Os gases intestinais são um fenômeno natural do processo digestivo, porém, certos alimentos podem aumentar a produção de gases no organismo. Neste artigo, vamos explorar 20 alimentos comumente associados a esse efeito, suas características e como podem afetar o nosso sistema digestivo. É importante estar ciente desses alimentos para que possamos fazer escolhas mais conscientes em nossa dieta e evitar desconfortos gastrointestinais. Vamos descobrir juntos quais são esses alimentos e como podemos minimizar seus efeitos no nosso corpo.
Quais alimentos causam flatulência e gases no organismo?
Os gases e flatulências são problemas comuns que muitas pessoas enfrentam no seu dia a dia. Alguns alimentos podem contribuir para esse incômodo, causando desconforto e constrangimento. Conhecer quais são esses alimentos pode ajudar a evitar esses sintomas desagradáveis.
Aqui estão 20 alimentos que são conhecidos por causar gases no organismo:
Feijão: O feijão é rico em fibras e carboidratos fermentáveis, o que pode levar à produção de gases durante a digestão.
Brócolis: O brócolis contém rafinose, um carboidrato que pode ser difícil de digerir e levar à produção de gases.
Couve: A couve é uma verdura muito saudável, mas também pode causar gases devido à presença de fibras e outros nutrientes que fermentam no intestino.
Repolho: O repolho é outro vegetal que pode causar gases, especialmente quando consumido em grandes quantidades.
Grãos integrais: Alimentos como trigo, cevada e centeio contêm fibras que podem fermentar no intestino e causar gases.
Leite e derivados: Algumas pessoas têm dificuldade em digerir a lactose presente no leite e seus derivados, o que pode levar à produção de gases.
Ovos: Os ovos contêm enxofre, o que pode resultar em gases quando são digeridos.
Cebola: A cebola contém frutanos, um tipo de carboidrato que pode ser fermentado no intestino e causar gases.
Alho: Assim como a cebola, o alho também contém frutanos que podem levar à produção de gases no organismo.
Maçã: A maçã contém pectina, uma fibra solúvel que pode causar gases em algumas pessoas.
Pimentão: O pimentão é outro alimento que pode causar gases devido à presença de fibras e outros nutrientes que fermentam no intestino.
Abacate: O abacate é uma fruta saudável, mas também pode causar gases em algumas pessoas devido à sua composição nutricional.
Refrigerantes: Os refrigerantes gaseificados podem levar à ingestão de ar, o que pode resultar em gases no intestino.
Alimentos picantes: Alimentos condimentados podem irritar o trato gastrointestinal e levar à produção de gases.
Doces e açúcares: Alimentos ricos em açúcar podem fermentar no intestino e causar gases em algumas pessoas.
Alimentos processados: Alimentos industrializados podem conter aditivos e conservantes que podem levar à produção de gases.
Feijão: O feijão é rico em fibras e carboidratos fermentáveis, o que pode levar à produção de gases durante a digestão.
Brócolis: O brócolis contém rafinose, um carboidrato que pode ser difícil de digerir e levar à produção de gases.
Leguminosas: Alimentos como lentilhas, grão-de-bico e soja também podem causar gases devido à sua composição nutricional.
Agora que você conhece alguns dos alimentos que podem causar gases no organismo, tente observar como seu corpo reage a esses alimentos e faça ajustes na sua dieta para evitar desconfortos. Lembre-se de que cada pessoa reage de forma diferente aos alimentos, por isso é importante identificar quais alimentos específicos causam gases em você.
Qual fruta provoca maior produção de gases no organismo humano?
Quando se fala em alimentos que podem causar desconforto devido à produção de gases no organismo, é importante conhecer quais são as frutas que devem ser consumidas com moderação. A fruta que provoca maior produção de gases no organismo humano é a maçã.
Além da maçã, existem outros alimentos que também podem gerar gases, como feijão, brócolis, repolho e grão de bico. Esses alimentos contêm substâncias que podem ser difíceis de serem digeridas pelo organismo, resultando na produção de gases durante o processo digestivo.
