23 deliciosos jantares para diabéticos (saudáveis)

Neste artigo, discutiremos alguns jantares deliciosos e saudáveis para diabéticos que fornecerão nutrientes adequados para a saúde dessas pessoas. Quais são os alimentos que precisamos ao comprar para poder apresentar um fundo de despensa saudável e variado?

Para que nossos pratos fiquem ricos, é necessário que eles tenham uma grande quantidade de vegetais não amiláceos (o que é conveniente para representar praticamente 50% do prato que vamos cozinhar), proteínas magras (representando um quarto) e diferentes tipos de grãos integrais e carboidratos (outro quarto do prato). Por fim, seria bom terminar com uma sobremesa feita de frutas e laticínios.

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Além disso, existem outros tipos de produtos alternativos aos mencionados no parágrafo anterior. O líquido entra aqui, como azeite, vinagre balsâmico, diversas especiarias e ervas secas, diferentes tipos de molhos ou composições, como o pico de gallo. Obviamente, você não pode perder o sal e a pimenta.

Receitas de jantar para diabéticos

1- Salada de frango

Realizamos um processo de seleção dos vegetais de que mais gostamos, desde que sem amido. Adicionamos peito de frango cortado em tiras com um pouco de queijo que é do nosso agrado, mas sem que seja muito gorduroso. O acompanhamento pode ser feito com um pouco de pão integral torrado ou não torrado.

2- Tacos de frango com feijão preto

Deliciosas tacos no mais puro estilo mexicano, especialmente projetado para diabéticos. Tal como acontece com a salada, devemos cortar filés de frango assado. Misturamos com tomate, alface, coentro e feijão preto previamente cozido. O resultado é adicionado a um pão integral de trigo ou milho para coroá-lo com o bico de um galo.

3- Wrap de peru com molho de guacamole

Adicionamos um suplemento previamente preparado a uma panqueca de trigo integral. Isto é formado com peru em cubos, um queijo a gosto com pouca gordura, duas folhas cortadas de alface, tomate natural e abacate para finalizar. Depois disso, podemos enrolá-lo e começar a apreciar o envoltório.

4- Omelete de pimenta e cebola

Em um prato, quebramos alguns ovos e depois os batemos. Quando eles são bem removidos, adicionamos pimenta e cebola e depois cortamos em julienne.

Despejamos tudo em uma panela e deixamos cozinhar dos dois lados até que assuma a forma de tortilla. Isso pode ser consumido com pão integral torrado ou não torrado.

5- Macarrão com legumes

Comumente conhecido como macarrão primavera. Sua realização começa com o cozimento da massa em água fervente por cerca de dez minutos. Depois peneiramos a água e, em uma tigela, adicionamos vegetais diferentes a gosto com um molho de vinagre e óleo com frango cozido e cortados em cubos. O molho também pode ser substituído por um molho de tomate natural.

6- sopa tailandesa de frutos do mar e macarrão

A idéia é misturar camarão, vieiras e alabote (peixes marinhos típicos da região leste) em uma tigela com caldo. Deixamos cozinhar por algumas horas, onde adicionaremos coentro e páprica frescos durante esse período para melhorar o sabor.

7- Salada Caesar

Uma das saladas mais comuns conhecidas. A combinação começa cozinhando o frango assado. Colocamos de lado e começamos a estruturar nossa salada.

Os ingredientes que devemos adicionar são dois punhos de alface cortados em tiras, queijo parmesão ralado a gosto (mas sem exagerar) e croutons para dar um toque crocante.

Em seguida, adicionamos o frango que tínhamos preparado anteriormente e, finalmente, o molho cesar com pouca gordura com duas colheres de molho ou vinagrete.

8- Camarão com coco e manga

Antes de tudo, devemos descascar e preparar o camarão adequadamente. Em seguida, colocamos um ovo em um prato, em outro adicionamos coco, gengibre , um biscoito picado e pimenta, onde vamos mergulhar o camarão.

Nós os banhamos respectivamente em cada prato e deixamos assar por cerca de dez minutos. No final, e quando os tiramos e os expomos no prato, coçamos um pouco de manga e cebola picada. Como acompanhamento, podemos adicionar o equivalente a meia xícara de arroz integral.

9- Legumes mexidos com frango ou camarão

Em uma panela em fogo médio-alto, apresentamos diferentes tipos de vegetais a gosto, para refogá-los com duas colheres de óleo. Se desejar, pode ser combinado com camarão ou frango.

O acompanhamento como no peixe-pimenta pode ser feito com meia xícara de arroz integral para obter uma refeição mais completa.

10- Pizza Natural

Um dos jantares mais ricos e populares. Podemos comprar uma massa de pizza integral já feita, onde precisamos esticá-la. Na base, espalhamos com uma colher de tomate natural.

Adicionamos mussarela e coroamos com legumes na área superior. Depois disso, colocamos no forno em temperatura máxima por cerca de dez minutos para deixá-lo completamente pronto.

11- Menestra com tomate e outros

Podemos formar esse caldo com uma combinação de tomate enlatado, molho de tomate, milho, pimentão de cores diferentes e cenoura picada em pequenos taquitos.

