Benefícios e propriedades de Tibicos (Kefir)

Neste artigo, vou falar sobre os benefícios e propriedades dos tibicos ou Kefir , também conhecidos como fungos tibetanos. Eles são uma mistura de bactérias e leveduras que geralmente são produzidas para fazer bebidas refrescantes com baixo teor de álcool (0,038% – 2% de álcool): água ou kefir de leite. E você já experimentou esta comida? Te serviu? Você pode comentar no final do artigo. Interessa-me!

Preparar água de kefir com tibicos é um processo rápido e simples e produz um sabor requintado. Até crianças pequenas podem aguentar. Você pode pegar o feijão sozinho, eles não têm muito sabor, embora sejam um bom probiótico.

Benefícios e propriedades de Tibicos (Kefir) 1

Simon A. Eugster [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

A água de Kefir possui açúcares, mas também contém bactérias que os “comem”. Essas bactérias precisam viver em um ambiente açucarado para se alimentar, caso contrário, esse alimento não teria suas propriedades.

Benefícios e propriedades do kefir

Beber água de kefir pode ajudar a otimizar sua saúde, fortalecendo o sistema imunológico. Seu principal efeito é que promove a boa digestão, que se acredita ser uma das chaves da longevidade. Portanto, evite má digestão, alergias alimentares, dores de cabeça, gripe, problemas de pele …

É uma grande fonte de bactérias benéficas que contém uma variedade de enzimas, ácidos orgânicos e uma variedade de vitaminas do complexo B e B12, vitamina K, vitamina A, vitamina A, vitamina D e ácido fólico.

Estes são alguns dos probióticos que ele contém:

  • Bifidobactérias
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus caucasus
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Lactobacillus rhamnosus
  • Acetobacter
  • Leuconostoc
  • Enterococos
  • Loctococos
  • Estreptococos

Algumas pessoas os ajudam a digerir melhor, outros simplesmente gostam do sabor, outros os ajudam a eliminar vírus. Não é um produto milagroso, mas possui várias propriedades:

Contribui para fortalecer o sistema imunológico.

-É uma fonte de proteína muito importante para vegetarianos.

-Ajuda a digestão de micronutrientes.

-Reduzir a inflamação.

-Produz um estado de bem-estar e energia.

– Fortalece unhas e cabelos.

-Limpar a limpeza.

-Também tem um efeito no sistema nervoso: pode ajudar com depressão e insônia.

-É um antioxidante natural. Melhora a aparência e o estado geral da pele. Pode ajudar a reduzir manchas senis, psoríase, eczema e acne.

-Inibe o crescimento de bactérias nocivas e ajuda os probióticos benéficos a prosperar no trato digestivo, pele, olhos, bexiga, vagina, nariz, garganta …

-Pode reduzir o colesterol e a pressão sanguínea, ajudando assim a saúde do coração.

-Melhora o funcionamento do cérebro, combatendo o estresse, aumentando a atenção e a retenção de memória.

-Alguns estudos mostram que poderia ser anti-mutagênico e ajudar a controlar os radicais livres no corpo.

Algumas pessoas ajudaram a combater a candida, embora não haja segurança. É melhor observar a resposta do seu corpo; Se os sintomas permanecerem estáveis, eles melhoram ou pioram.

-Retarda o crescimento do câncer de mama.

-Reduzir o risco de osteoporose.

-Devido ao seu efeito anti-inflamatório, previne e melhora a asma, bronquite e alergias.

-Tem sido utilizado no combate à tuberculose, câncer e distúrbios gastrointestinais.

-Reduz a flatulência e produz uma fonte de biotina.

Os diabéticos podem tomá-lo? Você tem efeitos colaterais?

Não é seguro para todos os diabéticos e depende de você controlar e determinar como estão os níveis sanguíneos e como eles respondem após consumir esse alimento.

Também pode ter efeitos colaterais em algumas pessoas, incluindo gases, diarréia, acne ou erupções cutâneas.

Existe alguma vantagem em tomar tibicos / kefir em vez de um suplemento probiótico?

O ácido tórico contém enzimas, nutrientes que ajudam na digestão, aminoácidos, vitaminas, minerais, energia e milhões de probióticos. Por outro lado, os suplementos probióticos têm apenas uma variedade seleta de bactérias.

Diferença entre água e kefir de leite?

O kefir de água possui bactérias e leveduras diferentes do leite.

Maneiras de usar Kefir

  • Você pode comer sozinho, com ervas, especiarias, pães ou biscoitos.
  • Como milk-shake em água fresca do verão.
  • Com a salada
  • Adicionado a frutas ou nozes.

Outros

Se você tiver úlceras, é aconselhável não tomá-lo devido à natureza ácida do kefir.

A água de Kefir tem muito menos fermento e bactérias que o leite, embora muito mais que produtos como iogurte.

Tibicos não contêm glúten.

Referências

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