Yersinia enterocolitica: características, morfologia, ciclo de vida

Yersinia enterocolitica é uma bactéria cocobacillus, Gram-negativa, do tipo fermentativo . É um organismo anaeróbico facultativo unicelular com múltiplos flagelos periféricos. Causa enterocolite, gastroenterite e até septicemia, uma doença que se desenvolve em pequenos animais e é transmitida ao homem.

Está incluído no domínio Bactérias, Proteobactérias, classe Gammaproteobacteria, ordem Enterobacteriales, família Enterobacteriaceae, gênero Yersinia. São reconhecidos seis biótipos e 60 sorotipos da espécie Yersinia enterocolitica .

Yersinia enterocolitica: características, morfologia, ciclo de vida 1

Imagem: Yersenia enterocolitica. Autor: CDC (PHIL # 6705), 1976. Obtido da CDC Public Health Image Library, via Wikimedia Commons.

O ciclo de vida da bactéria abrange o seu desenvolvimento em diferentes espécies de animais hospedeiros. O inóculo entra no sistema digestivo por via oral, consumindo comida ou água contaminada. Nos seres humanos, ele também penetra no corpo, manipulando objetos contaminados sem higiene adequada. Y. enterocolitica é capaz de se reproduzir em alimentos congelados.

Uma vez dentro do intestino delgado, as bactérias aderem à membrana celular das células epiteliais . Eles penetram nas células e causam danos metabólicos e estruturais. Viaja para o final do intestino delgado (íleo) e para o cólon proximal, onde manifesta a maioria de seus efeitos patológicos (pseudo apendicite).

A principal coisa a evitar o contágio é a higiene pessoal e as áreas de produção ou consumo de alimentos. Lave as mãos antes de comer e não coma alimentos crus ou mal cozidos. No caso de frutas e legumes, lave-os adequadamente com água fervida ou filtrada. Da mesma forma, a água potável deve ser filtrada ou fervida.

Características gerais

É uma bactéria heterotrófica, que não fermenta lactose, mas sacarose. Os perfis bioquímicos de Yersinia enterocolitica são muito variáveis, dependendo das condições em que a bactéria se desenvolve. Inclui estirpes não patogênicas e patogênicas.

A Yersinia enterocolitica , como outras enterobactérias, possui um sistema de injeção, chamado injetossomo. Esse aparato de proteína permite que você penetre na membrana da célula hospedeira e injete vários fatores que neutralizam suas defesas.

Genetics

Yersinia enterocolitica tem um cromossomo circular. As sequências genéticas completas de conhecida Yersinia enterocolitica subespécie enterocolitica 8 (4.615.899 pares de bases) e: 8081, serotipo O Yersinia enterocolitica subespécie palearctic serotipo O: 3 (4553420 pb). Essas seqüências codificam mais de 4 mil genes.

Além disso, um plasmídeo chamado pYV está localizado com 67 a 72 Kb e desempenha um papel fundamental na virulência do patógeno. Nas estirpes não patogénicas, este plasmídeo está ausente.

Alguns dos genes que o plasmídeo inclui são ativados a 37 ° C, apenas a temperatura do ambiente intestinal. Esses genes codificam a produção de proteínas importantes para tornar a infecção eficaz.

A informação genética que codifica as proteínas necessárias para superar as barreiras intestinais está no cromossomo. Enquanto os genes que permitem às bactérias contornar a fagocitose e hospedar respostas imunes estão no plasmídeo.

Taxonomia

Pertence ao domínio Bactérias, Proteobacteria, classe Gammaproteobacteria, ordem Enterobacteriales, família Enterobacteriaceae, gênero Yersinia. Este gênero inclui 11 espécies.

A Yersinia enterocolitica foram atribuídos nomes diferentes. Originalmente, pensava-se ser uma variante da Pasteurella pseudotuberculosis . Também era conhecido como Bacterium enterocolitica ; e Pasteurella X e Pasteurella Y .

