Organograma de uma empresa de serviços: estrutura e exemplo

O organograma de uma empresa de serviços é um diagrama que mostra o tipo de estrutura organizacional que uma empresa dedicou a fornecer algum tipo de serviço. Basicamente, você pode ver uma série de departamentos junto com o nível de gerenciamento.

As empresas de serviços existem para comercializar serviços, em vez de vender produtos. A estrutura organizacional mais vantajosa para uma empresa de serviços é aquela em que os funcionários podem lidar com várias funções, conforme necessário, usando uma combinação de habilidades e técnicas interpessoais para trabalhar com os clientes e também com os outros membros da organização.

Organograma de uma empresa de serviços: estrutura e exemplo 1

Fonte: pixabay.com

Existem tantos tipos diferentes de organização de serviços quanto serviços que podem ser comprados e vendidos. Algumas empresas oferecem serviços de computação em nuvem, enquanto outras oferecem serviços médicos, processamento de cartão de crédito ou serviços de tecnologia.

Quando uma organização precisa terceirizar uma função para não executá-la internamente, negocia com uma empresa de serviços.

Estrutura organizacional

Como as empresas de serviços geralmente têm menos funções diferentes, limites mais flexíveis entre funções e uma estrutura descentralizada, os funcionários dessas organizações podem encontrar-se informando vários supervisores diferentes com expectativas e prioridades diferentes.

Para evitar instruções conflitantes e confusas e uma má alocação de tempo e recursos, algumas empresas usam uma estrutura baseada em serviços ou processos, em vez de funções trabalhistas.

Nesse tipo de estrutura, o proprietário de um serviço é responsável por todos os aspectos do serviço específico realizado pela empresa, e o proprietário de um processo é responsável por todos os aspectos desse processo usados ​​para o serviço.

Esse tipo de estrutura permite que a empresa especifique a prioridade que será dada a cada aspecto do serviço ou processo, em vez de permitir que o funcionário determine por si mesmo.

Uma empresa de serviços típica pode ter os seguintes gerentes em seu organograma:

Gerenciamento de Tecnologia da Informação

Suporte a funções de negócios. Pode incluir sistemas de gerenciamento para varejo, recursos humanos e folha de pagamento, ponto de venda eletrônico, software de marketing e outros aplicativos para a loja.

Gestão de recursos humanos

Desempenha um papel fundamental no recrutamento, na indução e no treinamento de pessoal e no treinamento de gerentes, a fim de obter o melhor das equipes de trabalho.

Ele também é responsável por funções administrativas, como folha de pagamento, e lida com questões relacionadas à lei e à disciplina trabalhista.

Gestão de marketing e relações públicas

Eles podem ser separados ou combinados em uma posição, que também pode incluir a responsabilidade da publicidade.

Promover a marca, usando os resultados de pesquisas de mercado, para manter e, assim, aumentar uma imagem positiva da empresa.

Gestão financeira

Orçamentos, controle de custos e gerenciamento de projetos, bem como comunicação contínua com os gerentes para ajudá-los a planejar e gerenciar seus orçamentos para garantir a lucratividade.

Gerenciamento de Atendimento ao Cliente

Muitas lojas de departamento têm um gerente dedicado ao atendimento ao cliente ou uma mesa na loja para garantir que as consultas dos clientes sejam tratadas com rapidez e eficiência.

É responsável por melhorar os processos para atender às necessidades do cliente e também manter essa satisfação, respondendo aos problemas em tempo hábil.

Exemplo

Abaixo está o organograma de um restaurante, com as funções de algumas das posições de serviço:

Organograma de uma empresa de serviços: estrutura e exemplo 2

Gerente geral

– Compete a todas as áreas de trabalho, pois é responsável pelo desempenho do restaurante.

– Recrutar e treinar funcionários, aplicando políticas e procedimentos estabelecidos.

– Determine as possíveis melhorias do sistema para implementar as alterações.

– Atende aos objetivos financeiros exigidos pelo orçamento.

