O mate, também conhecido como chimarrão, é uma bebida tradicionalmente consumida na América do Sul, principalmente no Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai. Além de ser uma bebida deliciosa e reconfortante, o mate também oferece uma série de benefícios para a saúde. Neste artigo, vamos explorar 17 benefícios do mate, que vão desde a melhora da saúde cardiovascular até o aumento da energia e da concentração. Venha descobrir por que o mate é uma ótima opção para incluir na sua rotina diária!
Descubra os 7 benefícios incríveis da erva-mate para a sua saúde e bem-estar.
A erva-mate é uma planta nativa da América do Sul amplamente consumida na forma de chá. Além de ser uma bebida deliciosa e energizante, a erva-mate também oferece uma série de benefícios para a saúde e o bem-estar. Neste artigo, vamos explorar 7 benefícios incríveis que essa planta pode proporcionar.
1. Rico em antioxidantes: A erva-mate é rica em compostos antioxidantes que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo o risco de doenças crônicas.
2. Melhora a saúde cardiovascular: Estudos mostram que o consumo regular de erva-mate pode ajudar a reduzir o colesterol ruim e os triglicerídeos, além de melhorar a saúde do coração e prevenir doenças cardiovasculares.
3. Acelera o metabolismo: A erva-mate é conhecida por sua capacidade de acelerar o metabolismo, o que pode auxiliar na perda de peso e na queima de gordura corporal.
4. Aumenta a energia e a concentração: Graças à presença de cafeína e outros estimulantes naturais, a erva-mate pode proporcionar um impulso de energia e melhorar a concentração e o foco mental.
5. Fortalece o sistema imunológico: Os nutrientes presentes na erva-mate, como vitaminas e minerais, ajudam a fortalecer o sistema imunológico, tornando o corpo mais resistente a infecções e doenças.
6. Reduz o estresse e a ansiedade: Alguns estudos sugerem que a erva-mate pode ter efeitos positivos no combate ao estresse e à ansiedade, promovendo uma sensação de calma e bem-estar.
7. Melhora a digestão: A erva-mate possui propriedades que estimulam a digestão e ajudam a aliviar sintomas de indigestão, como gases e inchaço abdominal.
Com todos esses benefícios incríveis, fica claro que incluir a erva-mate em sua rotina diária pode ser uma excelente escolha para a sua saúde e bem-estar. Experimente essa bebida poderosa e aproveite todos os seus benefícios!
Quais os efeitos positivos do chá mate na saúde do organismo humano?
O chá mate é uma bebida tradicionalmente consumida em países como o Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai. Além de ser uma bebida saborosa e reconfortante, o mate também traz inúmeros benefícios para a saúde do organismo humano.
Entre os efeitos positivos do chá mate na saúde, podemos destacar sua ação antioxidante, que ajuda a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce das células. Além disso, o mate também possui propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo e prevenir doenças crônicas.
O consumo regular de chá mate também pode contribuir para a perda de peso, pois a bebida é conhecida por acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de gordura. Além disso, o mate é uma fonte natural de energia, o que pode ajudar a aumentar a disposição e a concentração ao longo do dia.
Outro benefício do chá mate para a saúde é sua capacidade de melhorar a digestão e prevenir problemas gastrointestinais, como a constipação. Além disso, o mate também pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, graças à sua ação antimicrobiana.
Se você ainda não incluiu o mate em sua rotina, aproveite para experimentar essa bebida e desfrutar de todos os seus efeitos positivos para o organismo humano.
Benefícios do chimarrão: por que o mate é uma ótima escolha para a saúde?
O chimarrão, também conhecido como mate, é uma bebida tradicionalmente consumida em países como Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai. Além de ser uma delícia, o mate oferece uma série de benefícios para a saúde que fazem dele uma ótima escolha para incluir na sua rotina diária.
1. O mate é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir doenças.
2. Estudos mostram que o consumo de mate pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, graças às suas propriedades cardioprotetoras.
3. A cafeína presente no mate pode melhorar a concentração e a capacidade de foco, tornando-o uma ótima opção para aumentar a produtividade.
