A obesidade é uma condição de saúde complexa e multifatorial, influenciada por diversos fatores, incluindo genéticos, comportamentais e ambientais. Um dos principais determinantes da obesidade é a qualidade e quantidade de alimentos que ingerimos. O tipo de alimento consumido desempenha um papel crucial no desenvolvimento da obesidade, uma vez que alimentos ricos em gordura, açúcar e calorias vazias tendem a levar ao ganho de peso excessivo. Neste contexto, entender a relação entre obesidade e alimentação é essencial para prevenir e tratar essa condição de saúde.
Qual o impacto da alimentação na obesidade?
A obesidade é um problema de saúde pública que atinge cada vez mais pessoas em todo o mundo. E um dos fatores que mais contribuem para o desenvolvimento da obesidade é a alimentação. O tipo de alimento que ingerimos tem um impacto direto no nosso peso e na nossa saúde.
Alimentos ricos em gorduras saturadas e açúcares refinados são os principais vilões quando se trata de obesidade. O consumo excessivo desses alimentos pode levar ao acúmulo de gordura no corpo, causando o ganho de peso. Além disso, esses alimentos também são pobres em nutrientes essenciais, o que pode levar a deficiências nutricionais e problemas de saúde.
Por outro lado, uma alimentação rica em frutas, vegetais e grãos integrais pode ajudar a prevenir a obesidade. Esses alimentos são ricos em fibras, vitaminas e minerais, e podem ajudar a manter o peso saudável. Além disso, eles também contribuem para a sensação de saciedade, o que pode ajudar a controlar a ingestão de alimentos.
Portanto, é importante prestar atenção ao tipo de alimento que consumimos no dia a dia. Optar por uma alimentação saudável e equilibrada, rica em alimentos naturais e nutritivos, pode ser fundamental para prevenir a obesidade e manter a saúde em dia.
Alimentos que favorecem o ganho de peso e a obesidade: descubra quais são!
A obesidade é um problema de saúde cada vez mais comum na sociedade atual, e a alimentação desempenha um papel fundamental nesse cenário. Existem alimentos que favorecem o ganho de peso e o desenvolvimento da obesidade, e é importante identificá-los para evitar esses problemas.
Alguns alimentos ricos em gorduras saturadas e açúcares refinados são os principais vilões quando se trata de ganho de peso. Fast foods, refrigerantes, doces e salgadinhos são exemplos de alimentos que devem ser consumidos com moderação, pois contribuem para o aumento da gordura corporal.
Além disso, alimentos processados e industrializados geralmente contêm altas quantidades de sódio, conservantes e corantes artificiais, que podem causar desequilíbrios no organismo e favorecer o acúmulo de gordura. É importante optar por alimentos naturais e frescos, como frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras.
Outro fator importante a ser considerado é o tamanho das porções. Consumir alimentos em grandes quantidades, mesmo que sejam saudáveis, pode levar ao excesso de calorias e, consequentemente, ao ganho de peso. É fundamental manter um equilíbrio e controlar a quantidade de alimentos ingeridos em cada refeição.
Em resumo, a obesidade está diretamente relacionada com o tipo de alimento que consumimos. Optar por uma alimentação saudável, rica em nutrientes e pobre em gorduras saturadas e açúcares refinados, é essencial para prevenir o ganho de peso e manter a saúde em dia.
Alimentos vencidos e obesidade: qual a ligação entre eles?
A relação entre alimentos vencidos e obesidade pode não ser tão óbvia à primeira vista, mas há uma conexão importante entre os dois. Quando consumimos alimentos vencidos, estamos colocando em nosso organismo substâncias que podem não ser saudáveis e que, em alguns casos, podem até ser prejudiciais à nossa saúde. Isso pode levar a um desequilíbrio no metabolismo e contribuir para o ganho de peso.
Além disso, muitos alimentos vencidos são ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio, que são conhecidos por contribuir para o desenvolvimento da obesidade. O consumo frequente desses alimentos pode levar a um aumento no índice de massa corporal e a uma maior propensão a doenças relacionadas à obesidade, como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares.
Por outro lado, a escolha de alimentos saudáveis e frescos pode ajudar a prevenir a obesidade e a promover uma alimentação equilibrada. Optar por frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras pode fornecer os nutrientes necessários para manter um peso saudável e prevenir doenças relacionadas à obesidade.
Portanto, é essencial ficar atento à qualidade dos alimentos que consumimos e evitar o consumo de produtos vencidos. Priorizar uma alimentação saudável e equilibrada é fundamental para prevenir a obesidade e manter a saúde em dia.
