Dieta do Dr. Cormillot: o que é e cardápio semanal

A dieta do doutor Cormillot foi elaborada pelo médico argentino Alberto Everardo Julio Cormillot, especialista em obesidade nascido em Buenos Aires em 1938. Baseia-se em 6 refeições por dia, variando “as cores dos vegetais”; produtos locais com pouco açúcar e pouca gordura.

Sem dúvida, é um veterano no campo da medicina, com 55 anos trabalhando como tal e onde o trabalho lhe deu a possibilidade de publicar mais de 40 livros relacionados à educação em saúde, seis coleções de folhetos e dirigir o Revista Live Better.

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Ele também publicou nada mais e nada menos que 100 artigos científicos participaram de mais de 500 conferências especializadas sobre o assunto em todo o mundo. Seu tempo na televisão também foi notório, dirigindo vários programas e aconselhando como nutricionista em muitos outros, entre os quais encontramos uma questão de peso ou que manhã!

Se nos referirmos à esfera política, deve-se destacar seu trabalho como Ministro da Ação Social em Buenos Aires e Secretário de Qualidade de Vida da Cidade de Buenos Aires.

Hoje, ele é considerado um dos nutricionistas mais importantes de todo o cenário internacional. Seu sucesso foi uma conseqüência, em grande parte, de seus últimos livros como ” Sistema P. O plano de viver melhor e manter um peso saudável” .

Atualmente, dirige a Clínica de Nutrição e Saúde, o Diet Club e a ALCO Foundation (grupos de auto-ajuda) do mesmo fundo, bem como o Instituto Argentino de Alimentação e Nutrição (IAAN).

Ele também é diretor e professor na carreira que possui o mesmo fundo de instrutor em Saúde, Alimentação e Atividade Física, além de lecionar na graduação em Nutrição da Universidade de Isalud.

Qual é a dieta do doutor Cormillot?

De acordo com a filosofia imposta pelo médico, diferentes chaves são estabelecidas ao fazer uma dieta bem-sucedida. É necessário planejar uma ingestão, se possível, exclusiva para cada pessoa, onde ele explica divertidamente que «você precisa comer muito o que não se mexe (comida da terra, exceto óleo e açúcar)» e onde você deve consumir a mesma quantidade de calorias no verão ou no inverno.

Os planos também não devem ser estabelecidos a curto prazo, mas a longo prazo, já que Cormillot não é a favor das diferentes dietas milagrosas que circulam no mercado. Agora, observe atentamente os conselhos práticos que deixamos para elaborar:

  • Um dos pilares básicos e mais revolucionários é fazer seis refeições por dia e, se não puder, de preferência cinco.
  • Aumento de vegetais e frutas, com ênfase especial na variação de cores, uma vez que os vegetais nos ajudam a saciar-nos de maneira mais completa do que outros tipos de alimentos menos benéficos.
  • Devemos nos forçar a consumir produtos com baixo teor de gordura da terra, vegetais e poucos açúcares.
  • O álcool não é proibido, mas deve ser consumido de maneira madura e controlada.
  • Outro conselho revolucionário de Alberto Cormillot é simples: coma mais. À primeira vista, pode parecer estranho, mas uma ingestão adequada de alimentos, como vegetais e frutas, pode fazer com que as quantidades aumentem drasticamente. Lembre-se de que um hambúrguer pode ser substituído por vários pedaços de frutas, algo que obviamente excede o primeiro alimento em quantidade.
  • Evite alimentos que são espalhados como manteiga, margarinas, manteigas e cremes, cacau ou outra substância. A idéia fornecida pelo médico é substituir a manteiga por um spray de cozinha.
  • A água ocupa volume e consiste em não mais nem menos que 0 calorias. Portanto, se em nossa dieta estivermos introduzindo alimentos com grandes volumes de água ou outros líquidos (sopas ou ensopados), estaremos enchendo com menos calorias.
  • A atividade física, como em todas as dietas, desempenha um papel transcendental, onde é necessário não cair no estilo de vida sedentário ou na passividade.

