Cultura de Portugal: tradições, costumes, gastronomia, religião

Cultura de Portugal: tradições, costumes, gastronomia, religião

A cultura de Portugal é uma das mais impressionantes da Europa. Foi fortemente influenciado pela tradição católica, e esse vínculo com a religião moldou amplamente suas celebrações, valores sociais e costumes.

Portugal tem uma sociedade bastante homogênea e não possui uma grande variedade de grupos étnicos em seu território. Sua língua é o português, uma língua de origem latina, que foi declarada oficial pelo rei Dinis ou Dionísio I de Portugal. Outros tipos de dialetos em Portugal não são frequentes, no entanto, pode haver comunidades que falam outros idiomas, especialmente aqueles que estão próximos das fronteiras com a Espanha.

Quanto às celebrações, no país as férias são momentos dedicados à alegria e ao compartilhamento. Muitas das celebrações estão ligadas a motivos religiosos e, dentro deles, são exibidos elementos típicos do país, como comida ou música.

Por seu lado, a gastronomia em Portugal é um dos aspectos mais relevantes. Os portugueses prestam atenção especial aos horários de cozinhar e das refeições. Eles gostam de organizar banquetes e têm admiração por seus pratos tradicionais. Muitas vezes combinam sabores de mar e terra e entre alguns dos ingredientes mais destacados de sua cultura culinária, é o bacalhau.

Além disso, Portugal é um lugar que tende a reviver o passado e honrar os personagens da história. Os santos são muito celebrados e o tempo de exploração e descoberta é lembrado dentro de seus costumes.

Tradições

Festival do Vinho da Madeira

É uma celebração que dura aproximadamente duas semanas entre os meses de agosto e setembro. É uma festa na qual são realizadas várias atividades, tudo em relação a um tema comum, o vinho. Geralmente ocorre na cidade do Funchal e no município do Estreito de Cámara de Lobos.

As colheitas de uvas são uma das práticas mais relevantes nos feriados. Também é feita uma recriação dos métodos tradicionais de vinificação da Madeira. As pessoas podem participar da colheita e pisar de uvas.

Entre outros eventos, são realizadas várias exposições artísticas relacionadas ao tema e apresentações musicais também são organizadas com vários gêneros e grupos que podem variar de canto coral, jazz e música tradicional.

A origem desta celebração remonta aos anos 70 e se tornou popular ao longo do tempo. É uma maneira de celebrar as colheitas e a produção de vinho, um dos produtos mais representativos da Madeira, e que também torna este site popular em todo o mundo.

Festival de Colombo

É uma festa dedicada às viagens de Cristóvão Colombo e seus passos pela região da Madeira, um lugar com o qual ele esteve em contato por vários anos de sua vida e onde se casou com Filipa Moniz Perestrelo em 1479. Porto Santo é especificamente a ilha em que as diferentes dinâmicas dessas férias são realizadas durante o mês de setembro.

Entre as atividades, destacam-se representações teatrais e encenações dedicadas às viagens de Colombo pela ilha. A mais popular dessas amostras é a que recria a chegada de Cristóvão Colombo ao porto.

As ruas estão decoradas com motivos e exposições medievais, vendas de artesanato, shows de música, dança, ofertas gastronômicas tradicionais e muito mais.

Carnavais

Como em muitas regiões do mundo com um passado histórico marcado pelo cristianismo, os carnavais são uma das celebrações mais emblemáticas e em Portugal são muito aguardados. Como sempre, a festa acontece dias e até semanas antes da Quaresma, culminando com a entrada da quarta-feira de cinzas.

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É comemorado em todo o país, com dias cheios de música, dança, comida, carros alegóricos, desfiles e muitas cores. Entre os itens de maior destaque para os portugueses estão as fantasias de carnaval, que são cuidadosamente preparadas para serem exibidas durante esses dias. Até concursos são realizados para recompensar os mais elaborados.

