculos. Quando há um déficit de glutamina no corpo, o corpo começa a consumir seu próprio músculo, com a consequente perda de tecido muscular.

12. Previne doenças

Pesquisas recentes afirmam que o consumo de repolho, especialmente repolho roxo, pode prevenir a doença de Alzheimer. A vitamina K que é amplamente encontrada no repolho é responsável por isso.

Além disso, o potássio presente no bok choy (repolho chinês) não apenas ajuda no tratamento da hipertensão, mas também mantém o nível de açúcar no sangue sob controle . Este mineral também pode estimular o nosso bem-estar mental, aliviando a tensão, o estresse e a ansiedade .

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