O kebab é um prato tradicional da culinária do Oriente Médio, que consiste em carne grelhada, geralmente de cordeiro ou frango, servida em um pão sírio ou pita, acompanhada de vegetais, molhos e condimentos. Além da carne, o kebab pode conter ingredientes como cebola, tomate, alface, pepino, molho de iogurte e tahine.
Em termos nutricionais, o kebab pode ser uma opção saudável, pois é rico em proteínas, vitaminas e minerais provenientes da carne e dos vegetais. No entanto, o seu alto teor de gordura e calorias pode torná-lo uma escolha menos saudável, especialmente se consumido com frequência.
Os riscos nutricionais do kebab estão relacionados principalmente ao tipo de carne utilizada, ao método de preparo e aos ingredientes adicionados, como molhos ricos em gordura e sal. Por isso, é importante escolher opções mais magras de carne, evitar o excesso de condimentos e optar por molhos mais leves, como o de iogurte.
É importante equilibrar a sua ingestão com uma alimentação saudável e variada, para garantir uma dieta equilibrada e adequada às necessidades nutricionais do organismo.
Qual é o valor calórico de um kebab?
Um kebab é um prato popular em muitas partes do mundo, especialmente no Oriente Médio e na Europa. Consiste em carne grelhada, geralmente de cordeiro, frango ou carne bovina, servida em um pão tipo pita com legumes e molhos. Mas, afinal, qual é o valor calórico de um kebab?
Em média, um kebab pode ter entre 500 a 800 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção. A carne grelhada em si é uma boa fonte de proteína, mas também pode ser rica em gordura saturada, o que pode aumentar o teor calórico do prato.
Além da carne, um kebab geralmente é acompanhado por legumes como alface, tomate e cebola, que adicionam fibras e vitaminas à refeição. No entanto, os molhos utilizados, como o molho de alho e o molho de pimenta, podem ser ricos em gordura e calorias extras.
É importante ter em mente que, se consumido com moderação e como parte de uma dieta equilibrada, um kebab ocasional não é necessariamente prejudicial para a saúde. No entanto, seu alto teor calórico e de gordura tornam importante considerar o consumo com cautela, especialmente para aqueles que estão tentando manter ou perder peso.
Contagem de calorias de um shawarma de carne: descubra quantas calorias tem essa delícia!
Se você é fã de shawarma de carne, provavelmente já se perguntou quantas calorias essa delícia possui. Um shawarma de carne geralmente contém cerca de 600 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados. É importante estar ciente da contagem de calorias, especialmente se você está monitorando sua ingestão diária.
O shawarma de carne é uma opção popular em muitos lugares ao redor do mundo. Ele consiste em carne de cordeiro, frango ou bovina, que é cozida em um espeto vertical e fatiada finamente. O shawarma também é geralmente servido com vegetais, molhos e pão ou arroz.
Apesar de ser uma opção saborosa, o shawarma de carne também pode ser alto em calorias e gordura. Por isso, é importante consumi-lo com moderação, especialmente se você estiver tentando manter uma dieta equilibrada.
Além das calorias, o shawarma de carne também pode conter uma quantidade significativa de sódio e gordura saturada. O consumo excessivo de sódio pode estar relacionado a problemas de saúde, como pressão alta, enquanto a gordura saturada pode aumentar o risco de doenças cardíacas.
Lembre-se de sempre prestar atenção à sua dieta e fazer escolhas alimentares saudáveis para manter-se saudável e em forma.
O que exatamente um kebab tem? Propriedades e riscos nutricionais
Pizzas ou hambúrgueres sempre foram pioneiros no ranking de fast food ou junk food, mas há alguns anos o kebab também está na moda nos países desenvolvidos.
O kebab Döner em turco, o shawarma em árabe ou os giroscópios em grego são uma refeição de carne picante que é frequentemente consumida em um pão pitta com salada e molho. Seu sabor pode ser delicioso, mas não é, precisamente, um produto saudável.
Também é possível consumir essa carne em uma espécie de “panquecas” (envoltórios), e é chamado e dürüm.
Neste artigo, você pode encontrar alguns dados deste alimento e poderá conhecer suas propriedades nutricionais e os riscos de comer kebab com muita frequência.
Comida ruim nas sociedades industrializadas
A Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta há muito tempo sobre os maus hábitos alimentares de algumas pessoas e o crescimento de restaurantes de comida lixo, e afirma que isso se tornou um problema de saúde pública que, em muitos casos, Não apenas consequências estéticas para as pessoas, mas também representam um risco à saúde. A obesidade é uma doença que está afetando sociedades industrializadas, e sua principal causa é a dieta pobre , rica em gorduras ruins e calorias excessivas e estilo de vida sedentário.