É importante ressaltar que cada pessoa pode reagir de forma diferente a determinados alimentos, portanto, é fundamental observar como o seu corpo reage a cada alimento em particular. Caso sinta desconforto ao consumir alguma fruta, é aconselhável reduzir a quantidade consumida ou evitar o seu consumo.
Para evitar a produção excessiva de gases no organismo, é importante manter uma alimentação equilibrada, rica em fibras e água, e praticar atividades físicas regularmente. Consultar um nutricionista também pode ser uma excelente forma de identificar quais alimentos podem estar causando desconforto e encontrar alternativas saudáveis para substituí-los.
Alimentos que passam por fermentação no intestino: quais são e como podem beneficiar a saúde.
Quando pensamos em alimentos que passam por fermentação no intestino, logo nos vem à mente alimentos ricos em fibras, como feijão, brócolis e couve-flor. Esses alimentos são digeridos pelas bactérias presentes no intestino grosso, resultando na produção de gases, como o gás carbônico e o metano.
Além dos alimentos ricos em fibras, também podemos citar alimentos fermentados, como iogurte, kefir e chucrute. Esses alimentos contêm bactérias benéficas que ajudam na digestão e na absorção de nutrientes, além de contribuir para a saúde intestinal.
Os alimentos que passam por fermentação no intestino podem beneficiar a saúde de diversas formas. Eles ajudam a manter o equilíbrio da flora intestinal, fortalecem o sistema imunológico, melhoram a absorção de nutrientes e até mesmo auxiliam na prevenção de doenças como a síndrome do intestino irritável.
Por isso, é importante incluir na nossa dieta alimentos ricos em fibras e alimentos fermentados. Eles não apenas proporcionam benefícios para a saúde intestinal, mas também contribuem para o bem-estar geral do nosso organismo.
20 Alimentos que produzem gases e suas características
Quais alimentos causam inchaço abdominal?
Quando se trata de inchaço abdominal, alguns alimentos são conhecidos por serem os principais vilões. Eles podem causar desconforto, gases e sensação de estufamento. Conhecer quais são esses alimentos pode ajudar a evitar esses sintomas desagradáveis.
Alguns dos alimentos que mais causam inchaço abdominal são feijão, brócolis, couve-flor e repolho. Esses vegetais crucíferos contêm fibras que podem ser difíceis de digerir para algumas pessoas, resultando em produção de gases no intestino.
Além disso, leguminosas como feijão, lentilha e grão-de-bico também são conhecidas por causar inchaço abdominal devido à sua alta concentração de fibras e carboidratos fermentáveis.
Outros alimentos que podem causar inchaço abdominal incluem cebola, alho, maçãs, peras e leite. Esses alimentos contêm compostos que podem ser difíceis de digerir para algumas pessoas, resultando em fermentação no intestino e produção de gases.
Para evitar o inchaço abdominal, é importante prestar atenção à sua dieta e identificar quais alimentos causam desconforto. Experimentar uma dieta com baixo teor de FODMAPs, que são carboidratos fermentáveis encontrados em muitos desses alimentos, pode ajudar a reduzir os sintomas de inchaço abdominal.
20 Alimentos que produzem gases e suas características
Entre os alimentos que produzem gases , também conhecidos como alimentos flatulentos, destacam-se alface, feijão, laticínios e aveia, entre muitos outros. O gás expelido, na forma de arrotos ou flatos, é um processo normal do organismo, mas às vezes pode ficar fora de controle e causar desconfortos que alteram a qualidade de vida.
Isso ocorre porque geralmente também pode haver inflamação severa e dor abdominal aguda, condições que podem interferir no desenvolvimento normal das atividades e, além disso, causar muita vergonha para quem sofre dessa condição.
Quando os gases se tornam um obstáculo ao desenvolvimento da vida cotidiana, existe um problema em nosso corpo e, consequentemente, um impacto importante em nossa saúde. Nesses casos, é aconselhável consultar os especialistas para tentar localizar as causas do problema.
