Ortorexia é um transtorno alimentar caracterizado pela obsessão por consumir apenas alimentos considerados saudáveis. Diferente da preocupação com a alimentação saudável, a ortorexia ultrapassa os limites saudáveis e pode levar a consequências graves para a saúde física e mental. Neste contexto, a pessoa afetada pode restringir muito a variedade de alimentos, causar deficiências nutricionais e até mesmo comprometer o convívio social. É importante estar atento aos sinais dessa condição e buscar ajuda profissional caso necessário.
Entenda o que é a ortorexia alimentar e seus impactos na saúde.
A ortorexia alimentar é um distúrbio psicológico caracterizado pela obsessão por alimentos saudáveis. Ao contrário da anorexia ou da bulimia, onde o foco está na quantidade de comida consumida, na ortorexia o foco está na qualidade dos alimentos. Pessoas com ortorexia tendem a restringir sua alimentação a alimentos considerados saudáveis, muitas vezes excluindo grupos inteiros de alimentos, como os ricos em gordura, açúcar ou glúten.
Os impactos na saúde de quem sofre de ortorexia podem ser graves. A restrição alimentar extrema pode levar a deficiências nutricionais, enfraquecimento do sistema imunológico, problemas digestivos e até mesmo distúrbios psicológicos mais graves, como a depressão. Além disso, a obsessão por alimentos saudáveis pode interferir nas relações sociais e no bem-estar emocional da pessoa.
É importante ressaltar que buscar uma alimentação saudável é louvável, mas quando essa busca se torna uma obsessão e começa a afetar negativamente a saúde física e mental, é necessário procurar ajuda profissional. O tratamento para a ortorexia geralmente envolve terapia nutricional, psicoterapia e, em alguns casos, medicação. O mais importante é buscar um equilíbrio saudável na alimentação e no estilo de vida, sem extremismos.
Os impactos negativos da ortorexia na saúde física e mental das pessoas.
A ortorexia é um distúrbio alimentar caracterizado pela obsessão por alimentos saudáveis, levando a restrições extremas e rigidez na alimentação. Embora muitas pessoas acreditem que ter uma alimentação saudável é positivo, a ortorexia pode trazer consequências graves para a saúde física e mental.
Um dos principais impactos negativos da ortorexia na saúde física é a desnutrição. Por se restringir a uma dieta extremamente limitada, a pessoa pode não estar consumindo todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Isso pode levar a deficiências nutricionais, fragilidade óssea e comprometimento do sistema imunológico.
Além disso, a obsessão por alimentos saudáveis pode causar ansiedade e estresse constantes, afetando a saúde mental da pessoa. A preocupação excessiva com a qualidade dos alimentos consumidos pode gerar isolamento social, dificuldade em participar de eventos sociais que envolvam comida e sentimentos de culpa e vergonha.
Outro impacto negativo da ortorexia é a perda de peso excessiva e a distorção da imagem corporal. Muitas pessoas com esse distúrbio alimentar desenvolvem uma visão distorcida de seus corpos, mesmo estando abaixo do peso saudável. Isso pode levar a transtornos alimentares mais graves, como anorexia nervosa.
É importante buscar ajuda profissional caso identifique sinais de obsessão por alimentos saudáveis e comportamentos alimentares restritivos.
Sinais e sintomas da ortorexia: como identificar um caso de obsessão por alimentação saudável.
A ortorexia é um distúrbio alimentar caracterizado pela obsessão por alimentos saudáveis, levando a uma restrição extrema da dieta e a uma preocupação excessiva com a qualidade dos alimentos consumidos. Diferente da anorexia ou da bulimia, a ortorexia não está relacionada necessariamente à quantidade de comida ingerida, mas sim à qualidade e pureza dos alimentos escolhidos.
