Os 10 recursos mais importantes do tamarindo

Algumas das principais características do tamarindo são seu alto valor nutricional, sua capacidade de purificação, seu poder anti-inflamatório ou sua capacidade de proteger o fígado e o coração.

O tamarindo é o fruto de uma árvore da família das leguminosas que foi originalmente cultivada em regiões tropicais da África, especificamente no Sudão.

Os 10 recursos mais importantes do tamarindo 1

Acredita-se que ele tenha chegado à Ásia há aproximadamente 5.000 anos e 4.500 anos depois, chegou à América com os conquistadores espanhóis.

Hoje, o principal produtor de tamarindo no mundo é a Índia . Nos Estados Unidos, os principais produtores são México, Costa Rica e Porto Rico.

O mico é uma vagem longa semelhante à fruta do feijão, com uma polpa ácida protegida por uma casca marrom.Eles medem entre 8 e 15 centímetros de comprimento.

Não amadurecido, é verde e amargo, mas já maduro (10 meses após a floração), é uma pasta marrom com um sabor doce e amargo.Tem uma polpa suculenta que é combinada com fibras. Sua semente é dura e de cor marrom.

Nasce de uma árvore frondosa que pode atingir até 20 metros de altura e se desenvolve em territórios a 1.200 metros acima do nível do mar.

Ele se adaptou às estações secas, mas cresce ou se desenvolve pouco em climas tropicais úmidos e não resiste a climas muito frios.

Seu nome significa data da Índia ou data seca em árabe, mas seu nome científico é Tamarindus indica.

10 principais características do tamarindo

Algumas das principais características desta fruta são:

1. Valor Nutricional

O tamarindo, depois de figo seco e data, é o fruto com o maior teor de potássio, com 570 mg por 100 gramas.

Outro valor alto teor é representado pelo ácido tartárico, que confere sua acidez característica.

O tamarindo também contém vitaminas C, B1, B2, B3, B5, K e B6 e minerais como selênio, fósforo, ferro, cobre, cálcio, folato, enxofre, zinco e magnésio.

Também fornece carboidratos, proteínas vegetais, fibras solúveis e ácidos orgânicos.Esta fruta tropical tem 287 calorias.

2. Versatilidade

É amplamente utilizado na preparação de doces, compotas e molhos. Também pode ser usado como tempero se secar e moer. Seu conteúdo intrínseco lhe confere propriedades medicinais.

As sementes e folhas de tamarindo também são comestíveis.

3. Capacidade de purificação

É uma fruta que, quando consumida com alguma frequência, pode ter efeitos levemente laxativos.Também é usado para eliminar parasitas gastrointestinais.

Seu conteúdo de pectina e carboidratos contribui para ser um limpador do sistema digestivo, excelente para acompanhar dietas de emagrecimento.

Também é capaz de aumentar a eficiência do sistema digestivo, aumentando o volume de fezes e estimulando a atividade biliar e a produção de sucos gástricos, o que acelera a digestão.

4. Antipirético

Em muitos lugares, essa fruta é usada para diminuir a febre e também para atacar a causa do desconforto.

No primeiro, consuma apenas 15 g de polpa, enquanto em infusão, também ajuda a combater o vírus que causa febre.

5.Tônico

Devido à sua capacidade de ajudar a retomar o equilíbrio eletrolítico, depois que alguém faz algum esforço físico, é um excelente tônico.

Também ajuda a restaurar a tonicidade daqueles que sofreram diarréia ou vômito.

6. Antioxidante

O tamarindo reduz o impacto dos radicais livres, subprodutos do metabolismo celular que estão ligados a doenças cardíacas e outras condições de saúde.

7. Fígado e protetor cardiovascular

O tamarindo ajuda a descongestionar o fígado gordo e pode ser incluído no tratamento de doenças biliares.

Ele também tem um papel ativo na prevenção de infecções do trato urinário e pedras nos rins.

Pesquisas foram realizadas sobre o papel ativo do tamarindo na regulação do colesterol no sangue.

Devido ao seu teor de ferro, garante a contagem de glóbulos vermelhos e, portanto, a oxigenação adequada dos músculos e órgãos.

Enquanto a fibra e o potássio que eles contêm, reduz a pressão sanguínea.

Também ajuda a controlar as flutuações nos níveis de açúcar no sangue.

8. Anti-inflamatório

A polpa, as folhas e até as flores do tamarindo em uma infusão, ajuda a reduzir a inflamação e a dor nas articulações, bem como a inflamação das gengivas ou gengivites.

9. Coadjuvante na saúde ocular

O tamarindo é conhecido como remédio para curar a conjuntivite, mas também ajuda a aliviar os olhos secos, quando usados ​​como gotas (preparadas a partir da semente).

10. alvejante dérmico

Juntamente com a salsa, é o vegetal usado por muitos para clarear manchas na pele.

Da mesma forma, é utilizado no tratamento de queimaduras na forma de pó misturado com óleo vegetal.

Quais propriedades adicionais são encontradas no tamarindo?

Embora não exista uma extensa evidência científica para a lista a seguir, a verdade é que muitas pessoas usam o tamarindo para tais fins:

-Analgésico.

-Antitusigen.

-Exfoliante

-Remover a ressaca

-Evita e melhora as hemorróidas

-Reforça o sistema imunológico.

-Ajuda na prevenção de

-É benéfico limpar a pele em profundidade (fazendo uma casca à qual adicionamos café, açúcar ou bicarbonato de sódio).

-Ajuda a melhorar a circulação sanguínea.

Seja qual for a apresentação que você preferir ou o uso que deseja, ela deve ser consumida – fresca e, caso precise armazená-la, não deve ser refrigerada por mais de 18 horas (desde que o açúcar não seja adicionado).

Em outras palavras, o tamarindo é contra-indicado em pessoas que consomem anticoagulantes ou aspirinas.

Referências

  1. Botânico (s / f). Tamarindo Recuperado de: botanical-online.com
  2. Tamarindo: usos medicinais e propriedades nutricionais. Recuperado de: ecoagricultor.com
  3. Fundação Bengoa (s / f). Tamarindo Recuperado em: fundacionbengoa.org
  4. Healthline (s / f). Tamarindo Recuperado de: healthline.com
  5. Instituto Nacional de Nutrição (1999). Tabela de composição de alimentos para uso prático, Instituto Nacional de Nutrição da Venezuela. Recuperado em: fundacionbegoa.org
  6. Lelyen, Ruth (s / f). Benefícios do tamarindo para a saúde humana. Recuperado de: vix.com
  7. Fatos orgânicos (2015). 7 benefícios surpreendentes do tamarindo. Recuperado de: organicfacts.net
  8. Revista de domingo (s / f). Propriedades curativas do tamarindo. Recuperado de: revistadominical.com.ve

Deixe um comentário

Este site usa cookies para lhe proporcionar a melhor experiência de usuário. política de cookies, clique no link para obter mais informações.

ACEPTAR
Aviso de cookies