Glicina: funções, estrutura e propriedades

A glicina é um dos aminoácidos que constituem as proteínas dos seres vivos e também actua como um neurotransmissor. No código genético, ele é codificado como GGU, GGC, GGA ou GGG.É o menor e único aminoácido não essencial dos 20 aminoácidos encontrados nas células.

Esta substância também atua como um neurotransmissor, inibindo o sistema nervoso central.Atua na medula espinhal e no tronco cerebral, e contribui para o controle dos movimentos motores, no sistema imunológico, como hormônio do crescimento e armazenamento de glicogênio, entre outros.

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Estrutura química da glicina

A glicina foi isolada pela primeira vez da gelatina em 1820 pelo diretor do jardim botânico de Nancy, Henri Braconnol, e desempenha múltiplas funções no organismo humano.

Estrutura e características da glicina

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Estrutura molecular da glicina.

Como mostrado na imagem, a glicina é composto por um centro de carbono, ao qual está ligado um grupo carboxilo (-COOH) e um grupo amino (NH 2 ). Os outros dois radicais são hidrogênio. É, portanto, o único aminoácido com dois radicais iguais; Não possui isomerismo óptico.

Outras propriedades são:

  • Ponto de fusão: 235.85 ° C
  • Peso molecular: 75,07 g / mol
  • Densidade: 1,6 g / cm 3
  • Fórmula global: C 2 H 5 NO 2

A glicina é o aminoácido protéico mais simples de todos, razão pela qual não é considerado um dos aminoácidos essenciais do organismo humano.De fato, a principal diferença entre a glicina e os outros aminoácidos listados como essenciais é que o corpo das pessoas é capaz de sintetizá-la.

Dessa forma, não é essencial incorporar esse aminoácido na dieta diária, pois o próprio corpo pode produzir glicina sem ingeri-la.

Para sintetizar glicina, existem duas vias diferentes, a fosforilada e a não fosforilada, e o precursor mais importante é a serina.

Assim, através de uma enzima conhecida como hidroximetil transferase, o corpo é capaz de transformar serina em glicina.

Mecanismo de ação

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Glicínias representadas com varas 2D.

Quando o corpo sintetiza glicina a partir da serina, o aminoácido entra na corrente sanguínea.Uma vez no sangue, a glicina começa a desempenhar suas funções em todo o corpo.

No entanto, para poder fazer isso, ele precisa ser acoplado a uma série de receptores amplamente distribuídos em diferentes regiões do corpo.De fato, como todos os aminoácidos e outras substâncias químicas, quando a glicina viaja pelo sangue, ela mesma não realiza nenhuma ação.

As ações são executadas quando atingem partes específicas do corpo e são capazes de se conectar aos receptores encontrados nessas regiões.

Receptores de glicina

O receptor de glicina é chamado de receptor do tipo GLyR e é um tipo específico de receptor de glicina.Quando o aminoácido se liga ao seu receptor, são geradas correntes produzidas pela entrada de íons cloreto no neurônio.

As correntes sinápticas mediam respostas inibitórias rápidas que seguem um perfil de tempo bastante complexo que não vamos parar para discutir agora.

Normalmente, o funcionamento da glicina com seu receptor começa com uma primeira fase de resposta rápida devido à abertura iminente de múltiplos canais de cloreto.

Posteriormente, a resposta diminui devido à inativação e fechamento assíncrono dos canais.

Funções

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A glicina desempenha múltiplas funções no corpo e no cérebro dos seres humanos.Assim, apesar de não ser um dos aminoácidos essenciais, é altamente importante que o corpo contenha altos níveis de glicina.

A descoberta dos benefícios que essa substância traz e dos problemas que seu déficit pode causar é o principal fator que transformou a glicina em um elemento de alto interesse para a nutrição.

Como veremos abaixo, as funções da glicina são muitas e muito importantes. Os principais são:

Ajuda a controlar os níveis de amônia no cérebro

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A amônia é um produto químico que a maioria de nós interpreta como prejudicial e relacionado a produtos químicos agressivos.

No entanto, a própria amônia é um subproduto do metabolismo das proteínas, de modo que as reações bioquímicas no corpo se convertem rapidamente em moléculas de amônia.

De fato, o cérebro exige que esta substância funcione adequadamente e níveis elevados ou acumulados de amônia no cérebro podem causar patologias, como doença hepática.

A glicina, portanto, garante que isso não aconteça e controla os níveis de amônia nas regiões do cérebro.

Atua como um neurotransmissor tranquilizador no cérebro

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Ressonância magnética do cérebro

A glicina é um aminoácido que, quando acessa o cérebro, desempenha funções de neurotransmissão, ou seja, modula a atividade dos neurônios.

A principal atividade realizada no cérebro é a inibição, razão pela qual é considerado um dos principais neurotransmissores inibitórios do cérebro, juntamente com o GABA.

Ao contrário do último (GABA), a glicina atua na medula espinhal e no tronco cerebral.

A inibição que produz nessas regiões do cérebro permite tranquilizar seu funcionamento e modular a hiperativação do cérebro.

De fato, a glicina não trata a ansiedade, mas pode ser uma substância especialmente útil para prevenir esses distúrbios psicológicos.

Ajuda a controlar as funções motoras do corpo

Outra das funções básicas da glicina no nível do cérebro é o controle das funções motoras do corpo.Embora a dopamina seja a substância mais envolvida nesses tipos de atividades, a glicina também desempenha um papel importante.

A atividade desse aminoácido, ou melhor, desse neurotransmissor na medula espinhal, permite controlar os movimentos das extremidades do corpo.