Uma maneira de reduzir a quantidade de gás ou arroto que também permite minimizar a distensão abdominal é ter uma dieta na qual os alimentos que favorecem a flatulência são mantidos afastados.
Por exemplo, evitando o consumo de brócolis, couve-flor, couve, feijão, cerveja, refrigerantes, laticínios e aveia, entre outros, gases e flatulência podem ser controlados. É aconselhável tentar cada alimento para descobrir quais têm o efeito de produzir esse desconforto embaraçoso.
Por que os gases são produzidos?
Arrotos e gases (flatulência) são comuns e normais no corpo. Eles são produzidos pelo acúmulo de ar em diferentes partes do trato digestivo.
Quando o excesso de ar se acumula na parte superior do trato digestivo sem atingir o estômago, o corpo procura expulsá-lo pela boca; Isso é conhecido como arroto.
Arrotar ocorre ao engolir muito ar quando o líquido é comido ou ingerido muito rapidamente. Também ocorre ao mascar chiclete ou chiclete ou beber refrigerante.
Quanto à flatulência, é o acúmulo de ar no intestino delgado ou no cólon, geralmente devido à fermentação de alimentos que não foram digeridos adequadamente porque “ficaram pesados” ou porque não podem ser completamente processados, como no caso de laticínios
No processo, as bactérias que estão no intestino quebram esses desafios alimentares, causando os temidos gases.
Caso a pessoa sofra de um distúrbio digestivo – como intolerante à lactose – certamente produzirá mais gases ao ingerir certos alimentos.
Um caso semelhante ocorre com pessoas que sofrem de constipação, porque, à medida que os alimentos permanecem, passam mais tempo no cólon, maior o tempo de fermentação, o que favorece a flatulência.
Embaraço
Na grande maioria dos costumes e culturas ao redor do mundo, é considerado indelicado liberar gases, por isso é muito importante que cada indivíduo conheça seu corpo e como ele reaja a cada alimento, para evitar o máximo possível de um momento abafado.
Na verdade, os únicos que conseguem arrotar e soltar flatulência sem ter vergonha são os bebês; Até os pais vão comemorar porque isso significa que suas barrigas não sentirão mais dor e, portanto, não serão chorosas ou desconfortáveis.
No caso de bebês, você também deve prestar atenção especial a quais gases produzem para executar ações que evitem o desconforto.
Por que existem gases com mau cheiro
Note-se que menos de 1% dos gases têm um aroma desagradável. Esse cheiro característico se deve ao fato de conterem enxofre de origem bacteriana que é ingerido em certos alimentos, como os vegetais crucíferos conhecidos como couve-flor ou repolho.
O enxofre bacteriano também está presente em alimentos com aminoácidos sulfurados, como é o caso de certos queijos.
Na medida em que o consumo de alimentos que contenha esses componentes for restrito, a emissão de gases fedorentos será controlada e, consequentemente, o constrangimento associado a esse tipo de flatulência será evitado.
20 alimentos que favorecem a produção de gás
Cada organismo é diferente e, portanto, tolera e processa os alimentos que consome de uma maneira particular. No entanto, existem alguns alimentos com maior probabilidade de gerar gases devido à reação que eles produzem no corpo no momento da digestão.
Os alimentos que mais frequentemente geram gases são os seguintes:
Laticínios
Pessoas intolerantes à lactose têm dificuldade em digerir o açúcar presente no leite e seus derivados. Portanto, ao consumir leite, queijos, manteiga e até alguns alimentos cuja preparação inclui leite, apresentam flatulência ou outros sintomas como inchaço, diarréia, dor e vômito.
Paradoxalmente, algumas pessoas vêem melhora nos problemas digestivos ao comer iogurte, o que é explicado por ser um alimento fermentado facilmente digerido.
Couve ou couve-flor
Este vegetal da família dos crucíferos contém carboidratos não digeríveis que promovem a produção de gás. Também é rico em enxofre, por isso é de alimentos que geram flatulência com mau cheiro.