Alguns sinais e sintomas comuns da ortorexia incluem obsessão por ingredientes e rótulos nutricionais, medo de consumir alimentos considerados “impuros”, exclusão de grupos alimentares inteiros da dieta, sentimento de culpa ao comer algo considerado não saudável, preocupação extrema com a preparação dos alimentos e isolamento social devido às restrições alimentares.
É importante estar atento aos sinais de alerta e buscar ajuda profissional caso identifique esses comportamentos em si mesmo ou em alguém próximo. A ortorexia pode ter graves consequências para a saúde, como desnutrição, deficiências nutricionais, distúrbios alimentares e problemas psicológicos.
Portanto, é fundamental manter um equilíbrio na alimentação e buscar uma relação saudável com a comida, sem extremismos ou restrições excessivas. A busca pela alimentação saudável deve ser feita de forma consciente e equilibrada, sem que se torne uma obsessão prejudicial para a saúde física e mental.
Entenda o Transtorno Obsessivo-Compulsivo relacionado à alimentação em poucas palavras.
Entenda o Transtorno Obsessivo-Compulsivo relacionado à alimentação em poucas palavras. A Ortorexia é um transtorno alimentar caracterizado pela obsessão por alimentos saudáveis, levando a restrições alimentares extremas e preocupações excessivas com a qualidade e pureza dos alimentos. Indivíduos com Ortorexia podem dedicar grande parte do seu tempo pesquisando, planejando e preparando refeições saudáveis, o que pode afetar negativamente sua saúde física e mental. É importante buscar ajuda profissional para lidar com essa condição e encontrar um equilíbrio saudável na alimentação.
Ortorexia: a obsessão por alimentos saudáveis
“O seu jeito de comer o isola dos outros?”
“Você se sente culpado quando come algo que não é permitido pelas suas crenças alimentares?”
“Você se importa mais com a qualidade da comida do que com o prazer de comê-la?”
Se você respondeu sim a pelo menos uma das perguntas acima, você pode ser considerado um candidato a dependência alimentar saudável ; um novo distúrbio alimentar nascido da cultura ecológica contemporânea. Este conceito é conhecido como ” ortorexia “.
Ortorexia: analisando o distúrbio
Esse distúrbio, cada vez mais evidente nas sociedades ocidentais (ultimamente preocupado com o consumo de alimentos mal processados; um exemplo disso é chamado Paleodieta ), foi nomeado pelo médico americano Steven Bratman .
Bratman, que sofria desse distúrbio, descreve um tipo de obsessão para consumir os alimentos que a pessoa afetada considera saudáveis (orgânicos, vegetais, sem conservantes, sem gorduras, sem carnes ou apenas frutas), ou consumir apenas alimentos com uma forma de preparação concreto (apenas alimentos crus, apenas cozidos no vapor ou grelhados, etc …) rejeitando todos aqueles que não podem ser incluídos nessas categorias. Nesse distúrbio, fatores precipitantes são a obsessão por dietas, a adoração corporal e o medo de alimentos tratados com produtos artificiais .
Mais e mais pessoas se preocupam com a ingestão de alimentos saudáveis, livres de produtos químicos e, a princípio, pode parecer um comportamento apropriado que será benéfico para o praticante. No entanto, pode se tornar um problema sério e ter sérias repercussões na qualidade de vida e saúde. Quando esse comportamento normal se torna uma obsessão, é quando podemos falar sobre ortorexia.
O desejo do povo ortodoxo de alcançar a beleza física através da dieta lembra inevitavelmente outros distúrbios alimentares, como anorexia e bulimia . A diferença entre anorexia e ortorexia é que a primeira está relacionada à quantidade de comida ingerida e a segunda refere-se à qualidade da comida ingerida.
Quem a ortorexia afeta?
Qualquer pessoa pode desenvolver essa inclinação patológica, estes são os grupos de pessoas com maior probabilidade de sofrer de ortorexia:
- Pessoas muito exigentes consigo mesmas ( perfeccionistas ) e com os outros, de caráter direto e rigoroso, que gostam de planejar e manter um controle exaustivo sobre sua vida e suas atividades diárias (como nos casos de anorexia e bulimia).