Menu de dieta de Alberto Cormillot

Na tabela a seguir, apresentamos uma dieta preparada pelo próprio médico, que consiste em um total de 1500 calorias e faz parte de um de seus últimos livros:

Segunda-feira

  • Café da manhã : infusão com meia xícara de leite desnatado + 3 torradas de glúten com ricota desnatada + 1 ovo mexido.
  • Meio da manhã : iogurte desnatado com frutas.
  • Almoço : Salada de lentilha, tomate, alface, pepino, cebola e pimenta + 2 espetos de banana, laranja e kiwi.
  • No meio da tarde : refrigerante leve + 2 biscoitos.
  • Lanche : infusão com meia xícara de leite desnatado + 2 tostas de pão integral com queijo.
  • Jantar : Bife do lombo grelhado + alface, cenoura, aipo e salada de clara de ovo duro + sobremesa leve com leite.

Terça-feira

  • Café da manhã : infusão com meia xícara de leite desnatado + 2 fatias de pão integral com dois fetas de queijo à máquina.
  • Meio da manhã : 1 café cortado + 1 rolo de massa leve com queijo branco desnatado e kiwi em pedaços.
  • Almoço : berinjela napolitana milanesa com queijo fresco fresco + salada primavera (ervilhas, cenouras e milho) + geléia leve com pedaços de frutas.
  • Meio da tarde : Infusão + 2 biscoitos doces leves.
  • Lanche : infusão com meia xícara de leite desnatado + 2 tostas de pão integral com manteiga leve.
  • Jantar : Filé de pescada com frutos do mar leves (assados ​​e com farinha de trigo integral) + salada de erva-doce, agrião e tomate cereja + pudim de luz com 2 nozes picadas.

Quarta-feira

  • Café da manhã : infusão com meia xícara de leite desnatado + 3 biscoitos integrais com queijo desnatado.
  • Meio da manhã : 1 leite fermentado + iogurte desnatado com cereais sem açúcar.
  • Almoço : Salada de arroz integral, alface, cebola roxa, tomate, repolho branco e 1 ovo cozido + 1 maçã assada com canela.
  • No meio da tarde : 1 copo de suco leve + 1 fatia de queijo magro.
  • Lanche : infusão com meio copo de leite desnatado + 3 biscoitos de água com geléia leve.
  • Jantar : Supremo de limão + salada de espinafre, radicheta e cogumelos + 1 xícara de morangos.

Quinta-feira

  • Café da manhã : infusão com meia xícara de leite desnatado + 2 pães tostados com sementes, geléia leve e meia fatia de queijo salut light.
  • Meio da manhã : 1 copo de leite desnatado + 2 fatias de queijo light.
  • Almoço : omelete de espinafre assado + salada de chauchas, couve-flor e aspargos + 2 fatias de abacaxi em calda leve.
  • No meio da tarde : 1 bola de sorvete.
  • Lanche : infusão com meia xícara de leite desnatado + 3 biscoitos de linho com queijo desnatado.
  • Jantar : 1 milanesa de carne + salada de couve, cenoura e cebolinha + 1 mousse leve com 2 amêndoas picadas.

Sexta-feira

  • Café da manhã : infusão com meia xícara de leite desnatado + 1 mignon de farelo com 1 queijo feta à máquina.
  • Meio da manhã : 1 iogurte desnatado com maçã e laranja em pedaços.
  • Almoço : Pudim de legumes com 1 ovo e 2 claras de ovos + salada de tomate cereja, cebola e pepino + 1 pudim de arroz com leite light.
  • Meio da tarde : Refrigerante leve + 1 pêra em compota.
  • Lanche : infusão com meio copo de leite desnatado + 2 biscoitos.
  • Jantar : 2 metades de tomate recheado com atum + cenoura e salada de beterraba ralada + geléia leve com iogurte desnatado.

