8 benefícios de saúde surpreendentes do pistache

Os benefícios e propriedades do pistache são variados e variam de ajudar a manter um coração saudável, controlar o peso, proteger contra diabetes e hipertensão e melhorar a digestão. É uma das nozes fundamentais para adicionar à nossa dieta.

As vitaminas, minerais, gorduras e proteínas encontradas no pistache são essenciais para um organismo saudável. É comumente usado como aperitivo, mas também como ingrediente de doces e pratos principais.

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Se você é um daqueles que costuma comer nozes, a escolha do pistache é uma opção altamente recomendada em comparação com outras que podem carregar mais sal ou conter mais gordura. Dessa forma, ajudará você a controlar seu peso e reduzir a possibilidade de risco cardíaco.

À medida que envelhecemos, é mais importante cuidar de si mesmo, e uma das áreas mais sensíveis e que devemos cuidar com mais cuidado é o coração. A manutenção disso e dos vasos sanguíneos parece ser fundamental.

Vários estudos sugerem que os pistácios incluídos como parte de uma dieta equilibrada ajudam a manter níveis saudáveis ​​de colesterol em pessoas saudáveis.

Os pistácios nada mais são do que grãos obtidos de frutos pertencentes à família Anacardiaceae do gênero `pistacia ‘.

Seu fruto provém de uma árvore de tamanho médio, muito espessa e decídua. Acredita-se que tenha se originado na Ásia, especificamente entre o Iraque e o Irã.

Existem várias famílias de pistache que são cultivadas, no entanto, a variedade mais popular produzida para fins comerciais é a “kerman”.

Se o que você precisa é de um lanche saudável para tomar entre as refeições, que o enche de energia e quase sem calorias, o pistache é uma das opções mais recomendadas.

Segundo os American Pistachio Growers e a American Heart Association , tomar cerca de 30 gramas por dia de pistache sem casca (equivalente a cerca de 49 unidades) ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca.

Os pistaches são uma das nozes mais antigas comumente usadas no mundo. Eles foram cultivados na área do Irã, Iraque e Síria, de onde foram introduzidos nos hábitos alimentares romanos por volta do ano 100.

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Hoje, além do Irã, Iraque e Síria, pistaches estão ocorrendo em muitos países, como Estados Unidos, Austrália, Turquia, China, entre outros.

Essas sementes são comestíveis e não sazonais, ou seja, estão disponíveis o ano todo, o que facilita muito o consumo. Além disso, outra vantagem é que eles podem ser comprados em praticamente qualquer supermercado.

Atualmente, os pistácios são comercializados com casca, sem casca, açucarados ou salgados, embora seu extrato também seja usado como óleo.

A casca da porca protege contra danos físicos e várias infecções. Por outro lado, pistácios salgados e açucarados podem não ser uma boa opção devido ao seu alto teor de sódio e açúcar.

A casca de noz protege contra danos físicos e várias infecções; portanto, é ideal comprar nozes com casca, pois estão em sua forma natural e são as menos processadas.

Eles devem ser armazenados em recipientes herméticos e em locais frescos e secos, para que possam durar vários meses.

Propriedades e nutrientes do pistache

Estamos cada vez mais conscientes de levar um estilo de vida saudável e controlar nossa dieta, por isso é aconselhável, de acordo com especialistas em nutrição, comer pequenos lanches ao longo do dia.

Eles são uma das poucas nozes que contêm a maioria dos nutrientes necessários aos seres humanos.

Eles contêm nutrientes como carboidratos, proteínas, gorduras, fibras alimentares, fósforo, potássio, tiamina, vitamina B-6, betacaroteno, luteína e zeaxantina, cálcio, ferro, magnésio, zinco, cobre, manganês, vitamina C, riboflavina, Niacina, ácido pantotênico, ácido fólico, vitamina E, vitamina A e vitamina K.

  • Todos esses nutrientes fazem com que os pistácios ofereçam condições favoráveis ​​à saúde.
  • Eles contêm menos calorias e mais potássio e vitamina K por porção do que outras nozes.
  • Uma porção de 1 onça de pistache torrado contém 160 calorias, 6 gramas de proteína, 3 gramas de fibra e 15 gramas de gordura, das quais apenas 2 gramas de gordura saturada.
  • Também fornece 25% do valor diário de vitamina B-6, 15% do valor diário de tiamina e fósforo e 10% do valor diário de magnésio.

Propriedades e benefícios do pistache para a saúde

1- Reduzir o colesterol

Segundo um estudo, lanches com pistache podem ajudar a reduzir o colesterol. Os participantes da pesquisa que consumiram uma dieta hipocalórica, das quais 10 ou 20% de suas calorias totais estavam na forma de pistache por quatro semanas, reduziram seus níveis de colesterol mais do que os participantes que seguiram a dieta sem tomá-los, de acordo com um estudo publicado no “American Journal of Clinical Nutrition” em setembro de 2008.