Nós o adicionamos a uma panela em fogo médio baixo com um pouco de cominho, pimenta em pó e alho previamente cortado. Finalmente, deixamos de seis a oito horas para terminar o prato.

12- Frango agridoce

Para esta receita, precisaremos de alguns filés de peito de frango cortados em tiras. Cozinhamos em uma panela com duas colheres de sopa de azeite, ao qual adicionaremos os legumes mais tarde, mexendo tudo até amolecerem.

O molho agridoce será adicionado juntamente com pequenos pedaços de abacaxi e várias amêndoas . Para o acompanhamento, basta meia xícara de arroz integral.

13- Pimentão verde recheado

Pimenta recheada é uma receita amplamente usada. Você começa cortando um pimentão verde ao meio e limpando o interior das sementes. O interior será recheado com cebola refogada, cenoura fatiada, abobrinha e alho polvilhado com uma pequena corrente de azeite.

Quando o temos, o coroamos com queijo espinha e lentilhas para colocá-lo no forno em temperatura máxima por um total de três quartos de hora.

14- Batata com óleo assado com especiarias

Lavamos uma batata que depois furaremos com um garfo ou faca. Depois disso, introduzimos no microondas por dois minutos na potência máxima para cortá-lo em dois pedaços.

Adicionamos azeite e apresentamos as duas partes com uma pitada de sal e pimenta caiena por meia hora na quantidade máxima de graus Celsius permitida pelo forno.

15- Hambúrguer com batatas assadas

Com 3 onças de lombo esmagado (carne), amassamos um bife de hambúrguer e cozinhá-lo na panela até que esteja completamente formado por dentro e bem assado por fora e, em seguida, monte-o com algumas fatias de pão integral ao lado de vários legumes provar com um pouco de molho leve

. As batatas devem ser lavadas, descascadas e picadas com antecedência para apresentá-las por cerca de 45 minutos no forno a 200 graus Celsius.

16- Frango teriyaki grelhado

Esta receita se concentra em obter um espeto suculento. É nessas áreas que devemos introduzir cubos de frango e abacaxi previamente cortados, polvilhar o frango com orvalho antiaderente e grelhá-lo até que o frango possa adotar a cor apropriada de seu cozimento.

Por fim, banhamos o frango com molho teriyaki e o acompanhamos com um pouco de arroz integral que podemos estabelecer como base ou na forma de uma pequena pilha ao lado.

17- Alho defumado com salmão

Para fazer este rico peixe e legumes mexidos, é necessário preparar um pouco de alho já limpo e cortado em pequenos pedaços bem picados e adicioná-los a uma panela para dourar.

Depois disso, são adicionados salmão defumado cortado em tiras finas ao lado de alguns ovos que serão refogados com todo o conjunto até que todos os ingredientes estejam perfeitamente cozidos e integrados.

18- Bifes de carne com espargos

Cozinhamos cerca de cem gramas de aspargos cozidos na temperatura máxima possível com um fluxo de azeite e sal por cerca de dez minutos. Por sua vez, tomamos alguns bifes para cozinhá-los no ferro ou na panela. No momento da colocação, servimos tudo juntos no mesmo prato.

19- Ovos grelhados temperados

Essa combinação é uma das mais fáceis e rápidas de fazer. Em uma panela, despeje uma boa quantidade de azeite para botar dois ovos quando o óleo estiver quente. Uma vez que estejam completamente prontos, polvilhe-os com páprica, alho muito picado ou em pó, salsa e uma pitada de sal.

20- Peixe com pimenta e arroz

Você precisa descongelar alguns filetes de peixe. Quando este processo terminar, teremos que escovar uma escova em azeite temperado com ervas e pimenta moída na hora.

Espalhamos bem os filés de peixe e, depois disso, colocamos no forno até que esteja cozido. Finalmente, podemos acompanhá-lo com meia xícara de arroz integral para obter um peixe mais completo.

21- Salpicón de ovas

Em um prato, apresentamos tomate, pinto e cebola previamente cortados. O vegetal é picado em pequenos dados fornecidos para cortar algumas ovas de bacalhau enlatadas. Agora você só precisa vestir um pouco de azeite, vinagre e uma pitada de sal para obter esta salada nutritiva e saudável.

22- Salmão com base de arroz

Em um filé de salmão, damos óleo nos dois lados e esprememos um limão nas mesmas áreas. Misturamos com endro e alho em pó, polvilhando.

Finalmente, se você o tiver, pode cozinhá-lo em uma grelha para obter um sabor melhor, facilitando a ingestão quando engolido. Caso contrário, você pode usar uma panela. Ao montar o prato, adicionamos como base um pouco de arroz integral previamente cozido.

23- Cordeiro com pistache e cuscuz

Tomamos um filé de cordeiro já cortado e preparado para cozinhá-lo em uma panela com algumas colheres de chá de óleo.

Enquanto damos o ponto de cozimento certo para o nosso gosto, estamos preparando em uma tigela o popular prato marroquino, ao qual adicionaremos um pequeno punhado de pistache no final. Note-se que este prato pode variar com frango.

E que outros jantares para diabéticos você conhece?

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