Por que dietas podem não funcionar

Por que dietas podem não funcionar 1

Quando se trata de perder peso , muitas pessoas confiam na dieta como componente dos pequenos rituais diários que devem ser seguidos para se obter o corpo desejado . A certa altura, algumas dessas pessoas decidirão parar de fingir que estão cumprindo os objetivos de sua mesa semanal de alimentos e abraçarão com total honestidade uma vida dada aos carboidratos e junk food.

Outros, no entanto, serão capazes de seguir a dieta até descobrirem, meses depois, que não apenas não funcionou para eles, mas também ganharam peso. Por que isso acontece? Traci Mann, da Universidade de Minnesota, explica parte desse mistério em seu livro Secrets from the Eating Lab: a ciência da perda de peso, o mito da força de vontade e por que você nunca deve fazer dieta novamente.

Nem tudo é para cumprir tabelas

O título do livro pode parecer muito franco, mas a verdade é que Mann não sugere que o que você come não importa. Obviamente, não é o mesmo que ter uma dieta baseada em doces e pizzas industriais que atendem a um plano de refeições em que legumes , nozes e frutas constituem 80% do que é consumido. O que o psicólogo realmente sugere é que as dietas são ineficazes por si só, porque não contemplam estratégias psicológicas para perder peso: apenas indicam a matéria-prima a ser utilizada.

Na verdade, isso não parece loucura. Se pensarmos nas dietas como se fossem um tipo de produto para comprar e aplicar diretamente, provavelmente faremos o último errado, conferindo à dieta o poder de nos fazer perder peso e evitar todo o resto. Especificamente, estaremos ignorando os mecanismos de autocontrole que devemos usar e cuja ausência pode nos tornar cegos para falhas contínuas no que diz respeito ao bom planejamento alimentar.

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Traci Mann diz que, para entender por que as dietas não são eficazes, é preciso primeiro reconhecer que cada pessoa tem uma maneira diferente de assimilar os alimentos, e que este último é amplamente determinado por nossa genética .

Muitas pessoas tendem a criar grandes camadas de gordura e, com outras, ocorre o contrário . Assim, o corpo humano não tem um “centro” para tender naturalmente, porque somos todos diferentes. Quando uma pessoa tenta perder peso para se aproximar desse “ponto central” fictício, seu corpo se sente desequilibrado e faz esforços para se adaptar à nova situação.

Um dos efeitos colaterais dessa luta para se adaptar a uma dieta com menos calorias é o estresse. O corpo tenta nos manter alerta e procurar novas fontes de calorias, o que incentiva, como você pode esperar, a fazer mais viagens à geladeira.

As dietas adotam nossos hábitos alimentares habituais e os submetem a uma subtração, mas não contempla o exercício compensatório que nosso corpo faz para combater pequenas somas diárias, como bicar entre horas. No final, é possível que com a dieta ingeramos os alimentos propostos por esse plano de refeições e os lanches ocasionais que o estresse nos causa e que somos capazes de ignorar ou subestimar, sem perceber que só comemos tanto entre as horas Começamos a impor um certo tipo de menu diário.

É inútil pensar em força de vontade

Outra das idéias do livro é que é impraticável tornar um dos elementos fundamentais no cumprimento da dieta a força de vontade . Mann acredita que a força de vontade foi mitigada em um tipo de agente cujo papel é dar ordens ao resto do corpo, como se tivesse poder sobre ele.

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No entanto, essa idéia de “força de vontade” deixa de ser importante quando percebemos que nenhum componente do nosso corpo é capaz de dar ordens unilateralmente, sem receber pressão do resto do corpo. Especificamente, Mann acredita que esse conceito existe apenas para ter algo para culpar quando algo não funciona. É algo como o buraco debaixo do tapete, no qual está escondido o que não devemos explicar.

O que fazer?

Um modelo teórico útil para explicar nossa relação com a dieta é aquele que não depende de uma idéia tão abstrata quanto a força de vontade e aceita que devemos impor limites à alegação de perda de peso se você não deseja perder a saúde , Devido ao papel que nossos genes desempenham. Assim, cada pessoa deve se concentrar em obter um ponto tolerável de magreza, mas não mais.

A partir daí, o objetivo é controlar a qualidade do que é consumido, mas concentre-se em seguir as estratégias para não cair em uma tentação inaceitavelmente alta em carboidratos. Essas estratégias não podem confiar quase nada à força de vontade, pois isso se inclina a favor dos mecanismos de adaptação ditados pela genética.

O que Mann propõe é buscar objetivos que indiretamente nos distanciam de tentativas calóricas tentadoras.

Parte dessas estratégias é puramente psicológica , como substituir pensamentos sobre um bolo por outros nos quais pão integral aparece ou um alimento com ainda menos carboidratos . Outros, no entanto, estão relacionados à mudança material de nosso ambiente. Por exemplo, ocultar ou jogar fora a comida lixo em casa ou colocar obstáculos ao acesso a essa comida. Dessa maneira, o desejo de comer com carboidratos será superado por outra tendência também muito humana: a preguiça de procurar comida. Todos são benefícios!

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Referências bibliográficas

  • Mann, T. (2015). Segredos do Eating Lab: a ciência da perda de peso, o mito da força de vontade e por que você nunca deve fazer dieta novamente. Nova Iorque: HarperWave.

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