Cucurbita pepo: características, habitat, cultura e doenças

A Cucurbita pepo , mais conhecida como abobrinha, é um tipo de vegetal dos mais difundidos no mundo e das culturas mais importantes economicamente falando por seu alto uso comercial. Seu uso é baseado em seu consumo e uso culinário em muitos países.

É comumente conhecido como abobrinha, abobrinha, abóbora, abóbora ou vieira. É uma planta nativa da América, apesar de alguns autores a colocarem como nativa do Oriente.

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Abobrinha Fonte: pixabay.com

Cucurbita pepo é uma planta anual, pertencente à família Cucurbitaceae, com rastejamento e produtor de um fruto comestível que tem uma presença importante na arte culinária.

O caule desta planta cresce sinuosamente e atinge até um metro de comprimento, é cilíndrico e espesso, com tricomas abundantes e superfície rugosa.Os entrenós do caule são curtos e daí emergem as demais estruturas, como folhas, flores, frutos e gavinhas. Possui folhas em forma de coração ou obtusas e denticuladas. A fruta é alongada, oblonga, lisa e comestível.

Dentro desta espécie também existem abóboras selvagens, bem como aquelas usadas no Halloween. O abobrinha tem um sistema de raízes fibrosas e as sementes são oleosas como as do resto das cucurbitáceas.

Abobrinha tem inúmeras variedades e cultivares que são classificados pela forma da planta e pela cor e forma dos frutos.

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Abobrinha Fonte: pixabay.com

Esta espécie de cucurbitácea é importante para a saúde devido à grande contribuição dos beta-carotenos, que promovem a produção de vitamina A e funcionam como antioxidantes; Eles também são altamente valorizados pela saúde da pele, visão e prevenção do envelhecimento celular.

Caracteristicas

Caule

O caule desta espécie vegetal é cilíndrico, espesso, com numerosos tricomas e daí emerge o restante de estruturas como folhas, flores, frutos e gavinhas.

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Planta de abobrinha Fonte: pixabay.com

O caule cresce em forma sinuosa e pode atingir mais de um metro de comprimento, dependendo da variedade.

Folhas

As folhas de Cucurbita pepo são muito grandes, razão pela qual sua superfície de evapotranspiração é muito grande. Além disso, possui um pecíolo longo e oco. Folhas de abobrinha são navios de guerra.

As lâminas de folhas de abobrinha são peludas e ásperas, com cores que variam entre verde claro e escuro. Às vezes, as folhas têm manchas esbranquiçadas.

Flores

Cucurbita pepo é uma planta monóica com flores unissexuais, masculinas e femininas que produzem frutos. As flores têm uma corola com grandes lóbulos amarelos e lanceolados. Por outro lado, as sépalas têm folhas lobadas. Na alta cozinha, flores masculinas fritas são consumidas quando ainda estão no casulo.

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Flor de abobrinha. Fonte: pixabay.com

Frutas

Os frutos desta espécie vegetal são peponides de cores manchadas e alongadas, e cada planta pode conter entre 30 e 40 frutos que pesam entre 60 e 250 gramas (tamanho comercial).

Taxonomia

Reino: Plantae

Borda: Tracheophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Cucurbitales

Família: Cucurbitaceae

Gênero: Cucurbita

Espécie: Cucurbita pepo L. (1753).

Habitat e distribuição

Cucurbita pepo é uma cultura típica de áreas com climas frios ou temperados. Destaque que também existem variedades que se adaptam ao nível do mar. A temperatura na qual a cultura se desenvolve nas diferentes fases está entre 20 e 30 ° C.

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Cucurbita pepo requer luminosidade abundante, especialmente na fase inicial de crescimento e floração. Além disso, adapta-se a solos bastante úmidos.

Abobrinha é uma espécie nativa da América. É uma cultura domesticada e a mais diversificada do mundo, cuja distribuição é encontrada em países como México, Guatemala, Honduras, Nicarágua, Panamá, Venezuela, Argentina, Camarões, Austrália, China, Cuba, República Dominicana, Estados Unidos, Nepal , Trinidad e Tobago, Coréia, Japão, entre outros.

Cultivo

Abobrinha é uma espécie que é cultivada ao ar livre. Seu cultivo é anual e está associado aos sistemas agrícolas tradicionais e aos sistemas de agricultura intensiva. Requer irrigação abundante e prospera em áreas que mantêm sua umidade entre 6 e 7 meses.

Por sua vez, essa cultura é semeada diretamente no solo ou na areia, espalhando 2 a 3 sementes por cova, cobrindo posteriormente com cerca de 4 cm de solo. Em geral, são utilizados 10 kg de sementes por hectare.

Na semeadura a partir do canteiro, é realizada por 5 a 7 semanas antes do transplante para o campo. Na semeadura do canteiro e na semeadura direta, os resultados da produção são semelhantes.