– Planeje os menus antes de consultar o chef. Calcular os custos de alimentos.

– Gerenciar publicidade.

– Executa a programação de eventos.

– Gerenciar folha de pagamento para todos os funcionários.

Gerente de serviço

– Todas as áreas de serviço do restaurante, como transporte, alimentação e bar.

– É responsável pela abertura e fechamento do restaurante.

– Prepara e também analisa os relatórios de vendas dos pratos de comida no menu.

– Coordena a comunicação entre o pessoal de serviço.

– Responsável por satisfazer o cliente e também responder suas reclamações.

– Gerencia a programação de todo o pessoal dos diferentes serviços.

– Monitora o inventário e os pedidos de itens, como bebidas alcoólicas e não alcoólicas, copos, talheres, lingerie, porcelana, etc.

Chefe de atendimento e atenção ao cliente

– Gerencia o serviço de limpeza de pisos, louças, equipamentos, áreas de preparação e armazenamento de alimentos, banheiros e sala de jantar.

– Mantém os padrões de higiene e segurança estabelecidos durante toda a operação.

– Controla o inventário de materiais de limpeza e manutenção.

– Armazene e organize suprimentos.

– Trabalhar e negociar com o gerente de serviço e o chef para garantir fluência operacional.

Chefe da sala de jantar e bar

– Abra e feche o restaurante.

– Estabelece comunicação entre o atendimento ao cliente e os serviços de suporte.

– Responda a perguntas sobre alimentos, bebidas e outras funções e serviços do restaurante.

– Aplica as políticas e o uso de uniformes.

Pessoal de limpeza

– Remova qualquer prato ou toalha suja da sala de jantar.

– Instale as mesas corretamente com toalhas e pratos limpos.

– Garante que as mesas e áreas adjacentes sejam limpas e apresentáveis.

– Limpe o chão antes e / ou após o horário de funcionamento.

Anfitrião

– Faça e organize reservas.

– Receba e cumprimente os clientes, informando-os sobre os tempos de espera. Além disso, ele os acompanha até a mesa.

– Informe os gerentes sobre a chegada dos clientes.

– Supervisiona a recepção e também a entrada do restaurante.

– Organize o transporte para os clientes. Portanto, ele se comunica com o manobrista ou as empresas de táxi.

Estalajadeiro

– Informar os clientes sobre as alterações no menu.

– Responda a perguntas sobre alimentos, bebidas e outras funções e serviços do restaurante.

– Aceite pedidos de alimentos e bebidas, certificando-se de que o pedido seja entendido.

– Entregue a comida da cozinha.

– Garante que os clientes estão satisfeitos.

– Prepare a fatura final e aceite o pagamento.

– Ajude outros garçons e funcionários da limpeza quando necessário.

Barman

– Misture e prepare bebidas alcoólicas e não alcoólicas para os clientes.

– Informe os convidados sobre alterações ou promoções do menu.

– Responda a perguntas sobre bebidas, comida e serviços de restaurante.

– Aceite pedidos de bebidas e alimentos, certificando-se de que os pedidos foram entendidos.

– Mantém a área do bar limpa e higiênica.

– Prepare acompanhamentos para bebidas.

– Garante que os convidados recebam bebidas alcoólicas com segurança, de acordo com as leis estabelecidas.

Referências

  1. Gerenciamento de Operações de Alimentos e Bebidas (2019). Organograma / Descrição do Trabalho. Retirado de: myculinarynotebookfoodandbev.weebly.com.
  2. Gradireland (2019). Funções de suporte comercial. Retirado de: gradireland.com.
  3. Lainie Petersen (2019). Deveres e responsabilidades de um representante de atendimento ao cliente. Pequenas empresas-Chron. Retirado de: smallbusiness.chron.com.
  4. Edraw (2019). Organograma da empresa do setor de serviços. Retirado de: edrawsoft.com.
  5. Scott Thompson (2019). Estrutura da organização de serviços. Pequenas empresas-Chron. Retirado de: smallbusiness.chron.com.

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