Finalmente, foi localizado como no gênero Yersinia . São reconhecidos 6 biótipos e 60 sorotipos dessa espécie.

Morfologia

Yersinia enterocolitica é um organismo unicelular provido de uma parede celular composta por peptidoglicano. Possui uma membrana plasmática interna na referida parede e outra membrana externa. Essa membrana externa é composta por fosfolipídios e lipopolissacarídeos.

Sua forma predominante é o cocobacillus, mas pode ser apresentada como um bacilo ou na forma L. Essas variações na forma são influenciadas pela temperatura de incubação.

Seu tamanho varia de 1 a 3 μm de comprimento e 0,5 a 0,8 μm de diâmetro. Possui vários flagelos periféricos (flagelos peritriais). Devido a essa disposição dos flagelos, a bactéria se move de maneira rotativa.

Ciclo de vida

Yersinia enterocolitica parasita porcos, roedores, coelhos e outros animais. Entra no sistema digestivo por via oral e se aloja no intestino delgado. Nestes hospedeiros, a bactéria adere às células do epitélio intestinal por pilis e fimbriae. Eles continuam seu ciclo extracelularmente por toda a doença.

Eles formam pequenas colônias resistentes a macrófagos. Penetra em macrófagos, usando-os como veículo para se tornar sistêmico.

No caso do ser humano, a bactéria também entra por via oral, ingerindo água, carnes, ovos ou subprodutos contaminados. A infecção também pode ocorrer entrando em contato com áreas contaminadas e não cuidando da higiene adequada. A Yersinia enterocolitica atinge o intestino delgado e também adere à superfície da mucosa epitelial ou penetra nos macrófagos.

A colonização do trato intestinal é o principal evento do sucesso desse patógeno entérico. Para conseguir isso, a Yersinia enterocolitica deve passar pelo lúmen intestinal, aderir e penetrar na camada de muco que cobre as células epiteliais da mucosa.

Por fim, aderem à borda da borda ou à escova dos enterócitos, que são as células epiteliais responsáveis ​​pela absorção de nutrientes essenciais.

Posteriormente, colonizam a parte terminal do intestino delgado (íleo) e o cólon proximal. A bactéria é multiplicada por fissão binária ou bipartição e é expelida para o exterior com fezes. Dessa forma, infecta novamente a água, superfícies inertes ou alimentos.

Habitat

A Yersinia enterocolitica é amplamente distribuída em todo o mundo em habitats aquáticos e reservatórios de animais. É capaz de sobreviver em um amplo espectro de condições ambientais.

Tolera temperaturas abaixo de -1 ºC e acima de 40 ºC. Embora seja uma bactéria neutrofílica, ela resiste à acidez 4 e às condições de alcalinidade até 10.

Habita o intestino de várias espécies animais, incluindo seres humanos, bem como a superfície da água e da planta.

Hostels

As bactérias foram detectadas em animais selvagens: roedores, porcos selvagens, macacos, chinchilas, visons, lebres, castores, guaxinins, raposas e veados.

Em animais de criação: porcos domésticos, gado, cavalos, cabras, ovelhas, coelhos e aves. Também em animais de estimação, como cães e gatos.

Doenças

Esta bactéria causa a doença conhecida genericamente como yersiniose, mas tem várias manifestações. A doença começa com a ingestão de alimentos ou água contaminados.

Epidemiologia

Endocolite e gastroenterite causadas por Yersinia enterocolitica são comuns em todo o mundo. Nos últimos anos, o número de pacientes e o número de países em que a doença ocorre aumentaram.

A maior variedade de cepas patogênicas para humanos são os porcos. Dos seis biogrupos conhecidos dessa bactéria, 1A é o único não patogênico para seres humanos.

A bactéria é capaz de se multiplicar em alimentos mantidos refrigerados. Em alimentos pasteurizados desprovidos de uma flora bacteriana residente, a Yersinia enterocolitica pode proliferar sem impedimentos se for introduzida após a pasteurização.

