Os 11 benefícios da abóbora para sua saúde

Os 11 benefícios da abóbora para sua saúde 1

Abóbora, abóbora ou ahuyama é um vegetal nativo da América Central, pertencente ao gênero Cucurbitaceae, como pepino ou melão. Os diferentes nomes deste produto referem-se a diferentes espécies, tamanhos e cores. É um vegetal altamente valorizado por seus importantes valores nutricionais.

Suas propriedades fazem deste vegetal um componente culinário muito benéfico para a saúde. Portanto, neste artigo você pode encontrar os inúmeros benefícios da abóbora para a nossa saúde .

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A abóbora ou abóbora

A abóbora é um vegetal com uma presença importante na gastronomia de um grande número de países e culturas desde que foi exportada para a Europa. Embora existam variedades diferentes, a maioria delas possui propriedades nutricionais semelhantes. Seu sabor é doce , embora possa ser usado em pratos doces e salgados.

A abóbora é rica em fibras e um dos vegetais com maior concentração de antioxidantes. É pobre em sódio e carboidratos, hipocalórico e rico em potássio. Também é rico em vitaminas e possui uma alta porcentagem de água, o que resulta em um vegetal nutritivo sem ser muito calórico. Seus valores nutricionais por cem gramas são aproximadamente 28 quilocalorias, 1,4g de fibra, 0 colesterol, 0,1g de gorduras e 5,6g de carboidratos.

Não apenas a carne é usada, mas também as sementes são benéficas devido ao seu alto teor de magnésio (embora essas calorias não sejam tão baixas). Além disso, as folhas da planta a partir da qual surge têm propriedades benéficas.

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Os benefícios da abóbora

Os benefícios da abóbora no nível da saúde são muitos e diversos, o que a torna um produto interessante para incorporar à nossa dieta. Abaixo estão alguns dos benefícios mais notáveis.

1. Adequado para pessoas com problemas digestivos

Abóbora ou abóbora são fáceis de digerir e contêm mucilagens que protegem a mucosa do estômago; portanto, pessoas com azia ou problemas digestivos podem comê-la sem causar desconforto. Também é um alimento macio que até foi recomendado como um dos primeiros alimentos sólidos em bebês.

2. Mantém a hipertensão e os problemas cardíacos afastados

Pessoas com hipertensão podem consumi-lo com tranquilidade, pois é um alimento com pouco sódio. Também é benéfico para diminuir o colesterol no sangue. As sementes são uma fonte de magnésio , o que contribui para a boa saúde do sistema cardiovascular. Além disso, fornece minerais úteis para o sistema cardiovascular, como o ferro.

3. Possui ação diurética

O sistema geniturinário também se beneficia do consumo de abóbora, pois o alto teor de água desta planta favorece a diurese, resultando em problemas renais . De fato, ajuda a prevenir a formação de pedras nesses órgãos, além de reduzir a retenção de líquidos.

4. Alimentos anti-inflamatórios

O consumo de abóbora provou efeitos anti-inflamatórios, que podem ajudar a reduzir várias inflamações.

5. Bom para diabéticos

A abóbora tem poucas calorias, poucos açúcares e poucos carboidratos, por isso é adequada para o consumo de diabéticos (embora cada indivíduo deva levar em consideração suas necessidades nutricionais específicas).

Além disso, estudos com ratos mostraram que a abóbora é útil para elevar os níveis de insulina no sangue ; portanto, replicar esses resultados em humanos pode ajudar a reduzir o número de vezes que o tipo 1 ou os diabéticos dependentes de insulina precisam injetá-la. Em algumas das experiências, até contribuiu para regenerar as células danificadas do pâncreas de roedores.

6. Contribui para uma boa digestão e perda de peso

Outro benefício da abóbora é que ela permite boa motilidade gastrointestinal e que, sendo nutritiva e altamente saciante, é muito baixa em calorias e possui poucos carboidratos. Também possui um alto teor de fibra e água. Tudo isso o torna útil para quem quer perder peso ou ter problemas gastrointestinais.

7. Aumente o nível de energia

É comum ouvir que, depois de fazer muito exercício ou esforço físico em geral, muitas pessoas recorrem a comer bananas para recuperar energia devido ao seu alto teor de potássio e, assim, regenerar o nível de energia que os músculos precisam para funcionar adequadamente.

Mas a banana não é o único produto que contém um alto nível de potássio. De fato, a abóbora contém uma quantidade ainda maior do que esta fruta, tornando-a uma alternativa eficaz e saudável para recuperar energia .

8. Previne anemia

Apesar de ser um produto de baixa caloria, o consumo de abóbora ajuda a prevenir a anemia, pois possui uma grande quantidade de nutrientes, vitaminas e minerais essenciais. Especialmente se você comer cru.

9. Contribui para prevenir diferentes tipos de câncer

O beta-caroteno e os antioxidantes que ele contém são muito úteis na prevenção de diferentes tipos de câncer. Entre eles alguns tipos de melanomas. No caso do homem, também ajuda a prevenir o câncer de próstata devido aos fitoesteróis e licopeno presentes nas sementes de abóbora.

10. Atrasa o envelhecimento celular e melhora os cuidados com a pele

Sendo uma das hortaliças mais ricas em antioxidantes e com alto teor de beta-caroteno, a abóbora é benéfica nos processos regenerativos e permite que as células demorem mais tempo a envelhecer devido à oxidação . Esses efeitos significam que, além do consumo de alimentos, a abóbora é usada em diferentes produtos cosméticos.

11. Ajuda a regular o humor e dormir melhor

As sementes de abóbora contêm muito triptofano, um componente necessário para a geração de vários neurotransmissores. Do mesmo modo também fornece zinco, o que é útil para a integridade do sistema imune . A abóbora ajuda o corpo a gerar hormônios que lhe permitem relaxar e reduzir o estresse.

Referências bibliográficas:

  • Xia, T. & Wang, Q. (2007). Papel hipoglicêmico do extrato de frutos de Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) em ratos diabéticos induzidos por estreptozotocina. Jornal da Ciência da Alimentação e Agricultura, Vol. 87, Num. 9, páginas 1753-1757.

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