- Os atletas constituem outro grupo de risco, porque tomam cuidados especiais com sua dieta , de modo que acabam consumindo apenas os alimentos que consideram mais adequados para melhorar seu desempenho / aptidão.
- Pessoas que sofreram anorexia nervosa e que, ao se recuperarem, optam por introduzir apenas alimentos de substâncias naturais, probióticas, cultivadas ecologicamente, sem gordura ou artificiais que podem causar danos à dieta. Paradoxalmente, esse comportamento, em vez de evitar o distúrbio, causa um novo. Isso mostra que, embora os comportamentos purgatoriais tenham sido reprimidos e eles voltem a comer, no nível psicológico eles não foram bem reabilitados.
Mulheres e jovens
também são mais propensos e, em geral, todos aqueles excessivamente preocupados com seu físico, já que a decisão de ingerir “apenas alimentos saudáveis” geralmente está associada à obtenção e manutenção de uma boa imagem corporal, fatores que podem levar à ortorexia .
Efeitos da ortorexia
Segundo Bratman, os ortoxéticos acham que obterão grandes benefícios físicos e psicológicos graças ao seu comportamento alimentar , e isso pode levar a uma dependência de alimentos saudáveis, semelhante ao que outros viciados têm com drogas. Além dos benefícios que esperam obter de alimentos saudáveis, os ortorexistas também pretendem se livrar de ameaças ocultas em alimentos rejeitados, como anisakis , salmonelose ou doença da vaca louca, e, nesse sentido, sua atitude é semelhante a de um esquizofrênico , que tem medo de ser envenenado, ou um hipocondríaco, que pensa que pode contrair uma doença se não tomar as devidas precauções.
Uma obsessão com a saúde … que pode ser contraproducente
Rejeitar gorduras, aditivos, substâncias artificiais ou vegetais e frutas cultivadas com pesticidas ou de origem transgênica e fertilizantes químicos não é ruim (uma vez que quanto mais natural, melhor), os ortorexistas conseguem excluir da dieta os nutrientes necessários para o bom funcionamento da organismo porque é encontrado em alimentos considerados inadequados. Isso pode causar: anemia, déficit de vitaminas e minerais, desnutrição, osteoporose, maior incidência de infecções devido a uma diminuição da função do sistema imunológico, falta de energia e assim por diante.
Isolamento social
Mas a ortorexia pode não apenas ter consequências negativas para a saúde, como também afeta a sua vida diária e social . Ao limitar os alimentos permitidos, o cardápio diário se torna um problema real, pois deve ser planejado e preparado a tempo. Além disso, como as pessoas afetadas também precisam ter certeza de que os produtos utilizados na cozinha são adequados (mesmo os utensílios e os recipientes para alimentos devem ser de um material específico), eles não podem comer fora de casa ou em restaurantes ou na casa de familiares ou amigos, a menos que sigam as mesmas regras ao preparar o menu.
Se considerarmos que comer é um ato muito social que acompanha muitas celebrações (aniversários, casamentos, aniversários, festas de Natal, reuniões de negócios …) e momentos do dia-a-dia (comer com amigos e familiares), considerando que prejudicar a maioria dos alimentos evita que as pessoas com ortorexia desfrutam de qualquer uma dessas ocasiões, o que leva ao isolamento social .
Além disso, embora possam ocasionalmente deixar de lado suas próprias regras e hobbies, eles tendem a ter um sentimento de culpa que lhes causa grande desconforto. Vemos aqui como ortorexia é um problema grave de ansiedade que acompanha o dia e, embora cerca pode parecer um comportamento alimentar distúrbio menor, ele pode ser tão perigoso para a saúde como anorexia .
Características da ortorexia
- Obsessão confusa com a ingestão de alimentos saudáveis.
- Eles se concentram na qualidade dos alimentos que ingerem.
