Os 15 tipos de infusões (características e benefícios)

Os 15 tipos de infusões (características e benefícios) 1

Provavelmente, muitos de nós já tomamos uma camomila quando nossas tripas doem ou uma lima ou valeriana para relaxar nossos nervos.

Muitas outras pessoas consomem diferentes tipos de chás regularmente, formando essa infusão da cultura e costumes de povos como os britânicos. As infusões são e têm sido um produto popular desde os tempos antigos, em quase todo o mundo (seu uso é conhecido na China Imperial, nos celtas ou na América pré-colombiana). E existem muitos tipos de infusões que existem,

Por esse motivo, ao longo deste artigo, mencionaremos algumas das infusões mais conhecidas e populares que existem , além de sabermos quais benefícios cada um tem para a nossa saúde.

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Como chamamos infusão?

Denominamos infusão a um tipo de bebida obtida da introdução de uma planta ou partes dela , geralmente folhas, raízes ou frutos, em água fervente.

Esse processo e a permanência durante um período das plantas permitem que a água adquira parte do sabor e das propriedades do vegetal, quando é extraído pelo cozimento de parte dos elementos solúveis da grama, frutas, raízes ou folhas infundidas.

Tradicionalmente, bebem pelo sabor e pelas propriedades medicinais, pois muitas das plantas utilizadas têm propriedades relaxantes, revigorantes, adstringentes ou anti-sépticas, entre outras.

Mas eles não foram apenas consumidos por via oral, mas também foram usados ​​em curativos ou ataduras ou para ajudar a curar feridas, em uso tópico.

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Tipos de infusão

Existem muitas maneiras de classificar diferentes tipos de infusões . Um deles e o mais comum é aquele que leva em consideração a planta em questão usada para fabricá-los e que lhes dá seu nome.

Nesse sentido, embora exista uma grande variedade disponível abaixo, deixamos algumas das mais comuns.

1. Chá

Falar sobre infusões quase inevitavelmente leva a falar de chá . Considerado uma das infusões por excelência e parte do patrimônio cultural de muitas tradições (incluindo britânicos, chineses ou japoneses), o chá é conhecido por suas propriedades estimulantes (embora seja frequentemente considerado para ajudar a relaxar e ter componentes que ajudam), bem como suas propriedades antioxidantes e adstringentes.

Além disso, é nutritivo e contém várias vitaminas e, em alguns casos, é diurético e ajuda a perder peso. Existem muitos tipos de chá, como verde, matcha, vermelho ou branco.

2. Camomila

Uma das infusões mais conhecidas é a camomila , especialmente por sua capacidade de proteger nosso trato digestivo e contribuir para melhorar o desconforto intestinal e os problemas do trato digestivo, incluindo úlceras. Também é uma infusão com propriedades relaxantes. Além de bebida, também é usado em uso tópico para tratar feridas ou até problemas oculares ou respiratórios.

3. Valeriana

A valeriana é uma planta com a qual geralmente são feitas infusões caracterizadas por induzir efeitos sedativos e relaxantes , conhecidos da Grécia Antiga. Ajuda a melhorar o sono e a combater a fadiga e o nervosismo, além de aliviar dores como enxaqueca ou menstruação ou reduzir a pressão arterial.

4. Tila

Semelhante ao valeriano, o limão é caracterizado como uma das infusões mais usadas para relaxar e combater a insônia . Feito a partir das folhas de tília, era considerado o néctar dos reis e possui propriedades antiespasmódicas, hipotensas (reduz a pressão arterial), analgésicas e anti-inflamatórias.

5. infusão de hortelã

Hortelã-pimenta é outro vegetal cuja folha é freqüentemente usada em infusões . Com um sabor muito característico, a infusão possui propriedades saciantes, hepatoprotetoras e diuréticas, além de relaxante (a menos que sejam tomadas doses excessivas, que causam ativação e possíveis problemas de sono).

Ajuda a melhorar a digestão e a reduzir os gases, além de melhorar o metabolismo intestinal e é especialmente usado para melhorar as condições respiratórias.