O que influencia no desenvolvimento da obesidade?
A obesidade é uma condição de saúde que resulta do desequilíbrio entre as calorias consumidas e as calorias gastas pelo corpo. Diversos fatores podem influenciar no desenvolvimento da obesidade, tais como genética, ambiente, atividade física e, principalmente, o tipo de alimento que ingerimos.
Os alimentos altamente processados, ricos em gorduras saturadas, açúcares e sódio, são os grandes vilões quando se trata de obesidade. O consumo excessivo desses alimentos pode levar ao ganho de peso e ao acúmulo de gordura no corpo, contribuindo para o desenvolvimento da condição.
Por outro lado, uma alimentação balanceada, rica em frutas, verduras, legumes e grãos integrais, pode ajudar a prevenir a obesidade. Esses alimentos são fontes de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo e ajudam a manter o peso sob controle.
Além disso, a quantidade de alimentos consumidos também influencia no desenvolvimento da obesidade. O excesso de calorias em relação ao gasto energético leva ao acúmulo de gordura no corpo, resultando em ganho de peso e aumento do risco de desenvolver obesidade.
Portanto, é fundamental prestar atenção ao tipo de alimento que ingerimos e manter uma alimentação equilibrada para prevenir a obesidade. Optar por alimentos naturais e evitar os ultraprocessados pode fazer toda a diferença na manutenção de um peso saudável e na prevenção de doenças relacionadas à obesidade.
Como a obesidade se relaciona com o tipo de alimento que ingerimos?
A obesidade está relacionada ao tipo de alimento que consumimos diretamente, porque nosso corpo pode assimilar grandes quantidades de açúcares, gorduras e farinhas dos alimentos que ingerimos. Isso afeta a maneira como nosso corpo funciona e nosso nível de gordura corporal.
Nós somos o que comemos. Portanto, os alimentos devem ser equilibrados, ricos em nutrientes que fornecem energia e vitaminas ao corpo. Ao comer alimentos ricos em gordura, farinha e açúcar, é muito possível que haja um aumento no nosso peso e que soframos de obesidade.
Para a Organização Mundial da Saúde (OMS), a obesidade está relacionada a uma quantidade incomum de gordura corporal que pode ser prejudicial ao corpo e expressa que pode ser estabelecida se alguém sofrer de obesidade graças ao índice de massa corporal : o peso da pessoa em quilogramas entre o quadrado do tamanho em centímetros.
A esse respeito, a OMS considera que uma pessoa é obesa se seu índice de massa corporal for de 30 kg / m2 ou estiver acima desse valor. Da mesma forma, é considerado uma indicação de obesidade quando a circunferência abdominal é maior ou igual a 102 cm para os homens; e para mulheres, igual ou superior a 88 cm.
Uma dieta rica em açúcar, farinha e gordura, somada a pouco ou nenhum exercício, pode gerar conseqüências prejudiciais à saúde, pois cria uma incompatibilidade entre o que consumimos e o que nosso corpo é capaz de eliminar ou queimar; Nosso corpo acumula gordura ou tecido adiposo.
Alimentos relacionados à obesidade
Alimentos ricos em gorduras saturadas e trans
Nosso corpo exige que consumimos gordura para o bom funcionamento, uma vez que é uma importante fonte de energia. A gordura vem de vários grupos de alimentos, como laticínios, óleos e carnes, entre outros.
Todo excesso de comida é prejudicial; Portanto, você deve cuidar da ingestão de gordura e preferir as chamadas gorduras saudáveis, que são monoinsaturadas e poliinsaturadas. A preferência por gorduras não saudáveis (saturadas e gorduras trans) pode fazer a diferença em nossa saúde.
Gorduras saudáveis
As gorduras saudáveis são ricas em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a diminuir os triglicerídeos no sangue. Estes tipos de gorduras são encontrados em alguns peixes, em produtos derivados da soja, na linhaça e no seu óleo, nas nozes e no óleo de canola.
Da mesma forma, outros alimentos ricos em gorduras saudáveis são abacates, sementes como amêndoas, gergelim, amendoim e pinhão, além de azeite, azeitonas e óleos como girassol e milho.
Gorduras nocivas
As gorduras saturadas estão presentes em carnes e laticínios, bem como em alimentos embalados e frituras. Isso aumenta o chamado colesterol ruim ou LDL e, com ele, a possibilidade de sofrer doenças cardiovasculares.
Exemplos de gorduras saturadas são carnes com alto teor de gordura, leite integral, manteiga, banha de porco, pele de aves, embutidos, chocolates, sorvetes e óleos de coco e palma.