- Eliminar grupos de alimentos “inseguros” da dieta (pode incluir a prevenção completa de gorduras artificiais, grãos, conservantes ou aditivos químicos, produtos de origem animal).
- Eles passam mais de 3 horas por dia pesquisando ou pensando em comida (inclui planejamento de compra).
- Eles ficam obcecados com cuidados com o corpo e com a saúde.
- Eles ficam ansiosos ou com medo de pensar em comida.
- Eles nunca pulam sua dieta, mesmo em ocasiões especiais.
- Eles se recusam a comer em restaurantes ou reuniões sociais.
- Eles são socialmente isolados porque não vão comer em lugar nenhum.
Como saber se você tem ortorexia?
Bratman estabeleceu uma série de critérios para determinar quais comportamentos ou comportamentos em relação à comida podem indicar a presença desse tipo de obsessão e, assim, ser capaz de detectar se alguém pode estar sofrendo de ortorexia. Alguns indicadores são:
- Você passa mais de três horas por dia pensando em sua dieta?
- Você planeja suas refeições com vários dias de antecedência?
- Você acha que o valor nutricional de uma refeição é mais importante do que o prazer que ela traz?
- Sua qualidade de vida diminuiu à medida que a qualidade de sua dieta aumentou?
- Você se tornou mais rígido consigo mesmo neste momento?
- Você melhorou sua auto-estima por uma alimentação saudável?
- Você desistiu de comer alimentos que gostava de comer “bons” alimentos?
- Sua dieta é um problema quando se come fora e isso o distancia de sua família e amigos?
- Você se sente culpado quando pula seu regime?
- Você se sente em paz consigo mesmo e acredita que tudo está sob controle quando você come de maneira saudável?
Se você responder sim a quatro ou cinco dessas perguntas, significa que você está começando a ficar mais obcecado com a dieta e que deve prestar menos atenção ao que come. Se você responder sim a todas as perguntas, seu desejo de comer saudável se tornou uma obsessão real.
Tratamento com ortorexia
Para o tratamento desse transtorno alimentar, é essencial a colaboração e a boa predisposição do paciente para o tratamento, embora nesses casos seja mais fácil do que quando se trata de outros distúrbios alimentares mais graves, como a anorexia, uma vez que a atitude do paciente em relação A comida não se deve ao desejo de perder peso, mas a ser mais saudável. Como a principal preocupação da pessoa que sofre de ortorexia é uma dieta saudável, é necessário primeiro estabelecer um cardápio equilibrado . Para isso, o mais aconselhável é procurar um profissional, como nutricionista ou endócrino.
Após essa etapa, o ideal é a terapia psicológica , uma vez que a recuperação psicológica é mais difícil do que física , pois precisa de um ótimo trabalho por parte do paciente e os comportamentos que a pessoa vem adotando durante o período do distúrbio devem ser modificados , bem como pensamentos obsessivos, isolamento social e mudanças de humor.
A terapia cognitivo-comportamental pode ajudar ortoréxicas as pessoas a mudar seu comportamento e melhorar ou fortalecer a sua auto – estima , porque é essencial para corrigir a visão distorcida do dano de certos alimentos.
Como no caso de qualquer distúrbio do comportamento alimentar, também no caso da ortorexia, o ideal para não se apaixonar por eles é a prevenção, instilando hábitos saudáveis em crianças e familiarizando-os desde a infância com alimentos que devem fazer parte de uma dieta. dieta equilibrada. Você também pode explicar aos pequenos os nutrientes que eles fornecem, para que servem e por que é bom tomá-los. Por outro lado, é importante minimizar os efeitos negativos que a moda ou a publicidade têm em sua visão de mundo e que as “manias” de adultos em alimentos não são transmitidas a menores.
Lembre-se:
A ALIMENTAÇÃO É UM DOS GRANDES PRAZERES DA VIDA
E NÃO DEVE CAUSAR ANSIEDADE OU ESTRESSE DE QUALQUER FORMA!