6. Infusão de gengibre

Feita com raiz de gengibre, esta infusão levemente picante é caracterizada por suas propriedades anti-inflamatórias e favorece a circulação sanguínea. Também promove a queima de gorduras e ajuda a expulsão de gases, embora seja especialmente conhecido por suas propriedades expectorantes quando um resfriado é sofrido.

7. infusão de Melissa

Esse tipo de infusão, conhecido desde os tempos antigos na Europa, ** é caracterizado por promover o trânsito intestinal e suas propriedades hipnótico-sedativas **, gerando relaxamento e contribuindo para o sono.

8. Café

Embora geralmente não consideremos o café como uma infusão em nível social , a verdade é que é: grãos de café moídos com infusão de água fervente ou leite. É ao lado do chá uma das infusões mais consumidas em todo o mundo e é caracterizada por suas propriedades estimulantes (juntamente com teobromina e teofilina, a cafeína é uma das xantinas).

Também possui propriedades hepatoprotetoras , melhora o humor e, embora aumente a pressão sanguínea, ajuda a prevenir ataques cardíacos e até alguns tipos de câncer.

9. Companheiro

Embora na Europa não seja uma bebida excessivamente frequente, o mate é uma das infusões por excelência na América do Sul, principalmente na Argentina e no Uruguai . É uma bebida estimulante (contendo cafeína) e caracterizada por suas propriedades antioxidantes e diuréticas.

É feito a partir da erva-mate (especialmente suas folhas) infundida em água a alta temperatura que não deve ferver.

10. Infusão de Cavalinha

A cavalinha é usada principalmente por suas propriedades diuréticas e purificadoras , que ajudam a urinar e combater problemas geniturinários, como cistite ou retenção de líquidos.

Reduz a pressão sanguínea, é adstringente e cicatrizante (é usado em hemorragias ou feridas leves) e permite reduzir inflamações ou úlceras na boca, além de conter sais minerais e vitaminas relevantes para a nossa saúde.

11. infusão de alecrim

Não é um dos mais populares, mas você também pode fazer uma infusão de alecrim . Essa infusão contribui para o bom funcionamento digestivo (diminui a acidez e os gases) e possui propriedades adstringentes (que ajudam a reduzir a diarréia), além de antibióticos. Também ajuda a melhorar a função hepática e reduzir o colesterol.

12. Infusão de dente de leão

O dente-de-leão, em infusão, ajuda a aumentar a secreção biliar e possui propriedades purificadoras e promotoras de excreção e digestão . O fígado, todo o trato digestivo e os ossos podem se beneficiar do seu consumo. Ele também tem propriedades calmantes e previne a anemia, além de ajudar a controlar o diabetes.

13. Infusão de anis

As infusões de anis também são boas como sedativos e analgésicos , além de ajudar a regular o ciclo menstrual e reduzir os problemas digestivos (diarréia, azia, gastrite …). Reduz o muco e alivia a tosse.

14. Infusão prudente

Com propriedades anti-inflamatórias, bactericidas e calmantes, a infusão de sálvia ajuda a aliviar cólicas menstruais e dores de cabeça, além de combater infecções na garganta e resfriados . Também ajuda a reduzir a retenção de líquidos e relaxar os músculos (em uso tópico).

15. Infusões de frutas

É uma categoria bastante ampla, pois existem muitas frutas que podem ser usadas em infusão . Frutas vermelhas, melão, limão, toranja, manga, abacaxi ou melancia são alguns exemplos, que podem ser liquefeitos e depois introduzidos na água ou usando brotos ou até a casca da fruta.

As propriedades podem variar muito de uma fruta para outra, mas geralmente são diuréticas, hidratantes e purificantes, além de introduzir alguns nutrientes da própria fruta (embora nunca seja o mesmo que comer a fruta).

Referências bibliográficas:

  • Moskin, J. (15 de fevereiro de 2006). “Deve ser algo na água.” New York Times

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