Em muitos casos, esses maus hábitos já começam na adolescência. Quase todo jovem sai de boates para beber álcool e termina a noite com um kebab. A comida lixo não se normalizou e as leis são muito tolerantes com esses alimentos. De fato, um estudo britânico descobriu recentemente que os doces industriais de algumas cadeias, como a Starbucks, eram bombas-relógio para a nossa saúde, e os cafés de alguns estabelecimentos como o Costa Coffee ou o KFC continham mais açúcar do que uma lata de CocaCola. Nada de bom para a nossa saúde; portanto, os governos devem fazer algo para mudar essa situação.
1000 a 2000 calorias por kebab
Os kebabs são muito populares hoje em dia, e isso foi confirmado pela empresa de fast food justeat.com, porque de acordo com uma pesquisa de seus clientes “eles são uma iguaria barata, deliciosa e muito satisfatória”. Os kebabs são um prato tradicional turco, que pode ser encontrado em todo o Oriente Médio e nos países vizinhos. Sua aparência o convida a consumi-lo, com as finas fatias de cordeiro, frango ou vitela que são cozidas com uma grade vertical que está rolando e que geralmente são servidas em molho de alho ou molho picante na Europa, embora na Grécia possam ser servidas com Molho de iogurte ou molho teriyaki. Döner significa transformar em turco, giroscópios e shawarma significam o mesmo em seus respectivos idiomas.
O kebab de Döner não é nada saudável, pelo menos o consumido no Ocidente , e de acordo com um estudo liderado por Geoffrey Theobald, o kebab pode conter de 1000 a 2000 calorias por unidade . Acompanhado de batatas e um CocaCola, ainda haveria muito mais. O autor desta pesquisa afirma que “esses dados são realmente preocupantes” e também conclui que “nutricionalmente esse alimento não fornece nada de bom para o nosso corpo”.
Este estudo foi realizado com 494 amostras de kebabs em 76 municípios, e o autor afirma que os níveis de sal, calorias e gorduras saturadas relatadas são simplesmente escandalosos.
O que contém carne de kebab?
A carne de kebab pode ter um ótimo sabor graças às especiarias que carrega, mas a carne que comemos frequentemente como cordeiro, vitela ou frango, na verdade geralmente contém miudezas desses animais e outros tipos de carne. Foi isso que um estudo da British Commercial Standards descobriu que foi publicado no jornal inglês Daily Mail, pois os resultados revelaram que os kebabs nem sempre contêm a carne indicada no rótulo dos fornecedores. De fato, 15% dos casos, a carne não era toda de cordeiro como no rótulo, mas continha vitela.
Pior, mesmo em 6 dos casos estudados, eles encontraram carne de porco, algo que vai contra a religião muçulmana. Além disso, os indivíduos no sul da Ásia também não consomem vitela porque consideram as vacas como um animal sagrado. Aparentemente, esses problemas surgem dos fabricantes, de modo que os estabelecimentos parecem não ser os responsáveis pelo conteúdo da carne de quibe.
Por que eles não são saudáveis? Riscos
Os kebabs são um alimento muito saudável e o mesmo estudo descobriu que eles contêm níveis extremamente altos de sal . Os resultados sugerem que um contém 14,7 gramas de sal, mais que o dobro da quantidade diária de 6 g. Quanto ao teor de gordura, também é muito alto, 117,2 g, bem acima da quantidade diária recomendada de 95 g para homens e 70 g para mulheres.
Segundo Geoffrey Theobald, o Daily Mail: “Não podemos considerar o kebab como parte de uma dieta saudável, porque as consequências para a saúde são negativas”. “Enquanto algumas pessoas podem pensar que é uma opção sensível e leve, os kebabs contêm uma grande quantidade de calorias e favorecem o excesso de peso quando consumidos com freqüência e a pessoa tem um estilo de vida pouco ativo”. Em relação à carne falsificada, Theobald explica: “É totalmente inaceitável que pessoas que tenham certas crenças estejam comendo alimentos que vão contra seus princípios”.
Alimentos mais nutritivos
Logicamente, o kebab não está entre os alimentos mais nutritivos e saudáveis que podemos consumir. Se você quiser saber quais alimentos são melhores para o nosso corpo, leia nosso artigo: “ Quais são os 14 alimentos mais nutritivos que existem? “