Listeriose: o que é, características, sintomas, causas e tratamento

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Hoje, temos um grande número de opções e possibilidades em matéria de alimentação, existe uma grande diversidade de gastronomia e produtos ao nosso alcance.

No entanto, nem todo produto é adequado para consumo: alguns alimentos podem ficar contaminados com bactérias diferentes e serem tóxicos, a ponto de serem capazes de gerar doenças graves que até têm um potencial mortal.

Esse fato pode desencadear doenças graves em indivíduos ou até gerar surtos e pandemias, como o surto de listeriose que foi detectado em agosto de 2019 na Espanha. Embora não seja usual, esta doença pode ser perigosa e passou a causar problemas diferentes e até a morte.

Mas … o que é doença listeriose? Por que isso ocorre? Como é tratado? Vamos ver ao longo deste artigo.

O que é listeriose?

É chamado de listeriose, uma doença rara causada por uma infecção bacteriana , especificamente as do gênero “Listeria”.

É uma doença com sintomatologia que pode ser diversificada em termos de tipo de sintomas e gravidade.

É especialmente perigoso em caso de gravidez, podendo causar partos prematuros ou mesmo abortos e infecções fetais (que em alguns casos podem colocar em risco não apenas o feto, mas também a mãe).

Sintomas

Como regra geral, geralmente é encontrada uma forma leve que geralmente causa desconforto gastrointestinal, dores de cabeça, diarréia e febre alta , e geralmente não há sintomas.

No entanto, quando falamos de uma listeriose grave e invasiva, além do quadro sintomático anterior, pode levar ao aparecimento de complicações como sepse, endocardite, encefalite e / ou meningite e pneumonia, muitas vezes devido a bacteremia (passagem de bactérias para o sangue). de uma área infectada), com cerca de 30% de mortalidade.

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Às vezes, também há envolvimento da pele ou dos olhos, e é possível que abcessos, artrites e osteomileites apareçam . Também é possível encontrar uma imagem que afete os neonatos, que após alguns dias de vida começam a apresentar sintomas de frio

Os sintomas geralmente aparecem durante a primeira semana após a infecção, mas podem ocorrer de um dia após a infecção a um ou dois meses depois.

Causas desta doença

A causa da listeriose é como mencionamos a infecção por bacilos do gênero “Listeria”, geralmente (embora existam outras variantes que podem causar a doença) de Listeria monocytogenes .

Esse tipo de bactéria é freqüentemente encontrado na natureza , geralmente em carne, vegetais podres, esgoto ou mesmo no chão. No entanto, como regra geral, as bactérias entram no corpo por via oral, após o consumo de carne ou outros alimentos contaminados: frango, porco, vitela, legumes, peru, leite (não pasteurizado) ou queijo são alguns dos alimentos que podem chegar ser infectado

É necessário levar em conta que esse tipo de bactéria resiste ao frio ou mesmo ao congelamento, para que essa não seja uma opção válida. No entanto, o calor mata as bactérias, geralmente com temperaturas acima de 75 graus . É uma doença que não se espalha entre os seres humanos, com a possível exceção da transmissão vertical mãe-filho durante a gravidez e / ou parto, mas pode ser adquirida através do consumo e até do manuseio de alimentos contaminados.

Existem grupos de risco?

A listeriose é uma doença bacteriana que pode ser sofrida por todos, mas existem setores da população para os quais essa condição é mais frequente e em que é perigosa, estando neles onde há mais mortes.

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Nesse sentido, idosos e crianças correm grande risco , além de gestantes (registrando quase um terço dos casos). É também uma doença particularmente perigosa para quem sofre de imunossupressão ou outras doenças crônicas.

Pessoas com HIV e com poucas defesas podem estar em risco , assim como aquelas com doenças como doenças do sangue ou doenças endócrinas. Diabéticos, pessoas com problemas de fígado ou rins, transplantes de órgãos ou mesmo indivíduos submetidos a rádio e quimioterapia também são uma população em risco.

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Tratamentos aplicados

A listeriose é uma doença que pode ter graves repercussões e até causar morte , e é tão incomum que não haja tratamentos especializados, mas, felizmente, apesar de tudo isso, pode ser tratada.

Em alguns casos e especialmente em casos leves, a infecção desaparece por conta própria, mas geralmente é necessário tratamento. Por se tratar de uma infecção bacteriana, o tratamento a ser utilizado é o uso de antibióticos . Os destaques incluem amoxicilina, ampicilina ou penicilina, ou uma combinação de trimetoprim e sulfametoxazol.

Em caso de complicações ou de disseminação da doença, será necessário tratar de maneira diferenciada cada um dos problemas gerados por ela, além de monitorar a condição do indivíduo. A aplicação da terapia psicológica pode ser necessária, especialmente quando ocorrer processos dolorosos, como a morte de um membro da família ou um aborto.

Outro fator relevante é o da prevenção: é aconselhável consumir alimentos bem cozidos a altas temperaturas, pasteurizar o leite e evitar elementos crus . Realizar psicoeducação nesse sentido pode ser útil, a fim de aprender a si mesmo e ao meio ambiente sobre o processo que está sendo vivido e como isso pode nos afetar.

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Referências bibliográficas:

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  • Willey e Sons, Nova Iorque 1995, pp. 1880-1885.
  • Granda, F. (2018). Listeria monocytogenes: transmissão, formas e tratamentos eficazes. Elsevier
  • Montañez, D., Camaño, I., Villar, O., García Burguillo, A. e O. Villar, A. García Burguillo, A. e Vallejo, P. (2011). Listeriose durante a gravidez: importância do tratamento precoce. Clínica e pesquisa em Ginecologia e Obstetrícia, 38 (4).
  • Oteo, J. e alós, JI Listeria e listeriose. SEIMC. Madrid

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