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Cucurbita pepo. Fonte: pixabay.com

Temperatura

As condições climáticas ideais para a germinação da colheita são dadas a uma temperatura entre 20 e 25 ° C, enquanto no desenvolvimento vegetativo, a colheita deve estar a uma temperatura entre 25 e 30 ° C.

Por outro lado, a temperatura para a floração deve estar entre 20 e 25 ° C. Nesse sentido, temperaturas acima de 25 ° C produzem mais flores estaminadas.

Light

Quanto às condições de luz, estas devem ser abundantes, pois a abobrinha determina a produção do tipo de flores de acordo com a duração da iluminação que recebe, por exemplo, em condições de curto fotoperíodo (8 horas de luz), é aumentada a produção de flores pistiladas, portanto, a produção de frutas.

Solo

A abobrinha se adapta a praticamente todos os tipos de solo, mas de preferência a solos com textura franca e profunda e boa drenagem. No entanto, a quantidade de matéria orgânica presente no solo deve ser alta. Por outro lado, o pH ótimo varia entre 5,6 e 6,8, podendo se adaptar a um pH 7.

Esta espécie de cucurbitaceae tolera moderadamente a presença de sais no solo e na água de irrigação.

Fertilização

Para o cultivo de abobrinha, assim como para muitas culturas, a fertilização é calculada com base na extração de nutrientes do solo. Assim, para uma produção de 80 mil a 100 mil kg por hectare, recomenda-se aplicar 200 a 225 kg de nitrogênio, 100 a 125 kg de fósforo e 250 a 300 kg de potássio por hectare no momento do plantio.

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Abóboras Verdes Fonte: pixabay.com

Para fertilização, são utilizados fertilizantes solúveis em apresentação sólida, como nitrato de cálcio, nitrato de potássio, nitrato de amônio, sulfato de potássio e sulfato de magnésio. Enquanto, os fertilizantes na apresentação líquida são ácido fosfórico e ácido nítrico. Este último cabe facilmente na solução nutritiva.

O desenvolvimento do fruto começa após a fertilização, entre 90 e 100 dias após a semeadura. A colheita é realizada aproximadamente 4 ou 5 meses após o plantio para consumo como vegetal.

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Doenças

Quanto às doenças que afetam o cultivo da abobrinha, existem virose, que são transmitidas por alguns insetos, como a mosca branca.

Especialmente, o vírus do mosaico amarelo-abóbora produz sintomas como mosaico com subsidência, filimorfismo, necrose e amarelecimento das folhas e pecíolos. Além disso, nos frutos produz amolgadelas, diminui de tamanho e malformações.

Por outro lado, abobrinha pode ser infectada por mofo, tanto lanoso quanto em pó. Além disso, algumas bactérias podem afetar caules e frutas quando há excesso de umidade devido à estação das chuvas ou devido à irrigação fornecida.

Nesse caso, Erwinia carotovora produz podridão suave, o que causa uma decomposição suave e aquosa que emite um cheiro ruim. No caule, são observadas manchas pretas com aparência úmida e a planta geralmente morre.

Na fruta, você também pode observar a podridão causada por Erwinia carotovora . Uma temperatura entre 25 e 35 ° C favorece o desenvolvimento desta doença.

Pragas

A mosca branca é o agente que afeta principalmente a abobrinha, afetando principalmente de duas maneiras:

– enfraquece a planta e, portanto, para seu uso como alimento. Nesse enfraquecimento, as folhas da planta ficam prateadas e a colheita diminui sua qualidade e produção.

– Com a transmissão do vírus, os frutos se deterioram, produzindo a mudança de cor e forma comercial típica. Por esse motivo, as empresas que produzem as sementes de muitos vegetais se esforçam para introduzir genes de resistência a esses vírus nos híbridos de abobrinha.

Outra praga que ataca a abobrinha e também o pepino é a conhecida praga diáfana, que forma buracos superficiais na fruta porque se alimenta dela. Felizmente, essa praga é controlada com inseticidas inibidores da quitina e com o biocontrolador Bacillus thuringiensis .

Duas formas de controle podem ser usadas contra a mosca branca, uma com sabão e a outra com o biocontrolador Beauveria bassiana .

Por outro lado, o Liriomyza lepidoptera (mineiro de folhas) é outra das pragas que causam doenças na abobrinha. Finalmente, os ácaros são outros agentes causadores de doenças nesta cultura, pois produzem doenças semelhantes às produzidas por vírus.

Propriedades

O abobrinha é muito utilizado como alimento, sendo parte da preparação de muitos pratos da alta cozinha. Por outro lado, a abobrinha fornece muitos elementos necessários para o corpo, como proteínas, potássio, cálcio, sódio, vitamina C, vitamina A, tiamina, riboflavina e niacina.