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A L-arginina que eles contêm pode fazer com que as artérias se tornem menos propensas a desenvolver coágulos sanguíneos que podem causar um ataque cardíaco e a vitamina E, que torna as artérias menos propensas a entupir a placa.

Os pistácios podem favorecer a manutenção de níveis saudáveis ​​de glicose no sangue em pessoas saudáveis, de acordo com estudos clínicos exploratórios.

O Conselho Internacional de Informação Alimentar observa que as principais preocupações alimentares de homens e mulheres estão relacionadas à limitação de gordura.

Eles também apontam que um terço dos entrevistados acredita que a proteína os ajuda a se sentir cheios e é especialmente benéfico quando as pessoas envelhecem.

Um dos óleos de cozinha mais saudáveis ​​é o óleo de pistache, que também ajuda a manter a pele bem protegida da secura ou para uso em medicina tradicional durante massagens terapêuticas, aromaterapia, produtos farmacêuticos, cosméticos e sua indústria.

Com apenas um saquinho de pistache por dia, os níveis recomendados de antioxidantes, minerais, vitaminas e proteínas são recomendados.

2- Reduz o risco de doença cardíaca

Pesquisas indicam que o consumo regular de pistache pode diminuir os níveis de colesterol LDL ruim no organismo.

Antioxidantes, fitoesteróis, ácidos graxos insaturados (ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados) são ideais para a promoção da saúde do coração.

3- Ajudar a combater o diabetes (Tipo II)

Em pessoas com diabetes, os açúcares formam laços inadequados com as proteínas e as tornam inúteis. Este processo é conhecido como glicação.

Os antioxidantes presentes nos pistácios ajudam a reduzir o processo de glicação e, portanto, podem ajudar a controlar o diabetes.

4- Melhore sua vida sexual

Segundo o estudo realizado por M. Aldemir do Hospital Universitário e Centro de Pesquisa Atatürk de Ancara em 2011, os pistácios influenciam muito a vitalidade sexual dos homens.

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Pesquisas mostram que homens que ingeriram diariamente cerca de 100 gramas de pistache por três semanas melhoraram sua função erétil em 50% (isso foi confirmado com o ultra-som do fluxo sanguíneo no pênis).

5- Cuide do seu físico

Os pistácios são um alimento rico em nutrientes essenciais para o corpo, como é o caso das proteínas, e reduzido em calorias e gorduras.

Portanto, eles são uma opção ideal em comparação com outras nozes para dietistas que desejam reduzir seu peso.

6- Eles favorecem uma visão melhor

De acordo com uma pesquisa realizada por Chen Cyo e Blumberg JB da Tufts University (Boston), o consumo de pistache demonstrou ajudar a ter um risco menor de sofrer de doença macular relacionada à idade ou (AMD).

Os pistácios contêm antioxidantes carotenóides, como luteína e zeaxantina, que são antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de doença macular relacionada à idade.

7- Ajude a ter um bom trânsito intestinal

Eles são uma boa fonte de fibra alimentar que ajuda na digestão dos alimentos.

Trinta gramas de pistache contêm aproximadamente três gramas de fibra alimentar, mais que o suficiente para alcançar o trânsito intestinal ideal.

8- Ajude a permanecer jovem

A vitamina E é essencial para a pele saudável. Este antioxidante está presente nos pistácios e é integrado às membranas celulares da mucosa da pele.

Protege a pele dos raios ultravioleta prejudiciais, previne doenças da pele e a torna saudável e brilhante.

O óleo de pistache também é usado como ingrediente em terapias tradicionais, como aromaterapia e massoterapia tradicional.

9- Reduzir o estresse

Os pistácios nos ajudam a baixar a pressão arterial e a frequência cardíaca nos momentos caóticos do nosso dia-a-dia.

Portanto, uma quantidade recomendada de pistache em uma dieta de baixa caloria ajuda a controlar aqueles momentos estressantes de nossas vidas diárias.

E que outros benefícios do pistache você observou?

Referências

  1. www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/
  2. http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-pistachios-1507.html.
  3. http://www.americanpistachios.org/nutrition-and-health/for-men.
  4. http://www.nutrition-and-you.com/pistachio.html.
  5. http://www.americanpistachios.es/about-apg/news/
  6. http://www.stylecraze.com/articles/
  7. http://www.healthbeckon.com/pistachios-benefits/.
  8. http://www.imujer.com/salud/4627/

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