A tradição do carnaval nasce de um costume que nasce na ocasião da Quaresma, período que implica para os crentes uma época de jejum em que são suprimidas carnes, doces e alimentos gordurosos, além de certas regras de comportamento. Diante disso, as pessoas precisavam consumir todos esses tipos de alimentos antes da chegada da Quaresma.

Foi assim que os carnavais começaram e depois se transformaram em festas e comemorações transbordantes, como um tipo de preparação para os dias seguintes de jejum. Na maioria das vezes, ocorrem entre fevereiro e março.

Mercado medieval

É uma feira organizada por duas semanas na vila de Óbidos, principalmente nos espaços do castelo e nas muralhas ocidentais da cidade. Ocorre nos últimos dias de julho e nos primeiros dias de agosto.

O evento propõe uma viagem aos tempos medievais, tantos atores e outros artistas se vestem de acordo com esses tempos e simulam diferentes personagens característicos do momento, interagindo com as pessoas que estão nas ruas. Além disso, são organizados torneios medievais de jogos e banquetes.

Por sua vez, muitos comerciantes vendem gastronomia típica e até itens inspirados na Idade Média, como roupas e muito mais.

Festa de Santo Antônio

O mês de junho se torna um dos mais representativos da cidade de Lisboa na celebração de San Antonio. Durante essas datas, é feito um retorno às tradições. As ruas estão decoradas com muitos ornamentos coloridos e várias lojas e barracas improvisadas começam a oferecer ao público uma grande variedade de produtos, incluindo a sardinha típica, que se torna a comida mais preciosa naqueles dias.

Por outro lado, embora a celebração de San Antonio comece oficialmente em 13 de junho, data de sua morte, Lisboa celebra a partir dos 12 anos, com um dos eventos mais emblemáticos, vários casamentos. Durante esse dia, pouco mais de uma dúzia de casais celebram seu casamento. Esses casamentos são realizados para famílias de baixa renda e se tornam um evento muito popular, mesmo com a sintonia da televisão.

Por outro lado, danças, eventos musicais e Yincanas também são organizados. A bebida popular dessas datas é a cerveja. Em geral, a festa em Lisboa em comemoração a Santo Antônio, padroeiro da cidade, decorre até 24 de junho, dia de São João.

Lisboa é o local para esta celebração, já que Santo Antônio é desta cidade e foi reconhecido por sua grande devoção. Ele morreu em Pádua em 1231.

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Use o galo de Barcelos como um símbolo português

Apesar de não ser um ícone nacional oficial, o galo de Barcelos é um elemento representativo deste país. Geralmente é bordado, esculpido e pintado em superfícies. É praticamente a lembrança por excelência para visitantes que desejam levar para casa uma lembrança de Portugal.

A origem desta lenda é variada, pois há um grande número de versões a esse respeito; no entanto, uma das mais conhecidas narra a história de um peregrino que foi salvo da morte graças ao canto deste animal.

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Ao chegar em Barcelos, o homem foi injustamente acusado e condenado a enforcar. Ao enfrentar o juiz, ele tentou, sem sucesso, provar sua inocência. Em resposta a isso, ele declarou que o galo, servido entre a refeição do banquete, cantaria no momento de sua execução, comprovando sua inocência.

Assim, pouco antes de ser condenado à morte, o galo levantou-se à mesa e cantou, evitando assim a morte do peregrino. A partir dessa história, a imagem desse animal se tornaria tradição.

Amor pela comida tradicional

A sociedade portuguesa presta especial atenção aos seus alimentos tradicionais e ao fato de compartilhá-los. É costume desfrutar de comida, especialmente se forem reuniões familiares ou entre amigos. Os portugueses podem investir muito tempo nisso, pois é algo que eles tentam experimentar da melhor maneira possível.

Coma doce pela manhã

É um hábito generalizado comer algum doce que possa ser classificado como sobremesa, pela manhã, como café da manhã ou meio da manhã.