Recomenda-se comer cru e, se estiver cozido, espere ferver e adicione bastante água fria, reduzindo assim o efeito da produção de gases.
Evite se vestir com gorduras como manteiga ou maionese; pelo contrário, sugere-se o uso de espécies carminativas, como erva-doce e cominho, que favorecem a digestão.
Feijões
Eles são ricos em fibras solúveis, que não podem ser facilmente digeridas pelo intestino e é um componente que causa flatulência. Eles também têm rafinose, que é outra substância muito difícil de digerir; É por isso que promove a flatulência.
Algumas pessoas recomendam métodos de preparação diferentes que reduzem o efeito indesejável, como adicionar bicarbonato ou deixá-los de molho por 24 horas antes da preparação, sempre cuidando para que sejam cozidos em água diferente daquela em que estavam descansando.
Adoçantes
Embora sejam os favoritos nas dietas para perda de peso, os adoçantes que contêm sorbitol, xilitol e manitol geram muitos gases. Esses compostos geralmente estão presentes em balas e gomas de mascar.
Gordura
Os alimentos ricos em gordura, porque a possuem ou são adicionados durante a preparação, fazem com que a digestão ocorra mais lentamente, de modo que a comida passa mais tempo no intestino. Isso aumenta o tempo de fermentação, causando mais gás.
Trigo
O glúten é uma proteína presente em alimentos que contêm trigo, que inflama as vilosidades intestinais e dificulta a absorção de certos nutrientes.
A sensibilidade ao glúten causa o aumento de gases. Além disso, está comprovado que pode gerar condições como a doença celíaca.
Maçã
Embora seja a esposa de dietas saudáveis, ser rica em fibras, frutose e sorbitol dificulta a digestão, aumentando o tempo de fermentação e, consequentemente, é um alimento que geralmente produz mais gases.
Uva
É rico em açúcar que o intestino não pode processar, o que torna a fermentação mais longa e os gases são produzidos.
Brócolis
A família de vegetais crucíferos, ao lado da couve-flor, é uma das leguminosas que produz mais gases. Para reduzir seu efeito como um alimento que produz gases, é aconselhável comê-lo cozido ou refogado, pois o cru tende a gerar mais desconforto intestinal.
Ovo duro
Geralmente fica mal no estômago, porque ter a gema coagulada (que é onde a gordura do ovo está concentrada) dificulta a digestão quando dificulta a ação das enzimas digestivas. Para evitar isso, é preferível escolher outras preparações, como ovos mexidos ou quentes.
Alface
Embora seja muito baixo em calorias e por isso seja uma estrela nos regimes de perda de peso, principalmente à noite costuma ser mais difícil de digerir, por isso é um dos alimentos que gera gases devido ao seu teor de fibras.
Refrigerantes
Os refrigerantes adicionaram dióxido de carbono, de modo que o gás é consumido diretamente. Além de aumentar os gases, as pessoas que consomem refrigerantes em excesso podem ter outros problemas de saúde devido ao alto teor de açúcar que possuem.
Aveia
Embora seja um dos cereais mais completos e nutritivos, geralmente gera muitos gases, principalmente se ingerido em bruto, uma vez que, devido ao seu alto teor de fibras, o organismo tem dificuldade para digeri-lo.
Batatas
Este tubérculo é extremamente rico em amido, tornando a digestão muito difícil. Isso faz com que o gás seja liberado no processo.
Lentilhas
Ricos em proteínas e rafinose, que é um tipo complexo de açúcar, geralmente são um alimento que gera muitos gases.
No entanto, pelo menos dois truques podem ser aplicados para melhorar sua digestão: deixe de molho por um longo tempo para cozinhá-los e amasse-os.
Figos
Como eles têm frutose, que é o tipo de açúcar presente nas frutas e no mel, são difíceis de digerir. Se você sofre de intolerância à frutose, o problema da flatulência piora com a ingestão de figos.
Sorvete
Eles contêm sorbitol, que é um álcool à base de açúcar que geralmente gera gases. Se também são sabores que contêm lactose, a combinação geralmente é perfeita para desencadear flatulência.
