Infusão de tomilho: como prepará-lo e suas propriedades de saúde

Infusão de tomilho: como prepará-lo e suas propriedades de saúde 1

Camomila, alecrim, orégano ou lavanda são plantas muito conhecidas e valorizadas desde os tempos antigos, que os humanos usaram de várias maneiras ao longo da história.

Provavelmente os reconhecemos principalmente como condimento em nível gastronômico, mas eles também têm propriedades medicinais interessantes. Além do mencionado, um dos mais importantes e comuns é o tomilho, usado em um grande número de apresentações e formatos. Uma delas é a infusão de tomilho , sobre a qual falaremos ao longo deste artigo.

Infusão de tomilho e tomilho: principais propriedades

Chamamos tomilho de uma pequena planta ou erva aromática conhecida pelo menos desde os tempos antigos; há registros de vários usos dados por gregos e egípcios. Pertence à família das lamiáceas, como alecrim ou manjericão, e possui um grande número de variedades existentes.

O tomilho tem sido historicamente usado de muitas maneiras diferentes , como um agente cosmético ou aromatizante (em vão, seu nome vem da palavra grega thymos, que se refere ao seu cheiro forte), em rituais funerários e principalmente como condimento na forma de tempero, é uma planta predominantemente no Mediterrâneo, sendo habitual em países como Espanha ou Grécia.

Também é conhecida por suas propriedades medicinais, derivadas do grande número de componentes essenciais e dos diferentes tipos de nutrientes, vitaminas, antioxidantes ou minerais.

O tomilho pode ser usado de várias maneiras, consumido como tempero como em óleos ou mesmo como infusão . Neste último caso, sua preparação é extremamente simples, como veremos abaixo.

Como preparar uma infusão?

Preparar uma infusão de tomilho é relativamente simples, exigindo apenas infusão e água. Apesar disso, ocasionalmente outras ervas também são adicionadas, como o alecrim . Além disso, açúcar, adoçante, mel ou algum tipo de elemento é geralmente usado para dar à infusão um sabor um pouco mais doce.

Para prepará-lo, você deve primeiro colocar uma quantidade suficiente de água (a quantidade exata pode variar dependendo da quantidade que queremos produzir) em uma panela ou recipiente e aquecê-la no fogo, até que ferva. Quando a água estiver fervendo, adicione o tomilho e deixe a mistura ferver por dez a quinze minutos . Feito isso, ele é removido do fogo e deixado repousar. Finalmente, proceda à filtragem da mistura e adicione, se desejado, o tipo de adoçante preferido.

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Suas propriedades benéficas

A infusão de tomilho é um tipo muito comum de preparação, que, como dissemos anteriormente, apresenta uma série de efeitos benéficos à saúde, aproveitando e introduzindo no organismo os nutrientes e os componentes saudáveis ​​desta planta .

Pode ser consumido por pessoas de qualquer idade, inclusive crianças, embora haja algumas exceções. Assim, o tomilho em infusão possui muitas propriedades interessantes, algumas das quais analisamos abaixo.

1. É anti-inflamatório

A alta quantidade de polifenóis no tomilho faz com que esta erva tenha um efeito claramente anti-inflamatório e pode ajudar a reduzir a inflamação de ferimentos e feridas, além das de uma infecção bacteriana .

2. Combate vários problemas respiratórios

Tomilho é comumente usado quando temos um problema respiratório, com muitas propriedades muito úteis para tratar várias condições irritantes e dolorosas. E tem um efeito broncodilatador, que ajuda a abrir os pulmões, enquanto é antitussígeno e antiespasmódico, relaxando e aliviando a irritação das vias aéreas . Também favorece a expulsão de muco e fleuma.

3. Reduzir problemas digestivos

O tomilho provou ser útil no tratamento do desconforto gastrointestinal, bem como na redução de gases. Também aumenta a síntese de sucos gástricos e reduz o inchaço abdominal .

4. Propriedades anti-sépticas e curativas

Graças aos seus múltiplos componentes, o tomilho tem um importante efeito anti-séptico, razão pela qual sua infusão é geralmente usada em panos ou gaze para ajudar a limpar e desinfetar a pele ou até feridas nos olhos. Também ajuda na cicatrização, favorecendo a recuperação de lesões.

5. Efeito antioxidante

O tomilho também contém uma quantidade interessante de flavonóides, substâncias que podem ser consideradas antioxidantes . Isso permite reduzir o envelhecimento celular e os danos causados ​​pelos radicais livres, algo que pode afetar tanto a pele quanto o orgânico ou mesmo o cérebro.

6. Fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater a anemia

Além de suas propriedades antioxidantes, anti-sépticas e anti-inflamatórias, o tomilho é muito útil no fortalecimento do sistema imunológico, entre outras coisas, devido ao seu alto teor de vitaminas, ferro e minerais . Isso dificulta o aparecimento de infecções e até permite combater casos de anemia.

7. Reduz a dor e o desconforto da síndrome pré-menstrual

Muitas mulheres experimentam um grande desconforto durante a menstruação ou no período imediatamente anterior, desconforto que às vezes pode aparecer como cólica. Felizmente, a infusão de tomilho tem um efeito calmante dessas dores , em parte também por causa de seus efeitos anti-inflamatórios.

8. É diurético

Além de tudo isso, o tomilho é um elemento diurético que facilita a micção, o que facilita a eliminação de elementos prejudiciais pela urina e dificulta infecções no sistema geniturinário.

9. Calmante

Observou-se que a infusão de tomilho também afeta a psique, tendo um efeito relaxante que reduz o nível de ativação, tensão e ansiedade . Além disso, também reduz a pressão sanguínea.

Cuidado: ele também tem contra-indicações

A infusão de tomilho, como vimos, é certamente uma boa ajuda em diferentes condições, devido às suas múltiplas propriedades medicinais. No entanto, a verdade é que também pode ser prejudicial em algumas situações.

Especificamente, recomenda-se evitar o consumo excessivo em pessoas com problemas cardíacos , podendo causar bradicardia que, em alguns casos, pode ser perigosa.

Também deve ser evitado por pessoas com úlceras crônicas e problemas digestivos , pessoas constipadas (que podem agravar essa situação) ou alergias a essa espécie. Por fim, seu consumo durante a gravidez deve ser evitado, pois pode levar a contrações, abortos espontâneos ou gestações prematuras. Nem durante a amamentação, pois diminui a quantidade e a qualidade do leite.

Referências bibliográficas:

  • Morales Valverde, R. (1986). Taxonomia dos gêneros thymus e thymbra na Península Ibérica. Monografias do Royal Botanic Garden.

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