Argumentos podem parecer brigas

Os portugueses podem tender a debater euforicamente ou apaixonadamente, para que possam ser confundidos com uma luta. É muito comum os estrangeiros pensarem que alguns cidadãos de Portugal estão brigando quando estão realmente discutindo ou debatendo um tópico.

Importância para a família

Um dos contextos sociais mais relevantes para os portugueses é a família. A lealdade e a união prevalecem, assim como as tradições familiares. É comum que os domingos sejam dedicados às pessoas próximas a você.

Gastronomia

Bacalao Dorado

É um prato bastante reconhecido e simples de origem portuguesa. Consiste na preparação de bacalhau dessalinizado com ovos e batatas cortados em pedaços finos. Aditivos como azeitonas pretas e salsa também são adicionados. É chamado de “dourado” por causa da cor que o peixe adquire quando é combinado com o ovo.

Sopa verde

É uma sopa tradicional feita com acelga, batata, azeite, pimenta do reino e sal. Você também pode adicionar alho e cebola. Algumas variantes adicionais incluem algum tipo de carne ou presunto de perna.

É um prato que geralmente acompanha celebrações ou festividades familiares. Ele é da província do Minho. É muito comum ver o caldo verde dentro de qualquer menu. Às vezes, é servido como entrada, antes do prato principal.

Little Frenchie

É um prato típico da cidade do Porto e é um estilo de sanduíche recheado com lingüiça, presunto e bife. Além disso, contém queijo derretido na superfície, que é gratinado. Este sanduíche é acompanhado por um molho ligeiramente picante à base de tomate e cerveja. Pode ser servido com ovo frito e batatas como acompanhamento.

Carne de porco alentejana

É um prato do Alentejo, em Portugal. É uma receita que combina carne de porco, um animal criado nesta área, e frutos do mar, especificamente o molusco.

A carne é cortada em pedaços e marinada antes de fritar com páprica, louro, alho, coentro, salsa, vinagre, vinho branco e também temperada com orégano, sal e pimenta. Coentro também é adicionado posteriormente em quantidade abundante, juntamente com amêijoas.

A cataplana

É um prato originário da parte sul de Portugal, no Algarve. Esta receita combina vários ingredientes do mar, como arraia, tamboril, salmão, camarão e amêijoas. É tradicionalmente preparado em um recipiente com o mesmo nome, “cataplana”, originalmente feito de cobre, mas atualmente é feito de alumínio ou aço inoxidável.

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A receita pode incluir, entre outras carnes, presunto e chouriço. Quanto aos condimentos e molhos, estão incluídos alho, cebola, louro, pimentão verde e sal. Vinho branco e conhaque também são aditivos por excelência.

Música

O género musical português mais conhecido em todo o mundo é o Fado, que remonta ao século XIX, especificamente a partir da década de 1820 e é originário da região de Lisboa.

É caracterizada pelo tom melancólico. Aborda temas como a dureza da vida cotidiana, situações complexas e está relacionado a elementos como o mar. Ele geralmente equilibra entre resignação e esperança.

Alguns dos instrumentos mais utilizados no fado são violões de doze cordas, viola e baixos de 8 cordas. Há quem associe as raízes do fado aos ritmos africanos, à música tradicional dos marinheiros portugueses e a algumas nuances dos árabes.

Além disso, em Portugal também existem outros instrumentos musicais típicos, como o bumbo, o violão de 12 cordas, vários tipos de viola, cavaquinho e gaita de foles.

Religião

Portugal é um país onde existe liberdade de culto, no entanto, possui uma longa tradição católica e estima-se que cada oito em cada dez portugueses se identifique com o catolicismo, além do fato de que grande parte da população costuma frequentar missas regularmente.

O catolicismo tem sido um grande influenciador nesta sociedade e em sua cultura. A maioria das tradições que são celebradas e seguidas em Portugal estão intimamente relacionadas com a religião. Existem também grupos minoritários de outros ramos do cristianismo, como as Testemunhas de Jeová. Por outro lado, também há uma presença de judeus e muçulmanos em menor grau.

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