4. O mate também pode ajudar a melhorar a digestão, graças às suas propriedades digestivas e diuréticas.
5. Além disso, o mate pode contribuir para a perda de peso, pois ajuda a acelerar o metabolismo e a queimar gordura.
6. Estudos sugerem que o consumo regular de mate pode ajudar a prevenir o câncer, devido às suas propriedades anticancerígenas.
7. O mate também pode ajudar a reduzir o estresse e a ansiedade, graças aos seus efeitos relaxantes e calmantes.
8. A presença de vitaminas e minerais no mate, como as vitaminas do complexo B e o magnésio, contribui para a saúde geral do organismo.
9. O consumo de mate pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, tornando o corpo mais resistente a infecções e doenças.
10. Além disso, o mate pode ajudar a melhorar a saúde óssea, prevenindo doenças como a osteoporose.
11. Estudos mostram que o mate pode ter efeitos benéficos na saúde cognitiva, melhorando a memória e a função cerebral.
12. A presença de polifenóis no mate pode ajudar a reduzir a inflamação no organismo, prevenindo doenças crônicas.
13. O consumo de mate também pode ajudar a melhorar a saúde da pele, graças às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
14. Além disso, o mate pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, prevenindo a diabetes.
15. Estudos sugerem que o consumo de mate pode ter efeitos positivos na saúde do fígado, ajudando a prevenir doenças hepáticas.
16. O mate também pode ajudar a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), protegendo o coração.
17. Por fim, o mate é uma bebida deliciosa e versátil, que pode ser consumida quente ou gelada, a qualquer hora do dia.
É saudável consumir mate diariamente?
Sim, é saudável consumir mate diariamente. O mate, uma bebida popular em países como Argentina, Uruguai e Paraguai, oferece uma série de benefícios para a saúde. Aqui estão 17 razões pelas quais você deve considerar adicionar o mate à sua rotina diária:
- Antioxidantes: O mate é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo.
- Estimulante: O mate contém cafeína, que pode aumentar a energia e melhorar o foco e a concentração.
- Vitaminas e minerais: O mate é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio e magnésio.
- Melhora a digestão: O mate pode ajudar a melhorar a digestão e aliviar desconfortos estomacais.
- Propriedades anti-inflamatórias: O mate possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
- Aumenta o metabolismo: O mate pode ajudar a acelerar o metabolismo, o que pode facilitar a perda de peso.
- Fortalece o sistema imunológico: Os antioxidantes presentes no mate podem fortalecer o sistema imunológico e ajudar a prevenir doenças.
- Reduz o risco de doenças crônicas: O consumo regular de mate pode estar associado a um menor risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.
- Melhora a saúde cardiovascular: O mate pode ajudar a reduzir o colesterol ruim e melhorar a saúde do coração.
- Alivia o estresse: O mate possui propriedades relaxantes que podem ajudar a reduzir o estresse e a ansiedade.
- Melhora a saúde mental: O consumo de mate pode estar associado a uma melhora na saúde mental e no bem-estar emocional.
- Aumenta a concentração: A cafeína presente no mate pode ajudar a melhorar a concentração e o foco.
- Aumenta a energia: O mate pode fornecer um impulso de energia natural, sem os efeitos colaterais negativos do café.
- Promove a saúde óssea: O mate é uma fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos.
- Ajuda na desintoxicação: O mate pode ajudar a eliminar toxinas do corpo e promover a desintoxicação.
- Melhora a saúde da pele: Os antioxidantes presentes no mate podem ajudar a melhorar a saúde da pele e prevenir o envelhecimento precoce.
- Aumenta a longevidade: Alguns estudos sugerem que o consumo regular de mate pode estar associado a uma vida mais longa e saudável.
Consumir mate diariamente pode ajudar a melhorar a sua saúde física e mental, proporcionando uma série de vantagens para o bem-estar geral. Então, não hesite em incluir o mate na sua rotina diária e desfrutar de todos os seus benefícios incríveis!
17 Benefícios do Mate para a Saúde
Os benefícios do mate para a saúde são numerosos: é um antioxidante, previne doenças cardiovasculares, reduz os níveis de colesterol, melhora o desempenho físico, é anti-inflamatório, evita alguns tipos de câncer e outras propriedades que explicaremos abaixo.
