Fungos filamentosos: estruturas, ciclo de vida e nutrição

Os fungos filamentosos , vulgarmente conhecidos como moldes, são organismos multicelulares consistem em estruturas chamadas hifas . Estes têm capacidade de ramificação e juntos são chamados micélios. Morfologicamente, as células são alongadas, variam em comprimento e têm um diâmetro de 3 a 15 µm.

Eles são classificados em dois grupos: superior e inferior. Os superiores têm hifas delicadas e finas, com células separadas por partições porosas que permitem a troca de material entre células próximas. Nos fungos inferiores, as hifas são mais espessas e não possuem partições; portanto, formam um conjunto multinucleado.

Fungos filamentosos: estruturas, ciclo de vida e nutrição 1

Fonte: James Lindsey, da Ecology of Commanster [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5) ou CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by- sa / 3.0)], via Wikimedia Commons

Quando um fungo filamentoso se desenvolve, uma porção é responsável pela absorção de nutrientes (o micélio vegetativo), enquanto a área projetada para o exterior é responsável pela reprodução.

Eles são caracterizados pela formação de colônias com aparência de algodão ou pó, o que permite a distinção de colônias de leveduras.Existem alguns grupos de fungos filamentosos que são patogênicos para os seres humanos. Entre as arestas mais relevantes estão o Zygomycota e o Ascomycota.

Estruturas

Nos fungos filamentosos, é possível distinguir um caule carnoso constituído por uma série de filamentos longos constituídos por células. Essas estruturas são chamadas de hifas e sua capacidade de crescimento é notável, conseguindo atingir comprimentos exagerados. Há relatos de hifas de 5.600 metros de comprimento.

As hifas crescem por alongamento em suas porções terminais. Cada parte é capaz de crescer e, quando ocorre o desprendimento de um fragmento, pode formar uma nova hifa. Esta propriedade dos fungos é usada em laboratório para cultivá-los a partir do caule.

A hifa contém uma porção vegetativa, cujo trabalho é obter nutrientes. Da mesma forma, a hifa reprodutiva é projetada na superfície em que o fungo está se desenvolvendo.

Sob condições ambientais adequadas ou benéficas para o organismo, as hifas crescem e formam uma massa chamada micélio, que pode ser observada a olho nu.

Tipos de hifas

Existem dois tipos de hifas, classificadas de acordo com a presença ou não de estruturas chamadas partições:

Hifas particionadas

Na maioria dos casos, essas hifas são divididas por partições, formando unidades de células com um único núcleo. Essa disposição é conhecida como “hifa particionada”. As partições podem ter certas aberturas que permitem conexões entre células próximas.

Hifas cenocíticas

Em outros casos, não existem tais partições; portanto, as células que as compõem têm múltiplos núcleos incorporados em um citoplasma contínuo. Essas hifas são chamadas cenocíticas.

Na biologia, um cenocito é uma célula com mais de um produto do núcleo de divisões nucleares onde a citocinese não ocorreu. Um termo semelhante é sincício, onde as células se agregam e as membranas se dissolvem, obtendo – como no caso anterior – um citoplasma com numerosos núcleos.

Ciclo de vida

Os fungos filamentosos podem dar origem a novos indivíduos por reprodução assexuada ou sexual. O primeiro ocorre pelo fenômeno da fragmentação, onde uma porção pode dar origem a um indivíduo.

Esporos

A presença de esporos ocorre nos dois tipos de reprodução e é uma qualidade de interesse taxonômico.

Os esporos de fungos não são semelhantes aos endosporos bacterianos, que têm a função de garantir a sobrevivência bacteriana em condições adversas.

Nas bactérias, o processo não aumenta o número de indivíduos, por isso não é considerado um meio de reprodução. Nos fungos, o esporo se separa do indivíduo que o originou e dá origem a um segundo organismo.

Esporos assexuais

As hifas aéreas são responsáveis ​​pela produção de esporos assexuais. Esse processo varia amplamente, dependendo das espécies de estudo.

Os esporos assexuais são classificados em dois tipos. O conidioespora ou conídio, esporo que não é cercado por um saco e é produzido por estruturas chamadas conidióforos. O conhecido gênero Aspergillus é um produtor de conídios .

Por sua vez, existem diferentes tipos de conídios, como atroconídios formados por fragmentos de hifas, blastoconídios, formados por brotos que se separam da célula que os originou e clamidioconidio.

O outro tipo de esporo assexual é chamado esporangiospora. Ocorre dentro do esporângio, na porção terminal da hifa, chamada esporangióforo.Quando os esporos assexuais germinam, ele se torna um indivíduo idêntico ao fungo que o originou.

Esporos sexuais

Os esporos sexuais ocorrem por um processo de fusão do núcleo entre cepas de sexos opostos. Estes últimos são menos frequentes que assexuais.

A produção de esporos sexuais ocorre em três fases: plasmogamia, onde um núcleo com carga genética entra no citoplasma de outra célula; cariogamia, onde a fusão desses núcleos e meiose ocorre onde o novo núcleo – agora diplóide – origina novos núcleos haplóides.

Indivíduos que desenvolvem a partir de cepas sexuais compartilham certas características com os dois pais.

Crescimento e nutrição

Os fungos são quimio-heterotróficos, o que indica que eles devem absorver seus nutrientes. Eles não têm capacidade fotossintética como as plantas, uma vez que não possuem clorofila, nem a maquinaria enzimática necessária para uma vida autotrófica.

Em geral, os fungos filamentosos são do tipo aeróbico. Em contraste com leveduras que são anaeróbios facultativos.

Geralmente, os fungos se adaptam facilmente a ambientes hostis. Os fungos filamentosos são capazes de crescer em áreas com umidade relativamente baixa, com altas pressões osmóticas e com níveis de pH razoavelmente baixos.

Essas propriedades nos explicam por que, na maioria dos casos, os fungos colonizam nossas frutas e cereais, e por que são capazes de crescer em locais que não são adequados a olho nu, como a parede do banheiro ou as solas dos sapatos.

Se você deseja impedir o crescimento desses fungos em produtos comestíveis, como queijo e bebidas, adicione ácido sórbico, sorbato de potássio ou benzoato de sódio.

No caso do pão, o propionato fungistático de cálcio é geralmente adicionado como conservante. Esses ácidos orgânicos interferem nas vias metabólicas dos fungos.

Patógenos humanos

Existem alguns fungos filamentosos que causam infecções em humanos, predominantemente do tipo pulmonar.

Entre os gêneros de importância clínica estão: Acremonium, que causa infecções na pele e unhas; Aspergillus fumigatus, a causa de infecção broncopulmonar alérgica; Bipolaris ssp., Que causa sinusite e outras patologias relacionadas ao cérebro.

Referências

  1. Campbell, NA (2001). Biologia: Conceitos e relações . Pearson Education.
  2. Curtis, H. & Barnes, NS (1994). Convite para biologia . Macmillan
  3. Forbes, BA (2009). diagnóstico microbiológico . Pan-American Medical Ed.
  4. Prats, G. (2006). Clinical Microbiology . Pan-American Medical Ed.
  5. Tortora, GJ, Funke, BR, & Case, CL (2007). Introdução à microbiologia . Pan-American Medical Ed.

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