8 receitas de Ano Novo para surpreender a todos

8 receitas de Ano Novo para surpreender a todos 1

O jantar de final de ano é uma data especial em que toda a família se reúne e a entrada do ano novo é comemorada .

Após a copiosa delicadeza em que desfrutamos bons momentos, vamos comer as uvas e celebrar como uma família que termina este ano e damos lugar a outro ano cheio de ilusões.

Receitas para o jantar de final de ano

Em todas as famílias, sempre há o cozinheiro responsável por preparar o suculento jantar especial. Contender todos os clientes nem sempre é uma tarefa fácil. Se for a sua vez de cozinhar nesta ocasião e você quiser algumas idéias para esta linda noite, poderá encontrar uma lista de deliciosas receitas para surpreender seus convidados .

1. Gulas com camarão alho

Ingredientes:

  • Gula
  • Camarão descascado
  • Alho
  • Pimenta branca
  • Sair
  • Pimenta malagueta
  • Azeite de oliva
  • Lemon

O alho é descascado primeiro e fatiado, depois é misturado com o óleo e levado ao fogo enquanto mexe para que não queime. Quando o alho é frito, os camarões são incorporados e virados. Em seguida, as gulas são adicionadas quando os camarões estão quase prontos . Adiciona-se sal e pimenta, e fica até terminar. Finalmente, um pouco de limão espremido é adicionado. Uma receita fácil, mas muito saborosa.

2. Mini volován de salmão com queijo

Ingredientes:

  • Mini volovans
  • Salmão defumado
  • Ovos de codorniz
  • Dill
  • Substituto de caviar

Os ovos de codorna são cozidos por 10 minutos. Depois de cozida, a casca é removida e colocada dentro dos mini volovans. O salmão é colocado em cima de cada ovo e o endro é adicionado . Em seguida, o substituto do caviar é colocado em cima e pronto.

3. Salada de maçã de ano novo

Ingredientes:

  • 8 pedaços de maçã dourada sem casca
  • Passas
  • 1/2 litro de creme
  • 1/2 lata de abacaxi em calda
  • ¼ xícara de nozes moídas
  • 1 lata de leite condensado
Relacionado:  Os 6 melhores livros de nutrição para comer bem

Para preparar esta receita deliciosa, basta cortar os dados das maçãs e o abacaxi em triângulos. Misture em uma tigela grande e adicione a noz moída e as passas. Em seguida, adicione meio litro de um litro de creme, metade da calda da lata de abacaxi e o leite condensado para que não fique muito líquido. Misture todos os ingredientes novamente.

4. Lombinho de porco recheado com ameixas

Ingredientes:

  • Lombinho de porco
  • Ameixas secas
  • Cebolinha
  • 1 copo de vinho doce de xerez
  • Caldo de carne

Embora essa receita possa parecer complicada, na verdade não é. Agora, você precisa de alguma habilidade ao preparar o lombo. O resto é bastante simples e em cerca de 20 minutos você estará pronto. Para preparar esta receita, a melhor opção é assistir ao vídeo abaixo, para que as etapas a seguir sejam claras.

5. Cenoura de cordeiro batida com terra de especiarias

Ingredientes :

  • Carré de borrego
  • Batatas
  • Tomate cereja
  • Tabasco chipotle
  • Manteiga
  • Raspas de limão
  • Óleo de ketchup
  • Pão integral
  • Mel
  • Tomilho
  • Orégano

Esta comida é simples de fazer, mas tem muitos ingredientes. A preparação requer algum tempo, mas o resultado é uma carne muito saborosa e deliciosa. Como é uma receita muito elaborada, você pode seguir as etapas no conteúdo audiovisual mostrado abaixo:

6. Creme especial de frutos do mar

Ingredientes:

  • 100 ml Azeite Virgem Extra
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 500 gr de camarões e mexilhões.
  • 1 colher de sopa de tomate concentrado
  • 50ml ml de conhaque
  • 1 l de água
  • 150 ml de creme
  • Sal a gosto

Para preparar esta receita é necessário descascar os camarões. Em uma panela, as conchas e as cabeças de camarão são jogadas. O restante dos camarões (descascados) são reservados em uma tigela. Azeite virgem extra é adicionado à panela que contém as conchas e as cabeças dos camarões. Uma pitada de sal é adicionada e coloque em fogo médio. Quando as conchas são douradas, o conhaque é adicionado e deixado no fogo por alguns minutos. As cabeças são esmagadas com uma panela para liberar o suco e acrescentar água. Tampe a panela e deixe em fogo médio por 20 minutos.

