5 riscos de fungos venenosos para o ser humano

Os principais riscos de fungos venenosos para os seres humanos incluem desde efeitos alucinógenos até, em casos extremos, morte. Eles podem causar danos no estômago, fígado ou coração.

O nome médico pelo qual esse tipo de intoxicação é conhecido é mixismo. Recomenda-se não coletá-los para consumo próprio se você não for um especialista na área, pois os efeitos podem ser perigosos para a saúde.

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A causa da toxicidade desses fungos são alguns de seus componentes que afetam negativamente o corpo humano. Na grande maioria dos casos, cozinhar cogumelos não reduz o risco de envenenamento.

Entre os cogumelos venenosos mais conhecidos, destacam-se vários tipos de Amanitas, Leucocoprinus ou Entoloma Sinuatum, também conhecido como “cogumelo enganador”.

Os 5 riscos de fungos venenosos para humanos

1- Dano digestivo

Eles são os efeitos menos perigosos que podem ser sofridos ao consumir cogumelos venenosos. Eles são produzidos por espécies como Entoloma, Russula ou algum tipo de boleto, e os sintomas geralmente são bastante leves.

Esse tipo de fungo pode causar gastroenterite aguda, com diarréia, dor abdominal e vômito. Com o tratamento adequado, é fácil aliviar esses sintomas e não envolve nenhum problema além do desconforto desses tipos de condições.

2- Lesão hepática

O fungo que é considerado o principal responsável pelos danos no fígado é o Amanita, mais especificamente o Amanita Phalloides.

De fato, estima-se que quase 90% dos envenenamentos produzidos pelo consumo de fungos sejam devidos a essa espécie. O envenenamento é causado por dois compostos chamados falotoxina e amatoxina.

Os danos que podem causar esse tipo de fungo no fígado vão de pequenas alterações até a morte, em casos de insuficiência hepática aguda.

Houve casos em que um transplante de fígado foi necessário ou a necessidade de fazer diálise por toda a vida. Nestes casos, a taxa de mortalidade varia entre 5 e 10%.

3- Problemas renais

Existem várias espécies que apresentam riscos para o rim, com o risco de levar à morte.

Nem todos os fungos que produzem esses efeitos são estritamente venenosos. Alguns são comestíveis, como os bluebells (Morchellas), mas se não forem cozidos o suficiente, podem gerar uma insuficiência renal muito perigosa.

Outros fungos mais perigosos ainda são os do gênero Cortinarius. Eles não apresentam sintomas que afetam o estômago, mas levam ao aumento da micção, sede e insuficiência renal, o que pode levar à morte ou à necessidade imperativa de um transplante.

4- Síndrome coprínica

Essa síndrome é causada pela ingestão de cogumelos Coprinus, embora, para que os sintomas apareçam, seja necessário que o consumidor também tome álcool.

A coprinina presente nesses fungos faz com que o corpo não seja capaz de metabolizar o álcool; portanto, há um acúmulo disso no organismo.

Embora seus sintomas sejam desagradáveis ​​e, sem dúvida, passem por dificuldades para aqueles que sofrem, eles não se tornam fatais e geralmente desaparecem em alguns dias. O paciente sofrerá vômitos, sudorese, taquicardia e hipotensão.

5- Efeitos alucinógenos e delirantes

Existem outros tipos de fungos cujos efeitos afetam mais o cérebro e a capacidade de distinguir a realidade. Estes cogumelos podem ser divididos em duas classes: delirantes e alucinógenas.

Cogumelos delirantes

Eles são os que causam a chamada “compulsão alimentar por cogumelos” e seus sintomas são geralmente neurológicos.

Produzem agressividade, problemas de coordenação dos movimentos corporais e, em casos mais graves, depressão neurológica que pode levar ao coma.

No entanto, eles geralmente não param de causar algumas horas de angústia.

Cogumelos alucinógenos

Em muitas ocasiões, eles são ingeridos voluntariamente para causar esses efeitos como uma forma de diversão ou buscando alterar a percepção da realidade. O problema surge quando os sintomas que causam vão além.

Às vezes, podem causar convulsões, confusão mental ou condições psiquiátricas mais graves, como pânico extremo, ansiedade ou transtornos mentais.

Referências

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  3. Petruzzello, Melissa. 7 dos cogumelos mais venenosos do mundo. Obtido em britannica.com
  4. A Associação Micológica da América do Norte. Síndromes de envenenamento por cogumelos. Obtido em namyco.org
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