11 benefícios e propriedades das sementes de girassol

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Sementes de girassol ou sementes de girassol são alimentos muito consumidos . Embora, às vezes, a maioria dos tubos que vêm na bolsa contenha muito sal, a parte comestível é muito saudável e nutritiva.

Os tubos provêm do girassol (helianthus annuus), uma planta herbácea que pertence à família Asteraceae. Esta planta é nativa da América do Norte e Central e seus principais produtores são Rússia, China, Estados Unidos e Argentina. Esta planta é bonita e contém centenas de sementes.

Benefícios das sementes de girassol

Mas quais são os benefícios dessas sementes? Como comer nossos cachimbos beneficia nossa saúde? Nas linhas a seguir, você encontra as propriedades e os benefícios deste alimento comestível.

1. Melhore o humor

As sementes de girassol são ricas em proteínas, que contêm aminoácidos, incluindo o triptofano . O triptofano é um precursor da serotonina , um neurotransmissor que, em níveis baixos, está associado à depressão e à obsessão.

Pesquisas parecem indicar que o triptofano pode ajudar a melhorar os sintomas de humor em mulheres com síndrome pré-menstrual, além de ajudar as pessoas com depressão. No entanto, é necessário consumir este produto com alimentos ricos em carboidratos para melhorar a absorção, pois outros aminoácidos podem competir com o triptofano pelo transporte para o cérebro.

No entanto, os carboidratos podem desviar esses aminoácidos e ajudar a aumentar os níveis de triptofano no cérebro.

2. Melhorar a fertilidade masculina

Os tubos contêm zinco, um mineral importante para a fertilidade masculina . Segundo a pesquisa, esse mineral pode aumentar a quantidade de esperma e sua qualidade. Aproximadamente 100 gramas de sementes de girassol contêm 5 mg de zinco.

3. Previne problemas de gravidez

As sementes de girassol são uma rica fonte de ácido fólico , uma vitamina B necessária ao organismo para a divisão celular e para produzir material genético. Também é muito importante durante a gravidez.

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Níveis insuficientes dessa vitamina aumentam o risco de defeitos do tubo neural e da espinha bífida no bebê e aumentam as chances de baixo peso ao nascer ou nascimento prematuro. Portanto, as mulheres grávidas devem consumir essas sementes para que o bebê possa se formar bem e ter boa saúde.

4. Ajude a controlar o peso

O triptofano, presente nessas sementes, ajuda a controlar o peso, pois permite regular o apetite . Portanto, é considerado um alimento aceitável.

Os tubos também contêm ácido clorogênico e algumas evidências científicas sugerem que esse componente pode ser útil para perda de peso. Além disso, este alimento é rico em gorduras saudáveis ​​que também são ideais para perder gordura.

5. Melhore a saúde do cabelo

Os tubos têm biotina, uma vitamina B necessária para metabolizar gorduras , carboidratos e proteínas.

A ciência afirma que a biotina pode ajudar a melhorar a saúde do cabelo, que é feito de proteínas. De fato, estudos em animais concluíram que a introdução de sementes de girassol na dieta dos cães melhorou a saúde de seus cabelos. Estudos sugerem que comer sementes de girassol significa benefícios para o cabelo das pessoas.

6. Combate a infecções fúngicas

As infecções por fungos são bastante difíceis de tratar e também podem retornar após o tratamento . Mas as sementes de girassol podem ser uma arma secreta contra essas infecções desagradáveis. Segundo um estudo, 90,5% das pessoas que aplicaram óleo de girassol ozonizado duas vezes por dia durante três meses conseguiram erradicar completamente a infecção.

De toda a amostra, apenas 2,8% das pessoas que usaram esse tratamento tiveram uma recaída durante o ano após o tratamento.

7. Melhora a pele

A pele também se beneficia com esse alimento, pois as sementes de girassol impedem que ele seque . O óleo que canaliza melhora a hidratação, formando uma barreira protetora na pele e impedindo que a umidade escape.

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Um estudo constatou que a aplicação desse óleo diretamente na pele, durante um período de quatro semanas, preservou a integridade da pele e melhorou a hidratação.

8. Ajude você a dormir melhor

A dieta pode ter um efeito benéfico no estresse, e o mesmo ocorre quando adormecemos . O triptofano, o aminoácido que participa da síntese da serotonina, também é essencial na síntese da melatonina , um hormônio que regula o sono.

No entanto, você deve se lembrar que é necessário consumir sementes de girassol com alguns carboidratos para promover a absorção desse aminoácido e, assim, obter um sono reparador.

9. Previne a doença de Parkinson

A vitamina E presente nos tubos é um nutriente vital para a saúde . A pesquisa conclui que esta vitamina pode ajudar a proteger contra a doença de Parkinson , uma doença que afeta os movimentos e dificulta a realização de ações diárias, como caminhar, conversar, engolir alimentos. Portanto, a vitamina E pode ter um efeito neuroprotetor, reduzindo assim o risco de doença de Parkinson.

10. Melhorar a saúde cardiovascular

As doenças cardíacas são uma das principais causas de morte no mundo . As sementes de girassol têm nutrientes que podem ajudar a manter seu coração saudável, pois são uma ótima fonte de gorduras saudáveis ​​e fitoesteróis benéficos. As gorduras ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e, junto com os fitoesteróis, diminuem o colesterol ruim.

11. Melhorar a saúde óssea

Este alimento é rico em cálcio e, portanto, melhora a saúde óssea . Os profissionais de saúde recomendam comer esse alimento quando as pessoas sofrem de descalcificação óssea.

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