Relacionado:  Dieta adstringente: como realizá-la e benefícios

Os mexilhões são separados de suas conchas e suas barbas são removidas. Aos 20 minutos, o caldo é esticado e as conchas e as cabeças dos camarões são jogadas fora. Cebola e alho são picados. Por outro lado, o azeite é aquecido em outra caçarola e o alho e a cebola são adicionados (5 minutos). Adicione uma colher de sopa de tomate concentrado, o conhaque e deixe evaporar por cerca de 5 minutos. Os camarões e mexilhões são adicionados por 5-10 minutos. Finalmente, é retirado do fogo e colocado em uma tigela para passar o liquidificador .

Colocamos o creme em uma caçarola novamente e adicionamos o creme. Misture bem, adicione sal e pronto.

7. Geléia de champanhe e framboesa com mousse de chocolate branco

Ingredientes (8 pessoas):

Geléia de champanhe

  • Champanhe 240ml
  • 20ml de suco de limão
  • 3 folhas de gelatina
  • 100g de açúcar
  • 20 framboesas

Mousse de Chocolate Branco

  • 300g de chocolate branco
  • 400ml de creme
  • 2 claras de ovos
  • 2 folhas de gelatina
  • 30g de açúcar

Gelatina de champanhe e mousse de chocolate branco são feitas separadamente. Primeiro a geléia de champanhe é feita.

Para isso, é necessário tratar a gelatina em folhas uma a uma. Em uma panela, misture o açúcar, suco de limão e metade do champanhe. Coloque em fogo médio e mexa para dissolver o açúcar . Quando estiver pronto, retire do fogo e adicione as folhas de gelatina para misturar novamente. Em seguida, o champanhe restante é adicionado e passado para outro recipiente.

Para a mousse de chocolate, as claras são montadas na ponta da neve e o açúcar é adicionado. Em uma tigela, deixamos um pouco desse creme e o restante é batido em alta velocidade . Quando a massa estiver consistente, deixe na geladeira. A gelatina é tratada e deixada repousar. O chocolate derrete e o creme é aquecido. Misture o creme, a geléia e o chocolate e mexa tudo. Em seguida, essa mistura é passada para uma tigela para misturar com os brancos e passada para a apresentação.

Relacionado:  15 alimentos para aumentar a testosterona naturalmente

Para assistir à apresentação, você pode assistir ao seguinte vídeo:

8. Tiramisu tradicional a copo

Ingredientes:

  • 500 g de queijo mascarpone (ou também: Filadélfia)
  • 200 ml de creme líquido ou creme de chantilly
  • 3 gemas grandes
  • 100g de açúcar branco
  • 200g Biscoitos
  • 180ml de café
  • 180ml Amaretto
  • Cacau em pó
  • Chocolate escuro ralado

Coloque o creme no liquidificador para montá-lo e adicione uma colher de açúcar e bata por 4 minutos. Em uma tigela separada, colocamos as gemas e o restante do açúcar. Batemos vigorosamente. Quando você tiver a mistura, adicione o queijo mascarpone aos poucos. Quando estiver pronto, despeje o chantilly e misture com movimentos envolventes e suaves. Em seguida , colocamos o creme em um saco de confeitar e reservamos na geladeira . Colocamos os biscoitos em um saco plástico e os esmagamos. Em uma tigela, misture o café com o Amaretto.

Para montar o tiramisu, colocamos em um copo o mascarpone, biscoitos, chocolate amargo, cacau e um copo de martini. Você pode ver a apresentação desta receita neste vídeo:

Deixe um comentário

Este site usa cookies para lhe proporcionar a melhor experiência de usuário. política de cookies, clique no link para obter mais informações.

ACEPTAR
Aviso de cookies