Sábado

  • Café da manhã : infusão com meia xícara de leite desnatado + 4 rabanadas com manteiga leve + 1 ovo cozido.
  • Meio da manhã : 1 xícara de salada de frutas e 2 nozes picadas.
  • Almoço : Caçarola de grão de bico com pimenta, cebola, broto de feijão, abobrinha e tomate + sobremesa leve com chocolate.
  • No meio da tarde : Cappuccino light + 2 biscoitos de aveia e passas.
  • Lanche : infusão com meia xícara de leite desnatado + 3 biscoitos integrais com queijo desnatado.
  • Jantar : 2 porções de pizza integral com queijo light salut, acelga e 2 azeitonas verdes + salada de repolho e 1 colher de sopa de passas com uvas louras + 1 colher de sorvete leve.

Domingo

  • Café da manhã : Batido de morango e kiwi com 1 copo de leite desnatado e adoçante + 3 biscoitos.
  • Meio da manhã : refrigerante leve + 2 cubanitos leves.
  • Almoço : 1 prato de ricota ravioli com molho filetto + salada de palmiste, tomate e alface + geléia leve com queijo desnatado, adoçado com essência de baunilha.
  • No meio da tarde : 1 copo de suco de soja leve + 3 damascos secos.
  • Lanche : infusão com meio copo de leite desnatado + 3 biscoitos de gergelim com geléia leve.
  • Jantar : Ovos mexidos com abobrinha e berinjela + abóbora e pimentão assado + salada

Como manter o peso após realizar a dieta Cormillot

O conselho que você oferece começa em primeira instância, enfrentando a balança. Não devemos ter medo disso e é por isso que devemos nos pesar diariamente para observar como nosso corpo evolui.

Também é aconselhável iniciar uma atividade física, uma rotina e, se já gostamos, mantê-la. Isso será crucial, e mais ainda, escolher um que não seja pesado e que possamos desfrutar quando estiver motivado.

O controle do estresse se torna extremamente significativo. Como ele explica, a criação de estresse causa a liberação de diferentes tipos de substâncias que contribuem para a geração de gordura em nosso corpo, especialmente na área abdominal (que também é a mais difícil quando se trata de eliminar).

Ao puxar da mesma maneira, o estresse também ajuda a aumentar o risco de ataques cardíacos e derrames. É por isso que não é necessário comer a cabeça em limites inesperados, relaxar e libertar a mente de vez em quando.

E por último, mas não menos importante, o Dr. Alberto Cormillot nos diz que devemos nos afastar das tentações e de tudo o que nos leva ao longo do caminho que deixamos anteriormente. Excesso de bebida, maus hábitos e, claro, alimentos com altos níveis de gordura.

Após uma dieta bem-sucedida e prolongada ao longo do tempo, um controle sobre a ingestão de calorias que ingerimos no final do dia é suficiente para manter o tom físico adquirido anteriormente.

Como parar a obesidade de acordo com o doutor Cormillot?

Falando em um mundo em que os hábitos alimentares pioram a cada segundo que passa e em que a doença da obesidade “ganha mais adeptos”, indica que reduzir o número de maneira considerável é muito complicado, mas funciona para isso.

A causa disso, segundo o médico, não é apenas uma, mas várias, dentre as quais encontramos hábitos genéticos, nutricionais e sociais, como estilo de vida sedentário. Essa última causa é dada pela “amplitude do suprimento de alimentos, mudanças de hábitos, compra e consumo”.

A solução? Explique que há muito neles, com seus tratamentos e benefícios de assistência, mas que há um fator crucial: refere-se à educação que eles lhe incutem quando você é pequeno, até crescer para viver uma vida saudável de maneira nutritiva e Cure em todos os níveis.

Referências

  1. http://drcormillot.com/dr-alberto-cormillot/
  2. https://es.wikipedia.org/wiki/Alberto_Cormillot
  3. http://www.parati.com.ar/belleza/dietas/la-dieta-del-dr-cormillot/4085.html
  4. http://drcormillot.com/30-claves-para-adelgazar-y-mantenerse-y-vivir-mejor/
  5. http://noticias.perfil.com/2016/01/12/la-dieta-cormillot-que-adelgazo-a-vidal/
  6. http://www.dietascormillot.com/
  7. http://drcormillot.com/

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