O mate é uma bebida típica em algumas áreas da América do Sul, embora ultimamente esteja se tornando mais popular por seus benefícios à saúde. Cada vez mais não-latinos estão incorporando esta bebida em sua dieta.
Isso não é surpreendente, já que o companheiro já é considerado um alimento ou superalimento funcional. Isso significa que possui inúmeras propriedades nutricionais e uma grande variedade de componentes capazes de combater doenças.
Os curandeiros ou herbalistas tradicionais da América Latina sempre recomendaram e usaram o mate por seus efeitos positivos na saúde. Algumas das doenças e enfermidades às quais a erva-mate tem sido associada pela tradição são reumatismo, enxaquecas, resfriados, hemorróidas, retenção de líquidos ou fadiga.
É uma infusão com um caráter mais local que o chá ou o café, que são mais conhecidos graças à globalização. No entanto, o companheiro também possui propriedades nutricionais e benéficas para a saúde demonstradas por estudos científicos. Sim, é verdade que há menos pesquisas e são mais recentes, mas têm a mesma validade acadêmica.
Como outras plantas, a erva-mate é uma fonte rica de compostos fenólicos, entre os quais os ácidos cafeeoilquinínicos e seus derivados. Essas substâncias são responsáveis por gerar os dezessete benefícios listados abaixo.
Um pouco de história
O mate é consumido desde os tempos pré-colombianos. Os índios guaranis presentes nesta parte da América do Sul já usavam essa preparação à base de plantas como produto medicinal e cultural.
Os colonos copiaram esse costume. No século XVI, essa planta começou a ser conhecida na Europa como grama dos jesuítas, que, ao conhecer suas propriedades, monopolizavam seu cultivo.
Benefícios do companheiro para a saúde física e mental
1- É antioxidante
Como outras bebidas feitas de ervas ou plantas como o chá, o mate é rico em polifenóis bioativos. Essas substâncias têm propriedades antioxidantes. Com isso, queremos dizer que o consumo habitual de mate é bom para evitar o envelhecimento celular e reparar tecidos danificados dentro do corpo.
Essa faculdade é de grande importância quando se trata de ajudar nosso corpo a combater doenças, como algumas das que citamos neste texto.
2-Previne doenças cardiovasculares
Em um experimento de 2005, foram demonstrados os efeitos positivos de Ilex Paraguarensis ou erva-mate no combate a doenças cardíacas. Neste estudo, o companheiro foi administrado a ratos de laboratório dez minutos antes de sofrer uma isquemia, ou seja, uma interrupção do fluxo sanguíneo devido à falta de oxigênio.
Eles também receberam outra dose de mate durante reperfusão ou restauração do fluxo sanguíneo. Este foi o primeiro teste que mostrou que o suco da erva-mate atenuou os danos causados por um infarto do miocárdio.
Não há tanta pesquisa sobre os benefícios do mate quanto de outras plantas. No entanto, sua riqueza em polifenóis e o grande número de estudos relacionados à composição química do mate, semelhante à do chá, nos mostram a relação que tem com a prevenção de fatores de risco em doenças cardíacas.
3- Reduzir o nível de colesterol no sangue
O consumo de erva-mate reduz a lipoproteína de baixa densidade (LDL), conhecida como “colesterol ruim”. Também ajuda a aumentar a lipoproteína de alta densidade (HDL) ou “bom colesterol”.
Ao manter um bom nível de lipídios no sangue, o companheiro evita outras doenças como a aterosclerose, causada pelo acúmulo de placa nas artérias.
4- Ajuda na digestão
Esta infusão é preparada com uma grande quantidade de água. Isso torna uma bebida muito digestiva, bem como um purificador para o nosso corpo.
Além disso, o consumo de mate aumenta o fluxo de bile, a substância responsável pela digestão das gorduras, tornando nossa digestão muito menos pesada.
5- É diurético
O consumo de mate favorece a eliminação de líquidos graças ao seu alto teor de cafeína. É por isso que não devemos usar o mate como substituto da água, não importa quanto líquido esta infusão contenha. É bom beber água para evitar a desidratação.
6- Previne diabetes
Mate ajuda a reduzir altas concentrações de glicose no sangue. Isso foi demonstrado por um estudo de cientistas coreanos em 2012, no qual eles administraram essa planta em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura.