Cereais integrais
Eles são uma fonte de carboidratos, por isso são ricos em fibras e altamente recomendados em dietas saudáveis. No entanto, muitas vezes dificultam a digestão e geram muito mais gases.
Chiclete
Embora não seja propriamente um alimento, por não oferecer nenhum tipo de nutrientes, é um produto amplamente consumido.
Durante o período em que a goma de mascar é mastigada, pequenas quantidades de ar são permitidas, o que favorece os gases. Além disso, se estiverem com adoçantes, têm uma substância que também promove a flatulência.
Frutos secos
O processo de digestão é geralmente lento, então eles geram muitos gases. Embora sejam altamente recomendadas pela quantidade de proteínas e gorduras saudáveis, devem ser consumidas com moderação, especialmente se tendem a sofrer de flatulência.
Como reduzir o excesso de gás
Se a quantidade de gás, arroto ou flatulência, causar desconforto e limitar a vida diária da pessoa, é mais apropriado recorrer ao médico para que um profissional de saúde realize uma avaliação completa para descartar qualquer patologia que afete a aparelho digestivo
Além de visitar o médico, algumas recomendações, como:
-Comer e beber devagar para engolir menos ar.
-Evite a ingestão de refrigerantes e cerveja.
-Evite chiclete e comer balas duras.
-Controle as dentaduras, cuidando para que elas se encaixem muito bem para evitar engolir ar na hora de comer ou beber.
-Executar exercícios diários para melhorar o trânsito intestinal.
-Evite a ingestão de alimentos que geralmente causam gases.
-Observe que reação o corpo tem de certos alimentos, uma vez que todos os corpos não respondem da mesma maneira.
-Reduzir a ingestão de gordura para promover a digestão.
– Reduza temporariamente a ingestão de alimentos com alto teor de fibras. Então eles podem ser gradualmente incorporados à dieta.
-Controle a ingestão de laticínios.
-Reduzir o consumo de alimentos que contenham glúten.
– Os alimentos mais interessantes que reduzem gases, como abacaxi, hortelã, manjericão e mamão.
-Entregar algumas infusões pode melhorar a digestão e acalmar os nervos que essa condição produz.
O que fazer se você tiver gases
Embora arrotar e flatulência não sejam agradáveis a ninguém, eles também não devem ser motivo de preocupação. Normalmente, todo mundo tem arrotos e flatulências em algum momento, o que não deve ser interpretado na primeira mudança como um problema de saúde.
A questão do que fazer está sempre aberta se você estiver em público e sentir a necessidade imperativa de liberar um gás. É prudente que, se for um arroto, tenha cuidado para não emitir som, para o qual é recomendável manter a boca fechada e cobri-la com a mão, lenço ou guardanapo; Da mesma forma, nunca é demais pedir desculpas por esta ação.
Se for uma flatulência, é melhor ir ao banheiro ou a um local solitário e aberto o mais rápido possível.
Referências
- «Alimentos que produzem gás intestinal» (19 de maio de 2017) na OCU. Retirado em 17 de março de 2019 de OCU: ocu.org
- «Arrotos, gases intestinais e inchaço: dicas para reduzi-los» (20 de novembro de 2018) na Clínica Mayo. Retirado em 17 de março de 2019 da Clínica Mayo: mayoclinic.org
- «Dores de gases e gases» na Clínica Mayo. Retirado em 17 de março de 2019 da Clínica Mayo: mayoclinic.org
- “Sintomas e causas de gás no trato digestivo” (julho de 2016) no Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais (NIH). Obtido em 17 de março de 2019 no NIH: niddk.nih.gov
- Panea, A. «Jantares sem gás» (18 de junho de 2018) em Elle. Retirado em 17 de março de 2019 de Elle: elle.com
- Robledo, J. «Quais são os alimentos que causam mais gases intestinais?» (23 de setembro de 2018) na AS. Recuperado em 17 de março de 2019 de As: as.com