Os 20 tipos de proteínas e suas funções no corpo

Os 20 tipos de proteínas e suas funções no corpo 1

As proteínas são macronutrientes basicamente compostos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio , embora alguns também contenham enxofre e fósforo. Esses elementos estudados pela biologia (e ciências relacionadas) explicam grande parte do funcionamento do nosso corpo, tanto em relação ao seu movimento quanto, por exemplo, em relação à nossa mente. No entanto, as proteínas estão presentes em todos os tipos de formas de vida, não apenas em nossa espécie.

As plantas sintetizam proteínas inorgânicas de nitrogênio, mas os animais, incapazes de realizar esse processo, precisam incorporar essas substâncias através da dieta. As proteínas são formadas pela união de vários aminoácidos, ligados por ligações peptídicas.

Como essas biomoléculas são tão importantes para entender como é o nosso corpo, é útil conhecer alguns dos tipos mais comuns ou relevantes de proteínas para nós e também os aminoácidos que se formam. Neste artigo, você encontrará uma explicação detalhada desses dois elementos, aminoácidos e proteínas. Vamos começar com o primeiro.

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O que são aminoácidos?

Como vimos, os aminoácidos são a base ou matéria-prima das proteínas . Basicamente, elas são a matéria-prima de que todo o nosso corpo é composto: músculos, cabelos, ossos, pele e até o tecido cerebral que produz nossos pensamentos, emoções e consciência.

Embora na natureza seja possível encontrar centenas de aminoácidos, apenas 20 são usados ​​na formação de proteínas. Eles são chamados: aminoácidos proteicos .

Os 20 tipos de aminoácidos proteicos

Os aminoácidos proteicos, também chamados canônicos, desempenham funções fisiológicas por conta própria, como é o caso da glicina ou glutamato , que são neurotransmissores. Abaixo, você encontra os 20 neurotransmissores de proteínas:

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1. Ácido glutâmico

Este aminoácido é considerado gasolina no cérebro e uma de suas principais funções é absorver o excesso de amônia no organismo.

2. Alanina

A principal tarefa deste aminoácido é que ele está envolvido no metabolismo dos glucos a.

3. Arginina

Está presente no processo de desintoxicação do organismo , no ciclo da uréia e na síntese da creatinina. Além disso, está envolvido na produção e liberação do hormônio do crescimento.

4. Asparagina

É sintetizado a partir do ácido aspártico e elimina, juntamente com a glutamina, o excesso de amônia do corpo e está envolvido na melhoria da resistência à fadiga.

5. Cisteína

Está envolvido no processo de remoção de metais pesados ​​do corpo e é essencial no crescimento e na saúde dos cabelos.

6. Fenilalanina

Graças a este aminoácido, é possível regular as endorfinas responsáveis ​​pela sensação de bem-estar . Reduz o excesso de apetite e ajuda a acalmar a dor.

7. Glicínias

Ajuda o corpo na criação de massa muscular , cura adequada, previne doenças infecciosas e participa do bom funcionamento do cérebro.

8. Glutamina

A glutamina é encontrada em abundância nos músculos. Este aminoácido aumenta a função cerebral e a atividade mental e ajuda a resolver problemas de impotência. Além disso, é essencial combater problemas com álcool.

9. Histidina

Este aminoácido é o precursor da histamina . É abundantemente encontrado na hemoglobina e é necessária a produção de glóbulos vermelhos e glóbulos brancos, além de estar envolvida no processo de crescimento, no reparo tecidual e na formação de bainhas de mielina.

10. Isoleucina

Esse aminoácido faz parte do código genético e é necessário para a formação de tecido muscular e hemoglobina. Além disso, ajuda a regular o açúcar no sangue.

11. Leucina

Como o aminoácido anterior, está envolvido na formação e reparo do tecido muscular e ajuda na cicatrização da pele e ossos. Também. Ele atua como energia em exercícios de alto esforço e ajuda a aumentar a produção de hormônio do crescimento.

12. Lisina

Juntamente com a metionina, sintetiza o aminoácido carnitina e é importante no tratamento do herpes.

13. Metionina

É importante evitar alguns tipos de edema , colesterol alto e perda de cabelo.

14. Prolina

É responsável pela síntese de vários neurotransmissores cerebrais relacionados à depressão temporária e também colabora na síntese de colágeno.

15. Serina

É um aminoácido que participa do metabolismo da gordura e é um precursor dos fosfolipídios que nutrem o sistema nervoso.

16. Touradas

A taurina fortalece o músculo cardíaco e evita arritmias cardíacas. Melhora a visão e evita a degeneração macular.

17. Tirosina

A tirosina se destaca por sua função como neurotransmissor e pode ajudar a aliviar a ansiedade ou a depressão.

18. Treonina

Necessário no processo de desintoxicação e participa da síntese de colágeno e elastina.

19. Triptofano

O triptofano é um aminoácido essencial, ou seja, que o próprio corpo não pode sintetizá-lo e deve ser alcançado através dos alimentos.É um precursor do neurotransmissor serotonina , associado ao estado de humor. O triptofano é considerado um antidepressivo natural e também promove o sono. É também um componente muito saudável e fácil de encontrar em dietas saudáveis .