Além disso, outro experimento com ratos publicado na revista Molecular and Cellular Endocrinology em 2011 mostra que o companheiro melhora a absorção de insulina pelo organismo.
7- Ajude a perder peso
Certamente você pensou em seguir uma dieta, seja para dar espaço aos doces de Natal ou para queimá-los depois que as férias passarem. Companheiro pode se tornar seu grande aliado.
Ao consumir erva-mate, nossa temperatura corporal aumenta e o metabolismo é acelerado. Isso faz com que as gorduras queimem mais rapidamente.
Por outro lado, o equilíbrio dos níveis de colesterol e glicose que mencionamos anteriormente, bem como a redução de triglicerídeos, previnem a obesidade.
Embora, devemos ter em mente que, como qualquer alimento, ele tem propriedades, mas não é mágico. Para alcançar os efeitos desejados, você deve combinar seu consumo com uma dieta equilibrada e exercícios físicos diários.
8- É estimulante
Seu alto teor de cafeína ativa o sistema nervoso central, mantendo-nos acordados. Se você não sabe o que levar para acordar de manhã, porque não gosta de café, o companheiro pode ser uma boa opção.
Como outras bebidas estimulantes, a infusão de mate não é recomendada para quem tem problemas para adormecer.
9- Combate à doença mental
De acordo com uma patente dos Estados Unidos em 2002, o companheiro inibe a atividade das monoamina oxidases (MAO). Alterações dessas enzimas podem causar depressão, alterações de humor, déficit de atenção ou até mesmo Parkinson. Portanto, o companheiro pode ajudar seu tratamento.
10- Diminuir a fadiga e melhorar o desempenho físico
O consumo de mate é altamente recomendado para o nosso corpo quando queremos nos exercitar. Ao ativar o sistema nervoso central, produz uma série de efeitos em nosso corpo que nos permitem atrasar a produção de ácido lático quando praticamos esportes.
Essa substância quando acumulada é o que causa fadiga ou fadiga em nossos músculos. Portanto, o consumo de mate dá tempo ao nosso corpo para continuar se exercitando e ao mesmo tempo queimar mais calorias.
11- É anti-inflamatório
Quando bebemos mate, evitamos a inflamação de nossos órgãos, graças ao seu alto teor de quercetina. A quercetina é um flavonóide encontrado naturalmente em plantas e vegetais. Além de ter um efeito anti-inflamatório, a quercetina também tem outras propriedades; É anti-histamínico, antioxidante, etc.
O mate também contém saponinas, moléculas que contribuem para esse efeito anti-inflamatório.
12- Previne alguns tipos de câncer
De acordo com um estudo publicado na revista Molecular Nutrition Food Research em 2011, os ácidos cafeoilquinínicos presentes no companheiro induzem apoptose. Ou seja, eles ajudam a destruir as células cancerígenas que causam câncer de cólon através da técnica in vitro, isto é, em tubos de ensaio, fora do corpo.
Também demonstra a capacidade anti-inflamatória desses ácidos presentes no companheiro, que não apenas ajudam o tratamento do câncer, mas também outras doenças.
Além disso, o mate é uma fonte rica de polifenóis, que também ajuda a prevenir outros tipos de câncer, como o câncer de boca.
13- Fortalece os ossos
O mate é um bom complemento para doenças como a osteoporose, pois demonstrou aumentar a densidade óssea.
Portanto, essa infusão é altamente recomendada para mulheres que já passaram pela menopausa. Após essa fase hormonal, as mulheres perdem massa óssea e aumentam o risco de contrair doenças como a osteoporose. O mate pode ser um bom instrumento para combater essa perda e evitar doenças futuras.
14- É um alimento nutritivo
Além de ser um alimento funcional, o companheiro é uma boa opção para quem não gosta de chá ou café. Como essas duas bebidas, é muito nutritivo. O mate contém potássio, magnésio, vitamina B1, B2, A, C e muitos outros nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada.
15- Previne danos cerebrais
Mais uma vez, os polifenóis e sua capacidade antioxidante ajudam a reparar os danos de nossos neurônios, protegendo nosso cérebro.
Além disso, essas substâncias têm um efeito anticonvulsivo e neuroprotetor, muito benéfico para pessoas com epilepsia. O mate reduz a frequência com que ocorrem ataques epiléticos e minimiza os danos às células causados por ataques muito recorrentes.