No entanto, em alimentos com flora bacteriana própria, a Yersinia enterocolitica pode ser inibida devido ao pH mais baixo e à produção de metabólitos antagonistas (bacteriocinas).

Patogênese

Além do consumo de alimentos ou água contaminados, existem casos de transmissão de Yersinia enterocolitica por transfusão de sangue contaminado.

Como outras enterobactérias, produz uma enterotoxina estável ao calor (Yst), cuja ação nas células do intestino delgado causa a perda de solutos e água, causando diarréia. A toxina produzida pela bactéria inflama a membrana interna do intestino, prejudicando sua permeabilidade.

Misturadas com as fezes, as bactérias deixam contaminar o ambiente externo e dar continuidade ao seu ciclo de vida. A doença manifesta-se com inflamação intestinal, dor abdominal, febre e diarréia.

Por outro lado, graças à sua capacidade de parasitar macrófagos, a Yersinia enterocolitica pode se dispersar sistemicamente e causar septicemia, infectando os linfonodos e derivando o baço e o fígado.

Entre os fatores de infecção que permitem esse processo está a proteína chamada invasina. Esses casos extremos de infecção generalizada são raros, associados a pacientes imunossuprimidos.

A invasina facilita a adesão das bactérias à superfície da célula hospedeira. Por outro lado, causa processos pró-inflamatórios que atraem macrófagos. Então, os macrófagos são usados ​​como veículo pelas bactérias para se dispersar pelo corpo.

Sintomas

Os sintomas que podem se manifestar incluem: enterocolite, febre, diarréia aguda, inflamação intestinal, inflamação dos linfonodos mesentéricos, pseudo apendicite e focos de supuração, como artrite, meningite e abscessos em diferentes tecidos.

Os casos de gastroenterite ocorrem principalmente em crianças. A maioria de seus efeitos patológicos ocorre no íleo e no cólon.

Prevenção e controle

Práticas de higiene e saneamento apropriadas devem ser mantidas nas áreas de produção animal. Cozinhar alimentos elimina bactérias, portanto, evite comer alimentos crus ou mal cozidos.

No caso de legumes e frutas consumidos na hora, eles devem ser lavados com bastante água filtrada. Da mesma forma, uma higiene rigorosa deve ser mantida ao manusear ou consumir alimentos.

Uma vez adquirida, a doença requer tratamento com antibióticos. Os antibióticos eficazes contra as cepas mais comuns de Yersinia enterocolitica são os do grupo β-lactama: ceftriaxona, ceftazidima, cefotaxima e moxalactam.

A bactéria também é suscetível a aminoglicosídeos, cloranfenicol, tetraciclina trimetoprim-sulfametxazola, iprofloxacina e cefalosporinas de terceira geração.

Referências

  1. Blaylock B, KE Riordan, DM Missiakas e O Schneewind (2006) Caracterização da secreção de Yersinia enterocolitica tipo III ATPase YscN e seu regulador, YscL Journal of Bacteriology, 188 (10): 3525–3534.
  2. Bottone EJ (1997) Yersinia enterocolitica : O Carisma Continua. Revisões de Microbiologia Clínica. 10 (2): 275-276.
  3. Bottone EJ (1999) Yersinia enterocolitica : visão geral e correlatos epidemiológicos. Infectar micróbios. 1 (4): 323-333.
  4. Bottone EJ (Ed.) (2017) Yersinia enterocolitica . Imprensa CRC Grupo Taylor e França. 1ª Edição 234 p.
  5. Bottone EJ, H Bercovier e HH Mollaret (2015) Yersinia. In : Whitman WB (editor) Manual de Bergey de Sistemática de Archaea e Bactérias. John Wiley & Sons, Inc., em associação com o Bergey’s Manual Trust.
  6. Moreno B, I Santos, L Sotodosos e A Unión (2017) Gênero: Yersinia . Microbiologia Clínica Licenciatura em Bioquímica. Departamento de Biologia Molecular. Faculdade de Ciencias. Universidade Autônoma de Madri. Madrid Espanha. 27 p.

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