A nutrição é uma questão que, independentemente de sabermos ou não, afeta-nos notavelmente no dia a dia e no estado de saúde.
E não aprendemos a comer bem espontaneamente; Sem perceber, adotamos um estilo de dieta que muitas vezes é mal escolhido pela indústria de alimentos do que por nós e que certamente não precisa corresponder ao que nosso corpo realmente precisa. É por isso que é importante aprender pelo menos os fundamentos da nutrição e alimentação saudável.
Neste artigo, veremos uma seleção de livros de nutrição altamente recomendados que podem ajudá-lo a encontrar recursos para manter uma boa saúde e estar em forma.
Livros de nutrição: os mais recomendados
São livros especializados sobre nutrição e manutenção da saúde através do que comemos. Todos eles se complementam bem e fornecem várias dicas práticas para se sentir melhor, modificando nossos hábitos alimentares e usando ingredientes de qualidade que são bons para o corpo. Em alguns casos, falamos sobre o que temos que comer e, em outros, sei como podemos melhorar nosso bem-estar, evitando comer alimentos ou certos períodos. De qualquer forma, tenho certeza de que você está interessado em se perder nas páginas deles.
1. Meu jejum (Jesús Domínguez e Damien Carbonnier)
Muitas vezes esquecemos que nossos hábitos alimentares não consistem apenas nos momentos em que comemos, mas também incluem aqueles em que não comemos. É em parte por isso que a obesidade e os problemas metabólicos são uma realidade generalizada, além da tendência a comer mesmo quando não é necessário fazê-lo.
Nesse sentido, fazer curtos períodos de jejum pode ajudar-nos a funcionar melhor , tanto por sua capacidade de eliminar elementos levemente tóxicos que se acumulam em nosso corpo, como por permitir queimar gordura e nos acostumar a comer coisas impensadas que não precisamos, entre Outros benefícios
Os autores deste livro são profissionais que, desde 2013, se dedicam especificamente a acompanhar e aconselhar as pessoas durante seus processos de jejum, e em Meu jejum, eles fornecem as chaves para entender as vantagens de introduzir essa prática em nossas vidas e como deve ser. feito .
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2. Minhas dietas: os mitos sobre nutrição que fizeram você acreditar (Aitor Sánchez García)
Aitor Sánchez García é um dos nutricionistas-nutricionistas mais conhecidos por seu envolvimento na divulgação e, neste livro, ele propõe derrubar vários dos mitos mais difundidos sobre alimentação e nutrição .
É verdade que o álcool é bom em quantidades moderadas? Comer carne aumenta o risco de câncer? Você come mais gordura se se prepara para o jantar? Essas e muitas outras questões com implicações claras para nossa dieta usual são tratadas e explicadas em detalhes neste interessante livro sobre nutrição.
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3. O guia completo de nutrição do atleta (Anita Bean)
Este é um dos livros de nutrição mais recomendados para quem quer saber como treinar e estar em forma sem ter a dieta contra, mas a favor . Esta é uma grande obra (mais de 400 páginas), escrita por Anita Bean, nutricionista e atleta reconhecida internacionalmente e tem mais de uma dúzia de livros publicados.
Nas páginas do Guia Completo de Nutrição para Atletas , tópicos como a melhor maneira de perder gordura enquanto mantém um músculo definido, o que saber sobre suplementos esportivos, como calcular as quantidades de macronutrientes que Precisamos, dependendo de nossos objetivos, etc.
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4. Vegetarianos com ciência (Lucía Martínez Argüelles)
O livro perfeito para conhecer os fatores que entram em jogo na dieta vegetariana ou vegana . Este trabalho trata de questões relacionadas aos recursos disponíveis para quem não quer comer animais para manter um estilo de vida saudável sem abrir mão dos macronutrientes e vitaminas de que seu corpo precisa.
Além disso, é uma leitura relativamente leve que vai diretamente para o importante, o que provavelmente não lhe custará nada para chegar à última página.
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5. Coma bem diariamente: receitas fáceis para uma dieta saudável e variada (Alfonso López Alonso)
Este livro é um bom complemento para os livros de nutrição que vimos, porque possui várias receitas muito simples para preparar e das quais podemos ter uma base sobre a qual lavar nossos pratos diários, colocando em prática os princípios de boa nutrição.
O autor deste trabalho, Alfonso López Alonso, está à frente do blog recipesderechupete.com, e nestas páginas oferece o seu conteúdo mais interessante. Além disso, como as orientações a seguir são fáceis e os pratos não são complicados, este trabalho se presta a ser consultado regularmente, e não apenas em ocasiões especiais.
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6. Coma comida de verdade: um guia para transformar sua dieta e sua saúde (Carlos Ríos)
Este livro é outro recurso a ter em mente para ficar longe de alimentos ultraprocessados e basear nossa dieta em alimentos “reais”: aquele que nos fornece os nutrientes de que precisamos nas quantidades que precisamos.
Por um lado, ele nos fala sobre a maneira pela qual muitos ingredientes de origem industrial estão ocultos nos rótulos dos produtos, para que não percebamos o que são e o que representam e, por outro, aconselha como Encontre comida realmente saudável.
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