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Abobrinha Fonte: pixabay.com

Além disso, a abobrinha tem várias contribuições para a saúde, como os beta-carotenos, que promovem a fabricação de vitamina A, bem como seus efeitos antioxidantes, protegendo as células contra os radicais livres. Por sua vez, aumentam a resistência do sistema imunológico e previnem o envelhecimento celular, prevenindo doenças como o câncer.

Outros efeitos benéficos dos beta-carotenos na saúde têm a ver com tecidos, pele e visão.

Variedades principais

As variedades de abobrinha podem ser classificadas de várias maneiras; seja pela forma da planta, forma da fruta ou cor da fruta, entre outros. De acordo com o tipo de planta, estas são algumas variedades:

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Variedades de Cucurbita pepo. Fonte: pixabay.com

– Beleza negra: planta compacta de porte denso, verde escuro, com uma produção máxima de 30 abobrinhas para cada planta.

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– Verde mata compacto: planta de folhagem reduzida e compacta, com frutos verdes em tons de cinza.

– Blanquete F1: híbrido de tamanho médio com frutas verde claro ou tons esbranquiçados.

– Diamant F1: híbrido de mancal ereto, aberto, com frutos verde claro ou com manchas.

– F1 prolífico: híbrido de porte vigoroso e compacto, com frutos verde-escuros e brilhantes.

Além disso, as variedades de acordo com a cor da fruta são conhecidas como:

– Frutas verdes como: Largo verde, Tarmino, Diamante, Beleza negra, Majestoso, Napolini, Samara, Cônsul, Corsair, Dynamic, Algina, Aristocratas de abobrinha e Vert des.

– Frutos amarelos: Dixie, Sudance, Lemondrop, Goldbar ou Seneca.

Além disso, variedades de frutas “patisson” esmagadas, como Scalopini, Green Tint Scallop de Bening ou Hybrid Patty Green Tint, são conhecidas pelo formato de suas frutas.

Cultivares

Atualmente são conhecidas 8 cultivares da espécie Cucurbita pepo , a saber:

– Abóbora ( Cucurbita pepo L. var. Pepo LH Bailey). Rastreamento de plantas com diferentes morfologias de frutos (esféricas, ovais, arredondadas). Os frutos desta cultivar são consumidos maduros e podem ser usados ​​como forragem.

– Vieira ( Cucurbita pepo L. var. Clypeata Alefeld). Plantas subarbustivas, com frutos achatados que apresentam ondulações equatoriais e são consumidas quando imaturas.

– Acom ( Cucurbita pepo L. Var. Turbinata Paris). Plantas de porte arbustivo e rastejante, que apresentam frutos obovóides e são consumidas maduras, com ápice afiado e laterais com nervuras.

– Crookneck ( Cucurbita pepo . L. var Torticollia Alefeld). Planta com porte espesso, frutos amarelos ou dourados e com casca verrucosa. Os frutos são consumidos imaturos.

– Cerco ( Cucurbita pepo L. var. Rectocollis Paris). Plantas arbustivas e frutos de ouro amarelo semelhantes à cultivar anterior.

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Abóboras comuns Fonte: pixabay.com

– Medula vegetal ( Cucurbita pepo L. var. Fastigata Paris). Plantas rastejantes e frutas cilíndricas, alargadas no ápice, com uma casca lisa que engrossa à medida que amadurecem. Os frutos têm cor variável entre creme e verde escuro.

– Cocozzelle ( Cucurbita pepo L. var. Longa Paris). Frutos alongados, finos e bulbosos no ápice. Eles são imaturos.

– Abobrinha ( Cucurbita pepo L. var. Cylindrica Paris). É o grupo comercial mais comum e agrupa plantas espessas e frutos cilíndricos, ligeiramente alargados no ápice. Os imaturos são consumidos como vegetais.

Referências

  1. Escobar, H. Zucchini Cucurbita pepo . In: Análise de custos para vegetais orgânicos. Cadernos do Centro de Consultoria e Pesquisa Agroindustrial. Colômbia p. 24. Retirado de: books.google.co.ve
  2. Assistência Técnica Agrícola. 2019. Cultivo de abobrinha em áreas tropicais quentes. Retirado de: agro-tecnologia-tropical.com
  3. Conabio 2019. Sistema de Informação de Organismos Vivos Modificados (SIOVM). Cucurbita pepo pepo . Retirado de: conabio.gob.mx
  4. Flores e plantas 2011. A abobrinha. Retirado de: floresyplantas.net
  5. Catálogo de vida. 2019. Detalhes da espécie: Cucurbita pepo L. retirado de: catalogueoflife.org
  6. O taxonomicon (2004-2019). Espécie Cucurbita pepo Linnaeus – abóbora de campo. Retirado de: taxonomicon.taxonomy.nl
  7. Paris, H. 2001. História dos Grupos Cultivar de Cucurbita pepo . Horticultural Reviews 25: 71-170.
  8. Sociedade Uruguaia de Hortifruticultura. 2004. Zapallo especial – maio de 2004, mês do Zapallo. Retirado de: inia.org.uy

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