Os materiais solúveis são aqueles que podem ser diluídas em um outro material para formar uma nova substância. A solubilidade pode ser indicada em moles, gramas ou miligramas por litro, mesmo como uma porcentagem de soluto com um solvente específico.
Nem todos os materiais são igualmente solúveis em certos solventes, isso depende das propriedades das moléculas que compõem cada material e das reações entre os dois compostos quando solubilizadas.
Ao formar uma solução, o tamanho das moléculas e as forças entre os íons desempenham um papel fundamental.
Um material é facilmente solúvel se mais de 10 miligramas de soluto se dissolverem por litro de solvente.
Os 12 principais exemplos de materiais solúveis
1- Açúcar
O açúcar a 20 ° C tem uma solubilidade em água de 1330 gramas por litro de água. Essa propriedade faz com que o açúcar seja usado com frequência para adoçar alimentos, sobremesas e bebidas.
2- Cloreto de sódio
O sal comum tem uma solubilidade em água de 359 gramas por litro. Semelhante ao caso anterior, a alta solubilidade em sal possibilita o uso deste material para fins domésticos e culinários.
3- Álcoois
O álcool etílico (bebidas alcoólicas) e o álcool isopropílico (anti-séptico médico) se dissolvem na água facilmente.
4- Vinagre
O vinagre se dissolve facilmente na água. É por isso que seu uso é tão propício ao preparo de saladas e até a limpeza de algumas superfícies.
5- Tinta à base de água
Caso deseje esclarecer o tom da cor de uma tinta, é possível diluir um pouco dela em água.
O anterior é válido desde que a tinta seja à base de água; em tintas à base de óleo, não se aplica, dada a baixa solubilidade de compostos oleosos.
6- Adoçantes
Adoçantes artificiais, como aspartame e sacarina, também são altamente solúveis em água, graças à sua composição química.
7- Metilparabeno de sódio
É um anti-séptico solúvel em água usado na área médica como um antibiótico de amplo espectro. Também é usado para esterilização de utensílios médicos.
8- Benzoato de sódio
Este sal anti-séptico é amplamente utilizado na indústria de alimentos como conservante de bebidas carbonatadas, molhos, bandejas de frutas e vegetais, sucos, margarinas e geléias.
9- Desinfetantes domésticos
É uma prática comum em casa usar uma solução de desinfetante em água para limpar o chão das casas e até mesmo para a desinfecção de outras superfícies, como cerâmica ou bancada em granito.
10- Propilparabeno de sódio
É um pó cristalino usado como conservante na fabricação de produtos cosméticos. É predominantemente utilizado em soluções aquosas, devido à sua solubilidade em água.
11- Bicarbonato de sódio
Este material é um dos mais úteis e multifacetados que existe. Dada a sua alta solubilidade em água, é utilizada para fins médicos, cosméticos e domésticos.
12- Cloreto de potássio
Este sal é altamente solúvel em água e hoje é recomendado como um complemento no tratamento de dores de estômago. Também é usado como matéria-prima na preparação de fertilizantes do solo.
Referências
- Metilparabeno de sódio (sf). Recuperado de: dyeq.co
- Regras de solubilidade (s) Universidad de Los Andes. Mérida, Venezuela. Recuperado de: webdelprofesor.ula.ve
- Sánchez, G., Valcárcel, M. (2011). Substâncias solúveis e não solúveis em água. Universidade de Múrcia, Espanha. Recuperado de: grao.com
- Solubilidade em açúcar em água (nf). Recuperado de: todoesquimica.bligoo.cl
- Solubilidade de compostos iônicos de baixo teor solúvel (sf). Recuperado de: e-ducativa.catedu.es
- Substâncias solúveis e insolúveis (2012). Recuperado de: clubensayos.com
- Wikipedia, A Enciclopédia Livre (2017). Solubilidade Recuperado de: en.wikipedia.org