  • Você pode saber mais sobre esse neurotransmissor neste artigo: ” Triptofano: características e funções deste aminoácido “

20. Valine

Como alguns dos aminoácidos acima, é importante para o crescimento e reparo dos tecidos musculares . Além disso, também intervém na regulação do apetite.

Aminoácidos essenciais e não essenciais

Os aminoácidos podem ser classificados como essenciais e não essenciais. A diferença entre eles é que o primeiro não pode ser produzido pelo organismo e, portanto, deve ser ingerido através dos alimentos. Os 9 aminoácidos essenciais são :

  • Histidina
  • Isoleucina
  • Leucina
  • Lisina
  • Metionina
  • Fenilalanina
  • Treonina
  • Triptofano
  • Valine

Nem todos os alimentos ricos em proteínas têm a mesma quantidade de aminoácidos. A proteína com o maior teor de aminoácidos é a do ovo.

Classificação das proteínas

As proteínas podem ser classificadas de diferentes maneiras . Abaixo você pode encontrar os diferentes tipos de proteínas.

1. De acordo com sua origem

Uma das classificações mais conhecidas é de acordo com a origem: proteínas animais e vegetais .

1.1 Proteínas animais

As proteínas animais são, como o nome indica, as que provêm dos animais. Por exemplo, proteínas de ovo ou carne de porco.

1.2 Proteínas vegetais

As proteínas vegetais são aquelas provenientes de vegetais (legumes, farinha de trigo, nozes, etc.). Por exemplo, proteínas de soja ou amendoim.

2. De acordo com sua função

Dependendo de sua função em nosso corpo , as proteínas podem ser classificadas em:

2.1 Hormonal

Essas proteínas são secretadas pelas glândulas endócrinas. Geralmente transportados pelo sangue, os hormônios atuam como mensageiros químicos que transmitem informações de uma célula para outra.

Você pode saber mais sobre esse tipo de hormônio peptídico em nosso artigo: ” Tipos de hormônios e suas funções no corpo humano “.

2.2 Enzimas ou catalisadores

Essas proteínas aceleram processos metabólicos nas células, incluindo função hepática, digestão ou conversão de glicogênio em glicose, etc.

2.3 Estrutural

As proteínas estruturais, também conhecidas como proteínas fibrosas, são componentes necessários para o nosso corpo. Eles incluem colágeno, queratina e elastina. O colágeno é encontrado no tecido conjuntivo, ósseo e cartilaginoso, assim como a elastina. A queratina é uma parte estrutural do cabelo, unhas, dentes e pele.

2.4 Defensivo

Essas proteínas têm uma função imune ou anticorpo, mantendo as bactérias afastadas. Os anticorpos são formados nos glóbulos brancos e atacam bactérias, vírus e outros microorganismos perigosos.

2.5 Armazenamento

As proteínas de armazenamento armazenam íons minerais como potássio ou ferro. Sua função é importante, pois, por exemplo, o armazenamento de ferro é vital para evitar os efeitos negativos dessa substância.

2.6 Transporte

Uma das funções das proteínas é o transporte dentro do nosso corpo, porque elas transportam minerais para as células. A hemoglobina, por exemplo, transporta oxigênio dos tecidos para os pulmões.

2.7 Receptores

Esses receptores geralmente são encontrados fora das células para controlar as substâncias que entram nele. Por exemplo, os neurônios GABAérgicos contêm diferentes receptores de proteínas em suas membranas.

2.8 Contrátil

Eles também são conhecidos como proteínas motoras. Essas proteínas regulam a força e a velocidade das contrações cardíacas ou musculares. Por exemplo, miosina.

3. De acordo com a sua conformação

A conformação é a orientação tridimensional adquirida pelos grupos característicos da molécula de proteína no espaço, em virtude de sua liberdade de rotação.

3.1 Proteínas fibrosas

Eles são formados por cadeias polipeptídicas alinhadas em paralelo. Colágeno e queratina são exemplos. Eles têm alta resistência ao corte e são insolúveis em água e soluções salinas. São proteínas estruturais.

3.2 Proteínas globulares

Cadeias polipeptídicas que se enrolam sobre si mesmas, o que causa uma macroestrutura esférica. Eles são geralmente solúveis em água e, em geral, são as proteínas de transporte

4. De acordo com sua composição

Dependendo de sua composição, as proteínas podem ser:

4.1 Holoproteínas ou proteínas simples

Eles são formados principalmente por aminoácidos.

4.2 Heteroproteínas ou proteínas conjugadas

Eles geralmente são compostos de um componente não aminoácido e podem ser:

  1. Glicoproteínas : estrutura com açúcares
  2. Lipoproteínas : estrutura lipídica
  3. Nucleoproteínas : ligadas a um ácido nucleico. Por exemplo, cromossomos e ribossomos.
  4. Metaloproteínas : contêm em sua molécula um ou mais íons metálicos. Por exemplo: algumas enzimas.
  5. Hemoproteínas ou cromoproteínas : Eles têm em sua estrutura um grupo heme. Por exemplo: hemoglobina.

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