As gorduras trans – que fazem parte do grupo de gorduras ruins – são óleos líquidos que, após passarem no processo de preparação das refeições, tornam-se gorduras sólidas. Esse tipo de gordura aumenta o colesterol ruim e reduz o bom colesterol; É por isso que eles são tão prejudiciais.
Farinhas refinadas
O amido é um dos componentes presentes nas farinhas refinadas e pode ser prejudicial à saúde. Além disso, as farinhas refinadas têm um alto conteúdo calórico, que pode exceder a ingestão diária recomendada de calorias.
Para obter a brancura típica das farinhas, é necessário que elas passem por um processo de refino com o qual busquem aprimorar seu sabor e torná-lo mais atraente visualmente, usando alvejantes, oxidantes e estabilizadores. Por sua vez, isso a desmineraliza, reduzindo seus nutrientes a quase nada.
Ao consumir essas farinhas, nosso metabolismo as converte em açúcares e os níveis de glicose aumentam, produzindo um tipo de choque em nosso corpo como resultado do processo acelerado. A farinha de trigo integral fornece energia gradualmente ao corpo; Portanto, seu consumo é mais aconselhável.
Um exemplo desse tipo de farinha refinada são massas, hambúrgueres, pizzas, pães, massas para bolos, sobremesas e quase todos os produtos industrializados.
Refrigerantes e bebidas refrescantes
Refrigerantes e bebidas com alto teor de açúcar estão diretamente relacionados à obesidade e às doenças que podem surgir a partir dela.
Esse tipo de bebida – cujo conteúdo é feito de xaropes de milho, frutose e sacarose – foi estudado por pesquisadores da Universidade da Califórnia, que determinaram que o açúcar está diretamente relacionado ao diabetes tipo 2.
Neste estudo, foi determinado que o refrigerante tem um conteúdo calórico muito superior a qualquer alimento; Ao beber, o consumidor não satisfaz a fome, mas consome excesso de calorias.
Isso ocorre porque, além de ingerir as calorias contidas no refrigerante, o indivíduo consome uma porção adicional de alimento, pois não ficará satisfeito com a bebida.
Por outro lado, o consumo desse tipo de bebida aumenta o apetite. Isto é devido às variações rápidas nos níveis de glicose e insulina produzidos pelo organismo para ajudar a nivelar os níveis de carboidratos no organismo. Assim, à medida que o nível de glicose no sangue diminui, o apetite aumenta.
Possíveis doenças derivadas da obesidade
Existem muitas doenças que podem ser geradas como resultado da obesidade. Entre os mais comuns estão os seguintes:
– Diabetes
– Doenças cardiovasculares.
– Doenças respiratórias, como apneia do sono.
– Distúrbios articulares e doenças degenerativas destes.
– Câncer de mama, útero, próstata, fígado, cólon, rim, endometrial e ovário, entre outros.
Segundo dados da OMS, em 2012 a maior causa de morte foram doenças cardiovasculares.
Prevenção da obesidade
Para ajudar a prevenir a obesidade, é recomendável ter uma dieta equilibrada e fazer pelo menos 35 minutos de exercício por dia.
Uma dieta rica em frutas e vegetais também é recomendada, sem descurar as proteínas animais. No entanto, o ideal é consumir carnes magras, além de ovos e leite desnatado.
Da mesma forma, o consumo de fibra é muito importante; Estima-se que 22 gramas por dia devam ser tomados. Fibra pode ser encontrada em cereais, frutas e legumes.
Referências
- “Obesidade” (S / F) na Organização Mundial da Saúde. Retirado em 3 de junho de 2019 de Organização Mundial da Saúde: who.int
- “Consequências da obesidade” (S / F) na Sanitas. Retirado em 3 de junho de 2019 de Sanitas: sanitas.es
- “Fase de acompanhamento: gorduras saturadas, insaturadas e trans” no Center for Disease Control and Prevention (CDC). Retirado em 3 de junho de 2019 do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC): cdc.gov
- Por que todas as farinhas refinadas fazem mal à sua saúde? (S / F) Online e Saúde. Retirado em 3 de junho de 2019 de Line and Health: lineaysalud.com
- “Obesidade e excesso de peso” (fevereiro de 2018) na Organização Mundial da Saúde. Retirado em 3 de junho de 2019 de Organização Mundial da Saúde: who.int
- «O que é obesidade» em Novo Nordisk. Retirado em 3 de junho de 2019 de Novo Nordisk: novonordisk.cl