16- Inibe o crescimento microbiano em alimentos
A erva-mate também foi usada para fazer refeições mais saudáveis, graças à sua atividade antimicrobiana. Uma investigação da Associação Argentina de Microbiologia revelou que os extratos etanólicos e metanólicos da erva-mate atacam bactérias como a salmonela presente nos alimentos.
17- Reparar o DNA
Como vimos, a capacidade antioxidante do mate é muito útil para o tratamento de doenças como o câncer. Quando esses tipos de patologias são sofridos, o DNA pode sofrer danos.
Um experimento com ratos mostrou em 2008 que o chá mate pode prevenir danos ao DNA e melhorar seu reparo. Isso se deve novamente à capacidade antioxidante das substâncias bioativas que compõem o mate.
Valores nutricionais de mate (100 gramas) com base na quantidade diária recomendada
- Valor energético: 61,12 kcal
- Proteínas: 294 mg
- Lípidos ou gorduras: 0 mg.
- Carboidratos: 1234 mgr.
- Vitamina B1 (tiamina) 36%
- Vitamina B2 (Riboflavina) 52%
- Ferro 29%
- 100% de magnésio
- Potássio 23%
- Sódio 8%
Como esta bebida é consumida?
Na América Latina, o companheiro está bêbado em um recipiente que vem do porongo, uma espécie de abóbora. Essa garrafa pode ser chamada de diferentes maneiras, dependendo do tamanho do recipiente ou da área da América do Sul onde esta bebida é consumida.Alguns deles são companheiros, cujos, porongo ou guampa. Folhas de erva-mate, previamente secas, em água quente são introduzidas neste vaso.
O mate geralmente é quente com a ajuda de um sorvete ou palha de metal, chamada de “bulbo”.
Existe outra forma de consumo, conhecida como tereré, que consiste em uma mistura de folhas de mate, mas desta vez com água fria. A esta mistura são adicionados produtos aromáticos refrescantes, como folhas de hortelã.
Existem também outras formas menos conhecidas de beber mate, como cerveja ou refrigerante de erva-mate.No entanto, é comum adicionar adoçantes, ou mesmo em alguns lugares, leite, para reduzir a amargura natural do companheiro.
Fraude no companheiro?
Existem diferentes tipos de erva-mate ou Ilex, que em alguns casos são considerados uma fraude. Isso ocorre porque eles adulteram a bebida porque não contêm as propriedades de Ilex paraguarensis . Algumas dessas espécies são: I. dumosa, I. theezans ou I. brevicuspis .
Mate é considerado por lei bebida nacional na Argentina.
Onde posso encontrar um companheiro para experimentar?
Você pode comprar mate em herbalistas e, se não souber prepará-lo, na Internet encontrará milhares de receitas e tutoriais.
Referências
- Arçari, DP, Bartchewsky, W., Santos, TW, Oliveira, KA, Deoliveira, CC, Gotardo, É M., Pedrazzoli Jr, J. Gambero, A., FC, L., Ferraz, P. & Ribeiro, ML (2011). Os efeitos anti-inflamatórios do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) melhoram a resistência à insulina em camundongos com obesidade induzida por dieta com alto teor de gordura. Molecular and Cellular Endocrinology, 335 (2), 110-115. doi: 10.1016 / j.mce.2011.01.003
- Buffo, R. (2016, julho). Erva-mate: Química, Tecnologia e Propriedades Biológicas [Resumo]. Explorando os benefícios nutricionais e de saúde dos alimentos funcionais, 185-194. doi: 10.4018 / 978-1-5225-0591-4.ch009
- Conforti, AS, Gallo, ME e Saraví, FD (2012). O consumo de erva-mate (Ilex paraguariensis) está associado a maior densidade mineral óssea em mulheres na pós-menopausa [Resumo]. Bone, 50 (1), 9-13. doi: 10.1016 / j.bone.2011.08.029
- Marcowicz, DH, Moura de Oliveira, D., Lobato, R., Carvalho, P. e Lima, M. (2007). Erva-mate: Propriedades farmacológicas, pesquisa e biotecnologia Recuperado em 11 de novembro de 2016.