Assim, os déficits de glicina estão associados a problemas no controle de movimentos como espasticidade ou movimentos bruscos.

Atua como antiácido

Antiácido é o nome dado às substâncias que agem contra a azia.Assim, um antiácido é responsável pela alcalinização do estômago, aumentando o pH e evitando o aparecimento de acidez.

Os antiácidos mais populares são bicarbonato de sódio, carbonato de cálcio, hidróxido de magnésio e alumínio.

No entanto, embora em menor grau, a glicina também realize esses tipos de ações, portanto constitui um antiácido natural do próprio corpo.

Ajuda a aumentar a liberação do hormônio do crescimento

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Sistema nervoso e cérebro

O hormônio do crescimento, ou hormônio GH, é uma substância peptídica que estimula o crescimento e a reprodução celular.

Sem a presença desse hormônio, o corpo seria incapaz de se regenerar e crescer e acabaria se deteriorando.Da mesma forma, os déficits desse hormônio podem causar distúrbios de crescimento em crianças e adultos.

O GH é um polipeptídeo de 191 aminoácidos de uma única cadeia sintetizada, em que a glicina desempenha um papel importante.

Assim, a glicina pode promover o crescimento do corpo, ajuda a criar tônus ​​muscular e promove força e energia no corpo.

Retarda a degeneração muscular

Do mesmo modo que o ponto anterior, a glicina também retarda a degeneração muscular.O aumento do crescimento e a contribuição de força e energia que se originam no corpo não se traduz apenas na construção de um tecido muscular mais vigoroso.

A glicina promove a reconstrução e a regeneração dos tecidos em todos os momentos, por isso colabora na preparação de um organismo saudável.

De fato, a glicina é um aminoácido especialmente importante para aqueles que se recuperam de cirurgias ou sofrem de outras causas de imobilidade, uma vez que elas criam situações de risco para a degeneração muscular.

Melhora o armazenamento de glicogênio

O glicogênio é um polissacarídeo de reserva de energia formado por cadeias ramificadas de glicose.Em outras palavras, essa substância produz toda a energia que armazenamos e nos permite ter reservas no corpo.

Sem glicogênio, toda a energia que recebemos através dos alimentos seria imediatamente despejada no sangue e gasta nas ações que realizamos.

Assim, ser capaz de armazenar glicogênio no corpo é um fator especialmente importante para a saúde das pessoas.

A glicina, por outro lado, é um aminoácido principal do glicogênio e colabora nesse processo de armazenamento; portanto, níveis elevados dessa substância permitem aumentar a efetividade dessas funções.

Promover uma próstata saudável

As funções desempenhadas pela glicina na próstata das pessoas ainda estão sob investigação e os dados que temos hoje são um pouco difusos.No entanto, foi demonstrado como a glicina tem quantidades elevadas no líquido da próstata.

Esse fato motivou um interesse notável pelos benefícios da glicina e hoje postula-se que esse aminoácido possa desempenhar um papel muito importante na manutenção de uma próstata saudável.

Reforçar o desempenho esportivo

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Foi demonstrado que a ingestão de L-arginina juntamente com L-glicina aumenta levemente os níveis de creatina armazenados no corpo.

A creatina se combina com fosfato e é uma importante fonte de energia em atividades de energia , como levantamento de peso.

Aprimoramento do desempenho cognitivo

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Atualmente, o papel que a glicina pode desempenhar no funcionamento cognitivo das pessoas também está sendo investigado.

O aumento da energia produzida por esse aminoácido tanto física quanto mentalmente é bastante contrastado, de modo que, da mesma maneira que pode aumentar o desempenho físico, postula-se que também pode aumentar o desempenho cognitivo.

Além disso, a estreita relação que tem com os neurotransmissores que realizam os processos de memória e capacidade cognitiva, como acetilcolina ou dopamina, faz postular que a glicina pode ser uma substância importante no desempenho intelectual.

Além disso, um estudo recente mostrou como a glicina pode reduzir o tempo de reação devido à falta de sono.

O que pode causar deficiência de glicina?

A glicina é um aminoácido que realiza atividades muito importantes em diferentes regiões do corpo; A falta dessa substância pode causar uma série de alterações e manifestações patológicas.

Os sintomas mais típicos da deficiência de glicina são:

  1. Alterações no crescimento.
  2. Contrações musculares abruptas.
  3. Movimentos exagerados.
  4. Restauração atrasada de tecidos danificados.
  5. Fraqueza da próstata
  6. Fraqueza do sistema imunológico.
  7. Distúrbios da glicose
  8. A fragilidade se manifesta na cartilagem, ossos e tendões.

Quem pode se beneficiar mais da glicina?

A glicina realiza várias atividades benéficas para o corpo humano, por isso constitui um aminoácido positivo para todas as pessoas.

No entanto, certos indivíduos, devido às suas condições de saúde, podem exigir maiores quantidades dessa substância e podem se beneficiar mais dela. Essas pessoas são:

  1. Indivíduos que sofrem de infecções com freqüência.
  2. Pessoas com problemas freqüentes de azia.
  3. Indivíduos com deficiências no sistema imunológico.
  4. Pessoas que apresentam problemas na regeneração de feridas ou cortes.
  5. Indivíduos propensos a sintomas de ansiedade ou ataques de pânico, ou caracterizados por comportamento muito nervoso.

Nesses casos, é especialmente importante incorporar glicina através dos alimentos, consumindo produtos ricos em glicina, como carne, ervilha, queijo, nozes, cogumelos, espinafre, ovos, pepinos ou cenouras.

Referências

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