Como os nutrientes ou nutrientes são classificados?

Os nutrientes ou nutrientes classificados em três grupos de acordo com a sua importância, quantidade e função no corpo, essencial e não – macro e micro nutrientes essenciais, e energia, plásticos e reguladores.

Os nutrientes são componentes químicos que as células obtêm através dos diferentes alimentos consumidos diariamente. São necessárias para que as células possam cumprir suas funções essenciais e o organismo nutre, cresça e sobreviva.

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Classificação de acordo com a importância

De acordo com a importância que eles têm durante os processos metabólicos para o pleno funcionamento do organismo, eles são classificados em dois grupos:

1- Nutrientes essenciais

É necessário consumir esses nutrientes para o bom funcionamento do organismo, porque não pode sintetizá-los.

Este grupo inclui algumas vitaminas (A, D, E, K, riboflavina, niacina, tiamina, B12, B6), outros minerais (ferro, zinco, cálcio, magnésio, fósforo, cobre, iodo, flúor, sódio, potássio) , ácidos graxos, aminoácidos, oxigênio e água, todos essenciais para a vida.

2- Nutrientes não essenciais

São substâncias que o corpo sintetiza em quantidades adequadas, mas que não são essenciais para o seu crescimento, manutenção e desenvolvimento.

Entre esses nutrientes estão antioxidantes e fitoquímicos, presentes em alguns vegetais. Embora o consumo permanente não seja necessário, eles servem para melhorar algumas funções do corpo.

Classificação de acordo com a quantidade

Para a quantidade requerida por organismos e plantas, eles são classificados em:

1- Macronutrientes

Eles são os nutrientes responsáveis ​​por fornecer ao corpo a maior quantidade de energia necessária para realizar os processos metabólicos.

Este grupo inclui carboidratos, proteínas e lipídios ou gorduras. Também os álcoois e ácidos orgânicos.

2- Micronutrientes

Neste grupo estão alguns minerais e vitaminas. Micronutrientes são necessários no corpo em pequenas quantidades (menos de miligramas).

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Eles atuam como agentes reguladores do metabolismo nos processos energéticos, mas não como substratos.

Classificação de acordo com a função

Embora um nutriente possa desempenhar várias funções no corpo, para fins de ensino, ele pode ser classificado em:

1- Energia

Isso ajuda o metabolismo a obter energia para que ele possa desempenhar suas funções vitais. Neste grupo estão as gorduras e carboidratos (carboidratos).

No caso das proteínas, mesmo quando pertencem ao grupo dos plásticos, elas também podem ser energéticas se consumidas em quantidades maiores do que as necessárias.

2- Plásticos

Os plásticos também são chamados de estruturais porque fazem parte da estrutura do organismo e permitem seu crescimento, pois atuam na formação dos tecidos.

Nesse grupo estão certos lipídios (colesterol), proteínas, carboidratos e algumas substâncias minerais como fósforo e cálcio, entre outras.

3- Reguladores

Eles são responsáveis ​​por controlar as reações químicas produzidas pelo metabolismo do corpo.

Os nutrientes reguladores também são chamados de energia e construtores, e são encontrados em vitaminas e alguns minerais, como potássio e sódio, potássio.

Referências

  1. 5 Classificações de nutrientes. Recuperado em 11 de outubro de healthyeating.sfgate.com
  2. Harper, A. (1999). “Definindo a essencialidade dos nutrientes.” In Modern Nutrition in Health and Disease, 9ª edição, ed. ME Shills, et al. Baltimore
  3. Brody T: Bioquímica Nutricional. Ed. Academic Press, San Diego, 1999. Recuperado de alimentacionynutricion.org
  4. 5 Classificações de nutrientes. Consultado em livestrong.com/
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  6. Classificação de nutrientes. Consultado em clsifdenutrim.blogspot.com
  7. Nutrientes Consultado em energiayconsumo16in.blogspot.com
  8. Macronutrientes: carboidratos, gorduras e proteínas. Consultado em fao.org
  9. Alimentos reguladores Consultado em Alimentossaludables.info

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